72.你爷爷的孜然羊肉
此为jj系统的防盗章 胡甜记着他是会说话的, 也就是能沟通,这会强迫自己开口道:“没,没了,那个,你,还想要么?”
这就是个试探了, 她还觉得自己挺冷静的, 没想到说话不但打结还带上颤音了。
胡甜看着对面的“野人”,一双杏眼圆睁,目光里丝丝怯意又有袅袅期许,微微泛着水雾, 小模样一看就是可怜柔弱没啥攻击力的。
大概也是两块糍粑吃的高兴了, 男人在胡甜的目光中缓缓点了个头, 又从鼻腔里哼出一声:“嗯。”
但这一点一哼对胡甜来说那意义绝对非比寻常!
对面的男人立马从跟野兽划等号的野人变成了一个武力值比较高的流浪汉。
野兽跟人的区别。
但这不代表她的危险就解除了。
胡甜努力让自己的声音更稳一点:“想要的话,我明天再做如何?”说完这话胡甜就有点忐忑了, 到底对她和她们这个村子到底有没有恶意,这个男人究竟是怎么想的,什么打算, 总要有些表明。沟通多了才能看出了解更多,也能看出更多的问题, 就目前来看,胡甜还是觉得这个人怪怪的, 不知道是天生话少呢, 还是有点什么问题。
男人并没有回答胡甜这个问题, 而是又上上下下看了她一会儿,那眼神让胡甜汗毛倒竖,胡甜感觉自己就像被无形打了标记一样,就像一只被选中的兔子,等着回去下锅煮了。
仿佛就像印证她的猜想一样,男人突然伸手一捞,胡甜只觉得天旋地转,自己就被人扛了起来,一路跳跃奔跑,晃的她头昏脑涨。
悲剧的胡甜觉得自己要完,羊入虎口,九死一生什么的……被带回去是会烹了还是煮了,或者更惨的直接被生吞活剥?胡甜被恐惧淹没了心头,完全不知道男人现在根本没那么多想法,人家只是觉得喜欢的东西还是要叼回去而已。
胡甜感觉自己被人扛着纵身跃下到了低处,然后眼前一黑没有了光线,周围阴冷夹杂着浓郁的草木气息,再接着拐了几个弯,草木气息中混入了浓烈的水汽,耳边似乎有潺潺流水声,周围的温度一下子湿热起来,光线也再次明朗。
等胡甜被放下来以后,惊讶的都忘记了害怕。
入目是一个十分漂亮的山谷,绿树成荫,一条细长如丝带的瀑布倾泻而下,底下是一汪深潭,水面雾气氤氲,远看极美。
这个山谷不大,两面峭壁有裂痕,看起来就像地裂形成的裂谷。
胡甜突然就想起来大虫摔下去的那个裂隙,这会不会是就是那个裂隙下面的谷底?
可惜没有人来给她解答,刚刚那人把她一放下就就闪身不见了,这会身边倒是有个猴子,可是这猴子明显是留下来“看守”她的。
突然被“俘虏”,胡甜也很是不知所措,更不知道接下来等待她的会是什么,现在形势已经完全不是她能控制的了。或许从一开始就不是,胡甜这会心里全是后悔,后悔自己冲动上山,妄想跟“山神”沟通,简直就是不知所谓。
哪能没有万全退路就来冒险,那不是缺心眼么?
其实上辈子的胡甜看着乖巧懂事,但也常常犯傻,骨子里也爱冒险不太把生死当回事,不然也不至于跟几个同学一块出去采风都能把自己整穿越。
但那是上辈子,她有父母跟没父母一个样,孑身一人没有牵挂。可这辈子她的日子艰苦却温暖,她很惜命。
但是错误已经犯了,现在怎么想都晚了,就在胡甜心底乱糟糟一片的时候,山壁上突然出现一个矫健的身影,看着上面像是有个山洞。
然后那个身影几下跳过来,手里一只山鸡,一只野兔,还有一块不知道什么肉,直接摆到了胡甜面前,那山鸡野兔看起来都还是活的。
这意思?
胡甜猜道:“你,想让我做饭?”
回应她的又是一个鼻音:“嗯。”
胡甜:“……”
好像是没有危险了,但是这些山鸡,野兔大肉块也不是想做就能做的,这山谷一看就不是住过人的,没锅没灶的怎么生火做饭?
胡甜很为难,这人行为半人半兽的有点不正常,她害怕自己要说为难会惹他抽风。可是不说也不行啊,她又不能凭空变出来,只好硬着头皮道:“那个,这里,没有锅,嗯,也没有油盐,没法做。”怕他听不懂,胡甜还连说带比划。
但显然这个被胡甜认为半人半兽的家伙比她想的要更能沟通点,胡甜一通比划后,他直接带着胡甜来到潭水附近,那里碎石中空,上头架了一口“石锅”。
这石锅看起来像是天然形成的,大石中间凹陷,底部有点厚,但是火烧大一点,也能用。可是能用又有什么用?没盐没油的,直接白水煮出来的肉能好吃?巧妇难为无米炊,就算她手艺不错,啥都没有,也不可能让东西好吃,要是她做的不好吃,这后果会怎样?
