69.大家一起涮火锅
晚上来吃饭的人还真的不少，不仅仅是一楼，二楼的包厢都给订满了，来晚点的只能失落的离去。
二楼的雅间里面，因为一大半是涮火锅，也就是做个汤底而已，其他的，就只需要抓取一些配菜和丸子等等，倒也不怎么耗费时间。
适应了一上午之后，燕白秋现在做菜也熟练了，炒菜也是得心应手，不再那么手忙脚乱，一直到快要九点，一楼吃饭的客人这才离去，而二楼的雅间，也已经离去了一半。
收拾好餐盘，酒楼里面的伙计和小二都一一的回去了，顶般来守着酒楼的几个打手早早的就过来了。
为了照看酒楼，避免有人手脚不干净偷东西，同时也是担心有人在酒楼里面撒野，有几个打手在店里总归是好的。
后厨的人和柜台前，还有招揽客人的，都没有吃饭，到这个点，燕白秋把该放走人都放走了，早些回家，因为早上说了，一家人要吃火锅，于是都惦记着。
燕白秋看了下众人，也是较为亲近的几个人，见桌椅都收拾的差不多了，便让大家都去雅间去坐着。
“大家不要再忙了，先去雅间吧，那里面的几个估计一会儿就出来了，我来应付就好。”燕白秋招呼着累了一天的大伙上楼去。
燕白生和柳青梅也没有客气，虽然今天没有做什么事，也就来来回回的帮忙招待客人，做下跑堂，可人真的太多了，累的不行。
特别是脸都笑的僵硬了。
“那球球，我们就先上去了。”
燕白雪也跟着上去了。
司臻寇示意沈卓也先上去，他和凌玖先留下来，端着各种配菜上去。
雅间已经收拾干净了，这些火锅的配菜是燕白秋提前预留的一部分，他早上说了要吃火锅，又是一家人，可不能说话不算话。
而且劳累了一天了，是需要吃点好的。
凌玖跟司臻寇先端上来的是一些配菜和菌菇类，有小青菜，大白菜，包菜，菠菜，还有水灵灵的青菜，像菌菇有金针菇，香菇，平菇，蟹味菇，茶树菇，杏鲍菇等等，随后又端上了，切的很薄的，小肥牛肉，羊肉卷，猪肉卷，海带结，豆腐块，血旺，腐竹，千张，香干，之后有给端上了不少的丸子，鱼丸，肉丸，撒尿牛丸，藕丸子，萝卜丸等等。
最后是燕白秋端上来的一锅香气四溢的排骨汤锅底，还是麻辣口味的，因为大家都是比较喜欢吃辣的，燕白秋也没有含糊，各种作料放下放，又是自己人吃，汤汁都是原汁原味的，没有再添加其他的，一大盆的完全端进来。
燕白秋小心翼翼的端着，慢慢的倒入九宫格当中，将剩余的放在一旁。
“可以放菜进去了，一会儿就可以吃，里面的排骨是熟的，现在也能吃。”燕白秋说着就往那锅里面添加各种喜欢吃的食材。
那头司臻寇见汤底倒进去，手脚麻利，就把煤块点着。因为怕点不着，燕白秋就特意让人在灶膛每次留些火，用点燃的硬木头引火，这样就快了许多。
火点着之后，因为这汤底刚出锅，滚烫滚烫的，没多久就开始沸腾了。
一桌子的人，沈卓和凌玖挨着，燕家人都相互贴着坐，大姐也没有客气，拿起筷子，彼此说道：“来，来，都别客气啊，忙了一晚上了，都自己夹着吃啊。”
火锅的汤底是排骨汤，用瓦罐熬制的，格外的香，排骨软烂，很有滋补的效果，，各种作料都是最后给的，这下在小火的加热当中，花椒的香味和麻，辣椒的辣气，还有各种芝麻酱，花生酱的香味融合，最后是燕白秋自己捣鼓的香辣酱的加入，简单的火锅却是有着莫大的吸引力。
燕白生把自己喜欢的吃的白豆腐放入一个小格子里，也不去管它，把目光放入另一个格子，哪里有不少的香菇，此刻沸腾的汤汁，想滚不断的起起伏伏，他夹着一块，吹了口气，就呼着气吃了起来。
燕白生感叹道：“以前还真的是没有发现啊，吃火锅还能这么的过瘾。”香菇刚刚煮熟，很香有很滑嫩，汤底的辣味和麻味串进香菇里面，异常的美味。
燕白雪正捞着她喜欢吃的丸子，嘴巴塞的满满的，因为辣劲儿上来，额头间冒出细细的汗珠子，脸颊也红红的。
