1.001.蟹黄大汤包
作者有话要说:
今日三更码完,作者先去做个酒酿丸子,明天继续三更。
评《我有六百多个坑》
作者:作者又习惯性太监了
[-收起]
天啦噜!作者又开始做菜了,每次作者说自己去做菜,就代表着这本小说没有下文了。
作者,你不能好好填完一个坑再去做菜吗?
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[1楼] 网友:爱说真话的人 发表时间:2015-07-30 22:28:57
进到作者的专栏一看吓尿了,竟然真得有六百多个坑,我还以为就是个书名呢。。。
[2楼] 网友:狮子头 发表时间:2015-07-30 23:13:39
六百个坑我至少跳过一半,我最佩服作者的就是,每个坑做的菜都不一样。。
我是哪本小说入作者坑的,看名字看id
[3楼] 网友:红烧肘子 发表时间:2015-08-02 13:16:02
大家别等作者更新了,她已经因为挖坑不填穿到小黄文里当女配去了
[4楼] 作者回复 发表时间:2015-08-03 21:01:24
楼主表造谣!现在晋江扫黄,早不让写小黄文了,连脖子以下都不能写!哪有小黄文给我穿啊?
[5楼] 网友:糖醋排骨 发表时间:2015-08-04 23:51:50
作者!挖坑不填会有报应的!
[6楼] 网友:烤乳猪 发表时间:2015-08-05 01:05:52
作者!挖坑不填会有报应的!+1
[7楼] 网友:开水煮白菜 发表时间:2015-08-05 01:25:24
作者!挖坑不填会有报应的!+2
………………
………………
[999楼] 网友:土豆炖牛肉 发表时间:2015-08-10 23:51:14
作者!挖坑不填会有报应的!+身份证
“哼!一群刁民!总有刁民想让朕穿越!穿越哪有这么容易的?朕才挖了六百个坑而已,算什么啊?”
今年二十二岁的熊婧,是新东方……不是,是纽伊斯特学院学生,祖上据说是宫廷御厨,父亲凭着一手做饭的好手艺,开了一个私房小菜馆,在本城权贵之中颇有名气。
本来,按照“传男不传女”的原则,熊婧的父亲本想将手艺传给小儿子,可没想到的是,小儿子是个学霸,从小学习成绩就好,现在还是个高二的学生,就已经被美利坚某名牌大学预订了。
而熊婧人虽然颇为聪明,但却不是读书的料,除了语文成绩特别好,数理化简直烂到让人怀疑她的智商,无可奈何之下的熊父,只好改为将一生所学传给熊婧。
熊婧人聪明,也颇为有天赋,几年下来虽然不如熊父,但也手艺也不错。
可熊家的手艺毕竟还是以传统的京菜为主,熊婧想着既然学一行就要爱一行,便趁着自己还年轻报了纽伊斯特学院学习。
一来是充电,多学几门功夫;二来是考个证,毕竟这年头无证寸步难行;三来可以广结人脉,说不定就出现几个厨界精英呢。
实际上纽伊斯特多理论少实践,在这里学习对熊婧这种有手艺的人来说,远远赶不上去某家餐馆后厨打工能学到的多,可谁让熊婧是个女孩子呢?
因为重男轻女,也因为女孩子天生体力不足,除了面点、甜点、鲍鱼房这些对体力要求不高的地方外,但凡有点水平的厨师和餐馆,基本上都不会招女厨师。
给钱就学的,也就是纽伊斯特。
除了做饭菜之外,熊婧最喜欢的就是上晋江挖坑码字。
其实她不是不想完本,而是每每刚想填坑的时候,老师正好就会教一道新菜。
为了炒好这道新菜,熊婧有时候会炒上百八十遍,所以难免炒着炒着就……下面要写什么来着,停更太久我也不记得了。
“大家要相信我,这一次我真得真得一定会码完的,我现在已经毕业了,不用再去学炒菜了。”
熊婧一边忏悔着,一边是打开晋江的后台作者页面,看着自己小说专栏上总收藏人数后的399999,又看了一眼电脑的时间,估计到晋江刷新时间,立刻果断的按下电脑上的f5键。
页面刷新,再次跳动,总收藏人数果然从399999变成了400000。
“哈哈!我也坑了四十万人了,赶上祖师爷白起了。”
熊婧得意的大笑一笑,同时十指如飞,在键盘上飞快的跳跃着。
不多一会儿,熊婧的作者专栏里又多出了一个存稿——开着挖掘机炒菜。
更新完存稿,熊婧退出晋江准备关机,在关机的那一瞬间,熊婧似乎看见电脑页面上出现一行大字——两千块预算,想出国穷游,能去哪些国家?
