102.第 102 章
两人黏糊了一下,余允辰这才上飞机。
风清清回了卤味店。
众人已经忙完中午高峰期,刚吃完饭,看到风清清回来了,陈橙便酸溜溜地说:“怎么那么快就回来了?”
昨天知道清清跟余允辰在一起之后,她心里除了震惊,没有其它的心情了。
她并不妒忌风清清,像余允辰那样子的人,没有几个人能配得上他的。震惊过后,她反而在替清清担心。
只是,今天看到余允辰和风清清甜甜蜜蜜地出去,她这担心就化为酸溜溜的了,风清清跟她同时上大学,虽然比她大一岁,但是,风清清都应该有了男朋友了,而她的春天在哪里呢?!
上大学那么久了,一朵桃花也没有开,也是难!她长的又不差!难道是因为师大女多男少?
“他要出差,我送他到机场就回来了。今天中午的生意怎么样?”风清清点头,不太好意思地问着。
今天是开业的第二天,大家都在忙着,店里也非常地忙,而她却跑去约会了。
“生意很好。客人很多,对面那家赵氏卤味店的客人都跑来我们这一边了。”钟积福闻言,兴奋地说道。
她出去发传单,看到赵氏卤味店那个年轻店长扭曲的脸。本来那么好看的一个小伙子,做出那种表情,啧啧,活像他们抢了他的钱一样。
“那就好。”风清清笑道,她要的正是这一个效果。
今天中午余允辰介绍了两个人帮她的忙,很快,她就能帮干妈讨回公道了。
“清清,那对面的人会不会狗急跳墙?”风水清有些担心地问着。
他今天早上开门的时候,就看到对面那个伍店长恶狠狠地盯着他们店铺,他们店铺是新开的,他们又是外地人,什么背景也没有,若是对面那家店使坏,那他们这些日子的辛苦就白费了。
“没事。他们使不了坏。”风清清自信道,“就算他们想使坏,那我们也不怕,我们也不是吃素的。”
若是有事情,那梁秘书正好发挥大作用。
“你们是外地人,还是小心为妙。”王大军小声地说道。他开面馆十来年,基本上什么事情都见过了,若是对面那人真使什么不正当的手段,那风清清这几个外地人是绝对斗不赢那些人的。
一时之间,王大军有些后悔,不应该将店租给风清清,不过一想到风清清的一片孝心,他又不后悔这一次决定。
“我们晓得的。”风清清应着,“谢谢王叔提醒。”
“清清,你回来的晚,没有看到我们今天店里几乎都被挤爆了。今天比昨天多准备了那么多卤味,全都卖完。甚至有人买不到卤味,就想买卤水回去自己卤。”王群在一旁兴奋地说道。
她家开了那么久的店铺,竟然都没有见过那么多的顾客。
“那是我们店下的血本大。”风水清心痛地说道,“打七折呀,这相当于白卤了。”
这个店他也是占有份的,年底可以分到红利,现在这么送卤味,相当于拿刀割他的肉。不过,若是不这么做的话,他们根本就不能从赵氏卤味铺的手下抢肉吃。
王群飞快瞥了风水清一眼,脸上有些热,不怎么自在地说:“希望过了这三天,每天还是那么多客人。”
“不会有那么多的。这两天客人之所以那么多,全是冲那个打折来的。如果我们不打折了,价格也恢复到原价,肯定不会有那么多客人的。除非我们的卤味质量足够好,若不然,大部分客人都会回到赵氏卤味铺那一边的。”风瑞清说着。
风清清下意识去看了一眼风瑞清,只见他的脸色如同今天早上她出门时看到他的脸色一样,神色淡漠。
风清清一时不知道怎么办才好了,余允辰是她喜欢的,现在更是她的对象,但是二哥并不同意,二哥的意见等同于家人的意见。
这一辈子,她是绝对不会再像上辈子那么傻,远离自己的亲人。只是,也不会放弃余允辰。
这真是一个难题。
“我们这边的卤味比赵氏卤味铺那边的好吃。”陈橙立马就说道,“我跟清清去吃过他们那边的卤鸡爪,卤的没有我们的入味,吃多了也腻。我们这边的不会有这种现象。”
“我也觉得好吃。”王群低声说道,“从赵氏卤味铺开门的那一天,我就常常去他家买东西吃了,原本以为他家的是整条街最好吃的,结果你们的才是。”
“我们继续加油。争取三天过后,也能留住客人。”风清清说道。
第三天的生意还是那么火爆,甚至是三天中最火爆的一天,幸好,他们早就备好了货。风清清甚至请了一天假过来帮忙。
到了第四天,风清清就将进货减少了一半,同时推出两个新菜,一个叉烧,一个白切猪蹄。
叉烧是g市这边的特产,白切猪蹄,又名水晶猪蹄,却是g省邻省的特产。
选好上好的一两斤的猪蹄,先氽水,而后用绳子将猪蹄给绑住,最后像做白切鸡那样,慢慢地放到特制的调料水里熬煮,煮出来之后再过凉水。这样子煮出来的肉不仅没有一丝腥味,肉质还细嫩,富有嚼劲。