“是啊，吃起来很香，特别是鱼丸，以前的时候，我觉得就水煮好吃了，现在感觉吃火锅更够味，辣的很过瘾啊。哥哥，以后每天都吃火锅好不好？”小姑娘撒娇了。
燕白秋正捞一些青菜吃，闻言笑了笑：“火锅是好吃，可也不能天天吃，要不，这样，每隔三天吃一次。”而且，大家都是重口味的，喜欢吃辣的。
燕白雪笑嘻嘻的：“那可是要说定了，过几天一定要吃火锅啊。”
柳青梅轻笑：“你这丫头，以前怎么看不出来，你这贪吃的模样。”
燕白雪嘿嘿的低着头笑。
凌玖和沈卓还没有跟燕白生他们说话，闷着头吃，其实他们也想说上两句，都一个桌子的，而且对方还是长辈，就那么不说话，只顾着吃，很不好。
最终还是沈卓打开话题，他面相看起来像个文弱的书生，也不像凌玖那样，老是酷酷的一张脸。
“球球，做菜很有天赋啊，像我以前在京城……”沈卓刚一说，就被他家的大人狠狠的给了一肘子，司臻寇的眼神里警告的意味很重。
球球可是他才能叫的，你个外人怎么能叫？
赶紧的给我改回来！
将军，哦不，现在是屠户，占有欲满满的，一点都不想听燕家以外的人喊燕白秋的小名。
沈卓嘴角抽搐，看出了自家大人的小心眼，只能改回，还假装什么都没有发生的样子，接续笑呵呵的跟着燕白生唠嗑。
“像以前我在京城那边，也吃过许多的菜，滋味也是有好有坏，像白秋这样的水准的，京城也不过只有几家罢了，白秋这厨艺可是不得了啊。”沈卓说着好话讨好燕白生。
那个父母不喜欢听别人夸奖自己的孩子呢。
顿时，燕白生和柳青梅那脸上的笑容就堆积起来了。燕白生他以前就只是知道收地主，人较为老实，心性子也耿直，做人也比较直白，好爽，当即非常的受用。
“哈哈，年轻人你说的不错啊，我家球球那厨艺就是不得了，那可不是夸的啊。”燕白生顿时美得冒泡了，整个人乐晕晕的。
沈卓捞了一些燕白生喜欢的菜放入他面前的碗里，道：“伯伯，你吃菜。”
燕白生正高兴的劲儿，满脸通红，他对儿子其实要求还是挺高的，可惜，而且一直不成器，并没有达到他想要的那种结果，以前好吃懒做，还要时不时的给擦屁股，从别人的嘴里听到的都是控诉，抱怨，有的语气特别不好，明着说什么好话，其实就是在讽刺。
“哎呦，造孽啊，你们燕家还真的是可怜啊，怎么就出了这个东西啊。”
“燕家祖上听说可是大户人家啊，你瞧瞧那土地，这么多，燕白秋这种人，也是个祸害啊，真的是拖累了燕家啊。”
“要是燕家没有燕白生这号人，估计在太和县也算是有头有脸的了，可怜的燕白生和柳青梅，尽是生出这个东西来，作孽啊作孽啊，把两个老的连累了……”
…………
以前都是听到这些，燕白生是气的不行，他能做的只能装作听不到，唯有柳青梅每次狠狠的骂了回去。
球球再如何，再怎么没用，那也是他的儿子啊，他也有能力提供儿子吃喝，也没有花费别人的一个铜板，怎么就那么不中听，而且球球就好吃懒做了些，又没有做什么作奸犯科的事。
“我跟你说啊，我家球球小时候可乖了，可听话了，他虽然喜欢吃各种美食，可心眼特别的好。”
沈卓默默的吃着东西，一边符合着燕白生。
燕白生聊着格外的带劲，他家球球真的长本事了，瞧瞧，这些菜，这个酒楼，可都是他家球球开的，虽然有一半是那个屠户的功劳。
“我家球球啊以前都不会做菜的，可是只从家里落魄了，我家球球就变好了，变得聪明了，跟小时候一个样子，他可会做菜了，他说啊只要看到那些菜，脑子里就知道这些菜怎么做，你说我家球球是不是很聪明？”燕白生像个孩子似得，声音很大，炫耀版的夸奖缩着脖子格外不好意思的燕白秋。
柳青梅吃的很慢，有很优雅，不过看的出，她也很满意有人夸奖儿子。
特别是在听到儿子做的菜比京城里面的大酒楼做的还要好，别提多开心了。