第二十三章
谷峰当天晚上就带着大姨安瑶和他的两个兄弟回到了夏凡住的小屋。
的确,夏凡扩张了,在听了贝诚的主意后,让谷峰多找两个麻利且知根知底的人。谷峰就将他的两个最好的兄弟带了过来。一个叫张瑞生,外号祥瑞,一个叫周景,他有一兄一姐,在家排行第三,外号就叫老三,上次夏凡去找谷峰的时候,在游戏房见过他一次。
这俩人都是机械厂职工子弟,从小跟谷峰玩到大的,大姨安瑶是看着他们长大的,按着谷峰的话来说,除了学习不好,爱玩点,品格上没任何缺点,都是讲义气的好兄弟。这两人暂时就帮着送盒饭,收钱是大姨的事儿,夏凡倒也放心。
因着多了人,所以夏凡干脆将房子改了改,将原本当做储藏室的北屋空了出来,铺了床给大姨一个人住,至于多来的那俩小子,夏凡出去买了两个五成新的上下铺,干脆将他们的屋子改成了单身宿舍,这才住开。
等着人员安排完了,夏凡的计划也就开始了。
当面对越来越多的同质客户抢生意的时候,最好的办法是什么?下等办法,用武力威胁,这是那个扬子做的,只是偷鸡不成蚀把米,他如今在医院里躺着呢。中等办法,找对方的缺点,用这个来攻击对方,逼迫其做不下去。这种方法见效快,如果真找得到,已然算是不错。或者压低价格打价格战。
但这两种方法对于夏凡都不合适。快餐业是个进入门槛过低的行业,没有扬子也有李子杏子,夏凡不是本地人,不可能凭借武力威胁他们。可夏凡只有一个,他也不能将所有的精力都用在了盯对方缺点和失误上面,他没时间,也看不过来。至于价格,他从不觉得饮食这东西太便宜了会是好事。
那么唯一的,就剩下一个方法,让自己站在足够高的平台上,让他们永远模仿,却永跟不上。贝诚的主意说起来很简单,分化经营,将店铺一分为二,原本的保持现有质量,利用他们做的早口碑好味道好,做质量。而另一部分,则是要做最低端的价位,你们不是便宜两毛钱吗?那我便宜的更多,我不用贵材料,我却有好手艺,我将低端价位里的味道做到极致,你们要质量没有,要价钱也没有,还能争什么?
所以,夏凡多要了两个人,不是来帮他们的,而是将由大姨带着这两个人,另开一家快餐店,甚至,他们还要装作不认识,做出竞争的姿态。当然,一切饭菜都是由郭师傅这里出,这样郭师傅就不用跟着他们出摊了,而且夏凡也承诺,工钱涨到二百。
这下子是皆大欢喜。祥瑞和老三摩拳擦掌,就连安瑶也有些兴奋,一个劲儿的问夏凡能行吗,会不会赔了。夏凡这几天跟郭师傅已经研究过了新开快餐店的菜式,他们将盒饭统一定价一元,一荤一素。荤的是菜炒肉片,素的看季节,这样下来,因为少了大肉,而且他们采买量大,他们其实并不少赚。
所以,当安瑶问起来的时候,夏凡就拉着她的手安慰道,“大姨,没事,你就收好钱就是了。”只是,这样的话哄得了大姨,却哄不住谷峰,等着所有人都睡了,谷峰就示意夏凡到院子外说话。
谷峰抽着烟,冲着夏凡问,“出什么事儿了,怎么想到这一出?”
这事儿本就是兄弟俩一起经营的,虽然谷峰没出本钱,但夏凡也不当他外人,当即就将扬子的事儿说了一遍,又将自己怎么处理的说了一遍。谷峰也是混出来的,让人欺负到家了,一想到当时就他们一老一少在,若不是夏凡反应快,这摊子就砸了。那时候他妈可是已经要辞职了,万一……万一砸了,他们连个退路都没有,谷峰的脾气就上来了,“艹,老子揍死他。”
夏凡知道他也就说说,人都躺在医院里了,还能怎么揍,冲着谷峰扬扬小脑袋骄傲的说,“切,等你黄花菜都凉了,还是我厉害吧。”
夏凡那样子别提多满足了,可谷峰却忍不住想起了几个月前在外公庇护下的表弟,忍不住揉了揉他脑袋说,“凡凡最厉害了,以后这事儿让哥做。”夏凡被这种哄孩子的音调激起了一身鸡皮疙瘩,立刻躲开了,冲着他说,“三轮车保温桶什么的我都准备好了,早点睡吧,明早还忙呢。”
在谷峰看来,他不过回去一个星期,可再回来的时候,这大厦门口已经天翻地覆。原来只有他们一家,如今竟多了三家,一家是扬子婆媳家经营的,他们如今势弱,不敢站着夏凡原本的位置,已经换到了右手旁。还有两家都是夫妻档,听夏凡说一个叫刘哥刘嫂,一个叫二姐二哥。