胡甜围着石锅看了一圈,正在苦想的时候,突然被大石后边挨着峭壁的一丛开始枯黄的植物吸引住了。
茎呈菱形,有毛,羽状复叶,长圆形……怎么看都像是土豆植株?
这个可能的发现让胡甜一下子激动起来,连身边的一人一猴都不顾了,跑过去徒手开挖。
橡子豆腐不好做,果肉研磨成粉末后要装入布袋中,加入大量水完全浸泡 ,其间还要多次揉压,数日后方可去除涩味。胡甜将去除涩味的果粉分成两部分,一部分直接加水放入锅内煮做橡子豆腐,另一部分自然凉干再撵细,制成橡子粉,待以后再做橡子豆腐备用。
一般五斤橡子可制成一斤橡子粉,在后世,一斤上好的橡子粉可卖上百元,比一般的粮食贵多了。在这里虽然肯定是卖不上这个价的,但制成橡子豆腐跟卖出一般豆腐的价格应是不难。
放入锅内的果粉要注意快速搅匀,搅成微褐色半透明状的浓稠液体,煮好后放入大口平底盆中匀平待其冷却,切成豆腐块即成。
刚出锅为冷却的橡子豆腐也可以像普通豆腐一般吃热豆腐脑,加糖或者加酱油直接食用。这时候糖太精贵,胡甜便给家里几个人一人盛了一碗淋上酱油葱花,味道鲜嫩可口,叫吃过的人立马就爱上了。
东西还没出锅,胡家一大两小三个吃货就在一边守着了,待豆腐脑出锅,胡甜第一个就递给了阿祥,第二碗给了年纪最小的胡秀,最后才给了胡俊。
能有这一锅的豆腐可都少不了这个人的功劳,胡甜觉得自当要奖励,因此第一个给了他。
胡俊倒是没觉得什么,一向被排在第一的胡秀,看了看自家阿姐,又看了看来家没多久的“阿祥哥”,有点失落地觉得阿姐“心偏了”。
等它冷却之后,口味又有变化,入口依然细腻、不过滑爽之中又多了韧劲,味微涩且带有天然的植物香味,令人回味无穷。
不管是拿来凉拌还是炒菜,都和普通豆腐无异,只除了橡子豆腐不是白色而是咖啡色。
做好之后,胡甜就用这橡子豆腐做了两个菜,一道与腌菜同炒,添加生姜、大蒜和小葱等作料,炒时有要注意锅热油老,慢慢煎炸,切忌乱翻把豆腐碰碎。
这样做出来的橡子豆腐风味独特,观之如美玉凝脂,食之柔嫩爽滑。唯一可惜就是这里没有红辣椒,要是加上红辣椒,味道更鲜。
另一道就是常吃的凉拌橡子豆腐,将橡子豆腐切成条状或片状,加麻油,酱油,葱姜蒜瓣一起调。这道凉拌橡子豆腐有清凉下火的药效,夏天解暑最适宜。
但这会吃,胡家人也不嫌它凉,两道菜,胡甜做的量不小,但却被一家子人吃的一干二净。可见胡甜整治出的这个吃食也极是受欢迎。
胡爹吃完之后,咂摸着嘴道:“原来只道有肉才美味,没想如今一道豆腐也吃的这么好!而且这东西得来还不费钱,真是好啊!等下我也跟着上山多捡点回来做豆腐,咱今年冬天桌上还能多道菜!”
“我也去我也去。”胡俊紧跟着道。
连齐氏都跟着表态:“都去,却是道不错的吃食。”
胡甜开心道:“何止是不花钱,还能赚钱哩~”
胡爹诧异:“赚钱?咋?你想卖啊。”略一琢磨:“也不是不可以,镇上和县里都有饭馆,兴许有人能要。”
胡甜笑笑:“哪也不用去,阿爹看着就是了。”
前几天答应过村里来串门的几个人,要是做出来就分大家尝尝,现在橡子豆腐做成了,胡甜便要兑现说出口的话,捡了几块豆腐一家送了一块,还将凉拌橡子豆腐的法子也一并说了。
待到下半晌,就陆陆续续有人来胡家问这个橡子豆腐的事了,有些是来看稀奇,也有些是听说这东西好吃想弄点尝尝。
胡甜就把剩下那点豆腐放在水盆里搁在院子里,进来的人一眼就看得到。她今天做的,吃了一些又送了一些,剩下的也没几块。
来问能不能与些尝尝的人不少,胡甜便露出为难的样子道:“村里都是亲戚长辈,要些尝尝也是没碍的,只是这东西也是侥幸做得一些,如今只剩下这几块,僧多粥少,倒是不好分哩。”
“那倒是,只这么点,还不够塞牙缝的,今个我照甜丫头说的做了这凉拌橡子豆腐,那味可真不错,我家小子一个人就能吃掉一大块,这一点哪够分。”说话的就是王家婶子,她生了三个女儿才得一个儿子,取名胖根,疼的可不跟眼珠子似得,今个胡甜给她家送了一块,全叫她喂了自家小儿子。
如今过来就是胖根吵着要吃,她想过来再弄点,一看这么多人都想要,要是分哪里分的过来?王家婶子眼珠一转道:“甜丫头,婶子这有个主意,我看人家外头做了豆腐都是拿来卖的,不若你这也定个价卖了,大家愿意吃的出钱卖,也省的分不过来,你看咋样?”