两千块还想出国?那大约也只有秦国、齐国、燕国、赵国、魏国、韩国,还有……楚国。
楚国,郢都。
城东一座圆木围墙,占地颇广但略为有些破旧的宅院里,一个软嫩清脆的童子音,正中十足的大叫着。
“大姐,好了吗?可以吃了吗?”
“等会,再等一会儿,等大姐做完最后一道菜。”
熊婧,不是,应该是芈婧,手脚麻利的已经在酱酒中腌了足足一个时辰黄鱼段从碗中捞起,放在两根筷子上沥干其中的水份,再命烧火丫环将火烧大,将黄鱼段煎至两面金后,加入豆鼓、甜酒、秋油等酱料一并爆炒,最后卤色、加糖、加姜丝、葱绿,所有动作一气呵成,起锅装盘。
色红而味浓,香气扑鼻,一边等着性急的熊襄,干脆拿起筷子挟了一块黄鱼塞进嘴里,细嚼两口之后,笑得眉眼俱弯。
一块吃完,熊襄又伸出筷子,却被芈婧一掌拍在手上。
“熊孩子,不听话,让你乖乖在外面等着,怎么又跑进来了?”
熊婧,不是,现在应该叫芈婧。
芈婧说着,一手将火上陶罐的盖子打开,露出内中早已经煨得十分软绵的甲鱼汤,另一只手飞快将蒜、葱等佐料加入汤中,再起锅装出一只青铜小鼎。
乳白色的汤中飘着点点绿色的蒜末,数块甲鱼肉交叠其中,发出诱人的香味。
熊襄目不转晴的看着甲鱼汤,吃力咽了一口口水,下意识的说道:“我叫熊襄,又是小孩,不当熊孩子,又当什么孩子?”
“啊……你这个孩子,怎么那么淘气啊?”芈婧伸出玉葱样的手指,重重的在熊襄脑门上一点,略为有些气愤的说道。
在二十一世纪被自家的熊弟弟折腾了十几年,没想到穿越到春秋战国时期,还要被“熊弟弟”折腾,最可怜的是,自己还得身代母职。
说起来本尊真是命苦,今年不过十二岁,放在二十一世纪还是一个小学生,正是天真好玩耍的年纪,却因为早早丧父,而母亲向氏又已改嫁他人,不得不从十岁开始便姐兼母职抚养幼弟。
万幸的是,本尊家是楚国宗室,祖上也曾经出过楚王,虽然现在落魄了,但瘦死的骆驼比马大,父亲留下来的那点资产,也够本尊姐弟长大了。
春秋战国的贵族大多有名有姓还有氏,姓代表本人自身的血脉,氏代表本人或祖上的地位。
比如楚国的国姓是“芈”姓,“芈”姓有伍、屈、项、荆氏、上官等十八氏,又被称为“荆楚十八氏”。
被后人熟知的项羽、屈原这两位楚国名人,其实都是芈姓的子弟,属于“同姓不婚”的范畴。
楚国王室是熊氏——芈姓熊氏,因此根据“男子从氏、女子从姓”的原则,芈婧熊襄虽是同父同母亲姐弟,但却一个叫“芈婧”,一个叫“熊襄。”
不过不管是叫“芈婧”还是叫“熊婧”,对芈婧来说这都只是一个称呼而已,她更关心的是蒸笼里那笼蟹黄包子到底好了没有。
楚国多水泽,因此和中原人喜欢吃羊肉比起来,楚人更爱吃鱼、虾等河鲜。
现在正值秋季,正是螃蟹最肥美的时候,取出蟹黄蟹肉,配以老母鸡汤配成的皮冻,以面皮包成秋菊绽放模样的包子,以象征“菊黄正是蟹肥时”的诗意。