将猪蹄切片之后,再跟碎花生,特制的调料一起拌好,放些香菜,那味道,比蒜泥白肉还要好吃。
因为这菜极费功夫,所以,风清清让风水清一天只做十个,先到先得。
第四天,客人们往昨天一样,依旧来风氏卤味店买卤味,虽然没有打七折优惠了,不过,这一家新开的卤味店的卤味着实不错。
卤的入味,没有那么腻,店里的服务员都讲卫生戴口罩不说,还帮买到的卤味切好。
并不是他们不想切,而是家里的砧板切过生肉生菜什么的,再切这个卤味,不是很好,而且,帮忙切好,他们也省事,回去一热就能吃了。
赵氏卤味铺的价格跟风氏卤味店的价格差不多,既然这一家更好吃,服务也更周到一些,他们自然是过来这一家买。
只不过,来到了却发现有惊喜。
原来,这一家卤味店竟然推出两个新菜。
一个叉烧,g省那边的特产,还有白切猪蹄,那如水晶一般的猪蹄,看起来清清爽爽,一点也不油腻,一个个小巧可爱,身上还绑着细线,看着就让人流口水。
在买之前可以试吃。
当下便有人试吃。
试吃过这后,直接就要了一斤叉烧和一斤猪蹄。
有人买了之后,就有人跟风,直到中午,预备的叉烧就卖完了,而白切猪蹄因为价格比较贵,所以还剩下两只。
不过,倒是没有事,现在天气还比较冷,这两只了猪蹄放到下午也不会馊掉。
这一天的客人没有前三天多,整整少了一半左右,不过,风瑞清和风水清却是很满足,因为,他们店时的客人虽然少了许多,但是今天也有很多客人,这表明他们店里回头客多,这是要红火的节奏。
相比风瑞清这一边的喜气洋洋,伍史那一边几乎都是气歪了鼻子。
原因无它,他们店铺今天的客人太少了,少的可怜,只比前几天多一些,但是跟以前相比,那是根本就比不了。
明明了对面那一家风氏卤味店的活动都结束了,为什么客人还是去了那边,不回来他们这一边呢?
伍史挠破脑袋也想不明白。
因为他们家这个卤水方子可是从清朝就传下来的,可比对面那一个不知道什么时候的卤水方子好上几百倍。
为什么那些客人去了他们那一边,不过来他这一边呢?若不是有饭店和餐馆预定的份额,他现在肯定立马就跑过去砸了对面的那一家店了。
最后,伍吏还是忍不住了,下午就跑了风氏卤味店那里排起队来。
轮到他的时候,风瑞清正好在切着水晶猪蹄。
伍史瞪圆了眼睛,眉头却皱的死紧。那白白的猪蹄,一点味道也没有,这风氏卤味铺的老板是脑袋壳坏掉了,才弄这东西出来卖的吗?
他今天提着一天的心终于放了下来。
风氏卤味铺卖这些东西,不用他做什么,它就自己玩完。
只是,下一秒,等看到风水清和王大军帮着切卤味的时候,他的眼睛又瞪圆了。
风氏卤味铺的人是手闲着没事做了吧?竟然帮着客人们切肉?!
有这个闲功夫,都能卖出几斤卤味了。
那些客人不会是因为这个,所以这才过来这一边买卤味的吧?
若是这样子的话,他回头也帮着客人们切卤味好了,虽然多费了点功夫,但是总比没有客人好呀。
风瑞清将水晶猪蹄打包好了之后递给他面前的顾客,然后就看到伍史。
他不动声色地问着:“伍店长,你要买什么?你们那一边不是开着卤味店吗?怎么过来我这一边买了?”看来,这个伍史坐不住了。
“我过来买些吃吃看,看你们这一边的卤味跟我们那一边的有什么不一样?为什么客人们都过来你这一边了?”伍史皮笑肉不笑,咬牙切齿地问道。
“哦,随便看。想吃些什么?”风瑞清笑着问道。
这个小白脸,真当他是赵氏卤味铺的老板了。不过,既然赵德会将生意那么好的一个铺,而且还是总店给眼前这个小白脸打理,可想而知,赵德会有多么喜欢他那个小娇妻。
“切一个猪耳朵下酒,再来一斤鸡爪子。”伍史环视了面前的卤味,说道。
“要哪一个?”风瑞清问道。
“哪一个都行。”
“要帮切好吗?”
“不用。”
风瑞清便选了一个最大的卤猪耳朵给他,快速切好,最后打包好。
伍史这下子又瞪圆了眼睛。
眼前这个年轻人,跟他差不多的年纪,甚至比他还小一些,怎么刀工那么好。
这猪耳朵切的又快又好,基本上每块猪耳朵的粗细一样,长短一样。
这到底是怎么练出来的?
“对了。刚才你切的那个是什么?”伍史问道,“白花花的猪蹄?”
“水晶猪蹄,也就是我们说的白切猪蹄。你想要?来晚了,这个做起来费事,一天只卖十个,你想要的话,明天赶早。”风瑞清笑道,将手中已经打包好的卤味递给伍史。
伍史付完钱这后,就拿着这两包卤味去了赵德会家。
伍史将情况跟赵德会说明之后,赵德会尝了那热好的卤猪耳朵。
才尝一口,赵德会立即起身,沉着脸,什么也不说,拉着伍史跟他一起坐汽车来了风氏卤味店。