夏凡是老面孔,可瞧着谷峰,他们显然打量一点都不小。尤其是扬子婆媳俩,当初他们欺负夏凡又老又小,如今谷峰一看就是身强体壮能打人,还冲着他们恶狠狠一笑,不由地低了头,连说话声都小了。
不多时,祥瑞和老三就推着三轮车,带着大姨过来了。这三家显然也没想到,又有人来抢生意了。可惜的是,祥瑞和老三一瞧就不好惹,两个大男人在哪儿守着,谁敢碰?可就这样的稍微迟疑,后来却让他们悔青了肠子。
一到十一点半,祥瑞就麻利的打开了保温桶,一共就四个菜,其中一个高汤豆腐是用大骨汤细火炖出来的,就为了打头炮呢,郭师傅下了大工夫,一掀开盖儿,那香味就让其他三家变了脸色,可就这样,大姨他们还不够,老三从一旁拿出个牌子来,高高的插在了三轮车上,上面写着一元盒饭,干净卫生,保证好吃。
这价钱,这味道,简直是不让别人活了。
不少人一下班就瞧见了那硕大的牌子,大姨安瑶向来很有亲和力,瞧着不少人打量,就立刻笑眯眯说,“不买也过来看看啊,自家做的,最干净好吃了。”说着,她拿出了撕开的饭盒,从保温桶中舀出了几块豆腐放上,“过来尝尝吧。熬了一晚上呢,骨汤豆腐,最补了。”
她穿着一件洗的发白的衬衫,头发利利索索挽在了后面,连根杂毛都没有,露出宽阔的额头和弯弯的眼睛,样子实在是个可亲的妇人。有几个小姑娘不好意思的上前拿过来尝了尝,然后眼睛就立时亮了,冲着旁边的人说,“呀,真好吃。滑嫩得不得了。阿姨,我要一份。”
安瑶立刻说好。一边的老三连忙打开了一次性饭盒,舀了一大勺豆腐放进去,又问,“小姐,您还要个什么素菜?”那丫头看了看,指着水萝卜丝说,“这挺好,给我点,对了,能不能往米饭上给我舀勺子豆腐汤,好香。”
老三当即就响响的应了声好,手脚麻利的连豆腐带汤水给那姑娘盛上,这是夏凡早就交代过的,一定不要小气,人家也不差这一口,就为了个态度。果不其然,看见老三的动作,那姑娘立刻满意地笑了。
一中午,一元快餐店和夏天快餐店这两家就没停过。夏凡那里是味道好,价格稍微高点,但有大鱼大肉,能大吃一顿。一元快餐店这边则是便宜又好吃,那三家最少的一荤一素也要卖一块三,这边直接一块,还给得量多,味道听说又好,谁傻啊,都扑倒那里去了。
等着人买的差不多了,那个叫二姐的终于过来给安瑶搭话,“呀,大姐,今天生意不错啊。”安瑶见她和气说话,也客气回答,“还成,就赚个生活费。”
“您是生活费就够了,”二姐话变得严厉起来,“我们可上有老下有小呢,新到这儿做生意,”她拽了拽一元快餐店的牌子,瞧着那两大小伙子,没敢真动手,只是说,“您总得讲究个规矩吧,给别人也给自己留条后路吧。”
这三家里面扬子婆媳显然是生意最差的,经过夏凡带回家的那群人宣传,他家的名声实在不咋地,有选择的情况下,不少人直接绕过他家。当然,今天算是格外的差,婆媳俩嘀嘀咕咕一阵,不敢说话,却也没走人。一旁的六嫂坐不住了,跑到了夏凡摊子前,跟正在收拾的夏凡说,“哎,我说,那家也太不讲规矩了。我闻着他家饭菜不比你家差呢,又不懂规矩卖的这么便宜,你可小心了啊,没几天你们生意就被顶了。”
“哦?”夏凡简直都被她蠢哭了,抬头问她,“顶了?”
那女人立刻点点头,冲着夏凡继续挑拨道,“你想啊,味道差不多,他家卖的也太便宜了,这不是不给人活路吗?老前辈都在这儿呢,他怎么也得跟我们价格一样才成啊。我看得跟她说说。”
夏凡听了直接讥笑道,“那我咋没瞧见你们家跟我们家一个价啊。说起来,你的确不懂规矩,我这老前辈不也没说你吗?”
“哎!你这人……”刘嫂怎么也没想到夏凡竟堵了她一句,当即就说不出话来,一个价,跟夏凡他们一个价,自家的饭菜还能卖出去吗?她哼了一声,给夏凡翻了个白眼,骂了句“不识好人心”,转身回去了。
而那边老三正好将夏凡的话听到耳朵里,转身护住了安瑶,晃了晃粗壮的胳膊,冲着二姐道,“讲规矩,你跟人家最早来的讲啊,怎么不服啊?要不咱们说道说道?”
那二姐哪里敢惹他,当即骂了声粗鲁,自己退了回去。
两拨人分头回了院子,等着吃完饭洗漱好,夏凡就抱着钱袋子去了大姨的屋子,等着三人将钱数清楚了,夏凡抱着那一千六百块钱,直接冲着谷峰说,“下午我给贝诚送饭去,让郭师傅烧个拿手菜。”