雪白的包子,蒸熟之后晶莹剔透,皮薄如纸,就有如美人之皮般,柔嫩无比,吹弹可破。
透过薄薄的包子皮,熊襄甚至隐隐能看见里面的汤汁和陷料,完美的就像一件艺术品。
“真漂亮啊!一定很好吃!”小吃货熊襄看着蒸笼中的包子,开口称赞道。
爆炒黄鱼、清蒸甲鱼汤、蟹黄大汤包,一荤一汤一主食,芈婧又手脚不停的做了一道凉抖马兰菜,老醋合笋拌食,看着清脆,吃着爽口,即可饭后解油腻,又可当下酒菜等零嘴吃。
感谢两千前的中国还是热带气候,河南跑大象,湖广有猩猩,楚国更是四季如夏、气候炎热湿润,芈婧不用担心冬天没有新鲜蔬菜吃。
“走,用饭去。”芈婧洗干净手,拉着熊襄的手,走到前厅。
按理来说,此时之人应该实行分餐制,但芈婧却“分餐不亲”为由,与熊襄同桌而食。
姐弟俩分别落座,熊襄跪在餐桌前,一反刚才在厨房里总是忍不住想偷吃的模样,虽然眼睛还不由自主的往盘子上瞄,但言行举止都十分有礼,看得出家教十分好。
“襄儿吃饭。”芈婧用筷子挟起一个大汤包,放进熊襄面前那个加个醋和姜丝等底料的碟子里。
“谢谢姐姐。”熊襄甜笑着应了一声,用筷子挟起汤包就往嘴里送去,大大的就是一口。
刚咬了一口,就感觉一道又香又烫的汁水喷了出来,烫得熊襄一松嘴,立刻将嘴里的包子吐了出来,嘴里脸上都是汁水。
“哈哈哈!”芈婧肆意的笑了出来,边笑边命下人为熊襄净面净手。
这汤包味道好,但第一次吃的人却没几个不被捉弄,芈婧记得小时候,父亲为她和弟弟做为大汤包,然后……往事不想再提。
怀着这种恶作剧的心情,芈婧忍不住想要捉弄熊襄一回。
不过芈婧并不担心熊襄会生气,因为吃货是抗拒不了美食诱惑的。
果然,熊襄只是不依的叫了一声“姐姐”后,便欢欢喜喜的接过芈婧递过去的汤勺,用筷子将包子上被自己咬了一口的洞捅大一点,再将汤勺伸进去,一勺一勺挖着吃,吃得眉飞色舞、喜笑颜开。
和熊襄相比,芈婧吃起来卖相要好很多,低下头凑过去,在汤包上方用齿尖细细咬上一口,自有浓浓的汤汁,缓缓从内流出,烫滚而香甜,让人又想松口但又不舍得松口,只得这样慢慢的将包子里的汁水吸完。
待汤汁被吸干后,包子还是那只包子,完完整整一丝没乱,但原本那种晶莹如玉的感觉已经消失了,只剩下一层又干又瘪的薄皮。
这层薄皮芈婧也不会放过,一筷子挟起来,蘸上香醋等酱料,吃上去别有一番风味。
一个字——爽。
——————写在作者有话说,一般人不看,所以写在这里——————
本文架空春秋战国,就是总体来说社会风气是差不多的,但细节上不要死抠的那种……比如我知道这个时候没有“姐”、“妹”这两个姐,所以姐姐妹妹叫“女兄”、“女弟”,也不会有爹、娘、祖母、外婆、吃饭用膳这样的名词,所以不要抓细节……另外,主角的金手指就是未来食材,所以也不别计较,这些菜在先秦有没有……
至于主角配角很多有原型,但肯定细节上有所差异,不要完全拿真实人物来考据
芈(mi)同“米”字发音~