第14章 炒菜

在厨房中，吕布协助着厨子，鼓捣起穿越前见过的那些美食，如果有那点，他觉得不同于穿越前的炒菜步骤，就会搬出现代的方法，让厨子们探讨这样做，是否更适合这道菜，是否更能发挥食材的色香味，毕竟这里不是现代，自己不能一味照搬照抄，还得让厨子们把关，当然，在开工之前，吕布已经告诉他们，如何用铜锅熬制彘油，彘也就是猪，彘是古代对猪的称呼，还有炒菜时有那些诀窍，例如那道菜该准备那些材料，有怎样的放菜顺序，大概炒到什么程度，用温火还是烈火炒菜。

“奉先，我看此法不可外传，当做好保密措施，不如由我来安排吧！我们可以多开一些客栈酒馆，如此新颖的菜肴制作法，如果我们做点宣传，生意绝对火爆，这样，也好筹集资金，好好发展我们的实力”戏志才从开始，就站在吕布的旁边，他对于吕布的改良方法，他最初对此比较感兴趣，见到制作方法后，就开始思考，如何利用其中的种种好处，牟取福利。

“志才，我们为什么要发展实力，你对天下有什么看法吗？”吕布把柴火从炉灶口挪出一点，同时也让柴火变得稀疏一点，这样，火力会变弱，免得食物被炒焦，影响口感，他心中的疑惑，也小声说了出来。

戏志才观察四周，见厨子们都在忙碌，并没有顾及他们这里，便拿起吕布的手，随后在手心中，用指头写出“太平道”三个字，便说道:“奉先，你看我说的有没有道理”。

“嗯，开客栈酒馆能赚钱，同时也能发展情报网，只是，初期的启动金，还是由我来想办法吧！我这里还有改善酒的方法，到时候也可以一并用上”吕布是一个穿越客，穿越前，就大体知道历史的走向，因此，戏志才的回答，吕布并不觉得惊讶，他更关心戏志才为何到这里来，说道:“嗯，志才，你是因为看出未来可能会有变故，才到边关来的吧！”

“确实是这样，边关虽然有外族入侵，但是在城中，却是很安全的，这里军备齐全，随时都在防御着敌人，看似气氛紧张，实则暗藏平静，只要抱有警惕的心，就能够相安无事”戏志才闻着菜的香味，有点沉醉酒的样子，因此说道:“嗯，这炒菜，比水煮的，更加有香味了，而且，也闻不出水煮的味道，感觉完全就是另一道菜”。

“看你垂涎欲滴的样子，还是去等着享受美味吧！在这里会很难受的”吕布随意撇了戏志才一眼，他的看法是没有错的，明年就会有黄巾起义，不过，当看见他正在咽着口水，又不得不终止话题，说点别的。

“如此挺好的，炒菜的方法我看过了，留下来也帮不上什么忙，还占着地方，不如我去院子等你，这里可就交给你了”

戏志才没有过多纠结去留问题，他现在确实感觉蛮难受的，因此，说了一句话，就从容地离开厨房，其实，这房间说是厨房，也就借用名词，这里是一个厢房改装的房间，有点简陋，实在没法和现代的厨房相比较。

任何人，第一次尝试，总会有许多问题，因此，成果可能不是自己想要的，但也没关系，可以慢慢改进，吕布起初也是这样，第一个菜就焦了点，熟过头了，不过，当厨子们操作熟练以后，就没犯这种小失误，只是有些比较难掌控的小细节，处理得不到位，比如，有些该炒脆的菜还不够脆，有些因为油放多了和菜量不搭配，显得有点腻，盐的咸淡不够准确。