19.逢生
霍姜回到家，着手重拍一段视频。
人情味儿。
孤身漂泊在异乡的他只能想到和杨靖炤一起吃的那顿汤锅。
霍姜重新调整机位，筹备食材，这次将一猫一狗调度进去。
蠢狗顶着一张大写的懵逼脸，帮霍姜运送食材。玉米、胡萝卜、大姜块、小葱捆……一样样叼到镜头覆盖的画面里。
蠢狗将食材摆放到案板上，傻猫趾高气扬地坐在一边。
蠢狗又去叼用来吊汤底的猪骨，却半天没有回来。
傻猫翻身下桌去找，在橱柜旁边看见叼着骨头啃得正欢的蠢狗……
食材就位，霍姜升起炭火炉，开始小火慢炖锅底，发出“咕嘟嘟”甘美的声音。炭火红彤彤，透出一股暖意，傻猫第一次低下高挑的下巴，惬意地烤脸。
镜头里，霍姜开始着手准备涮品。
豆腐丸子，芝心年糕，手切羊肉，蛋饺，蟹棒，手打面……一律手工制作，增加了汤锅的格调以及品味：
豆腐碾碎，和肉拌在一起，放入料酒、胡椒、盐、酱油调味，加入淀粉搅拌成馅状，再以熟练的手法用虎口捏成丸子，丸子里还放了干葱末，白嫩间点缀着翠绿的颜色让人想起冰玉翡翠，整齐地摆在圆盘里。
糯米粉和江米粉按比例调配，和成年糕团。年糕团碾压成饼，中间包裹团成球形的芝士，包好芝心的年糕再搓成宽条，码入长盘中备用。
羊肉挑上脑，薄薄片好，攒成花朵堆进浅碗。
单手打蛋，将蛋液倒进一柄不锈钢汤勺中，在火上慢煎，成型后放入肉馅，翻折、定型、封口。蛋饺摆入盘中码成塔状，多出一个放到傻猫头顶。
傻猫淡定自若地顶着蛋饺，一双平耳动也不动，继续烤脸。
蟹棒是新鲜螃蟹蒸好取下蟹钳剔肉而成，手打面是以花式手法拉制。前者如水上行走般稳步行舟，后者如刀光剑影般一蹴而成。
涮品准备完毕，猪骨汤锅刚好炖成，打开盖子香飘十里。
霍姜调整光线，日景变为夜景，一人，一猫，一狗围锅而坐，看各色涮品在汤里慢炖，煮成一道色香味俱全的佳肴。
身穿宝蓝色棉麻夹衣的小哥只露半张脸，夹起芝心年糕，轻轻张嘴，咬下一口，嫩黄的芝心便倾泻流淌，溢出一股浓香……
蠢狗已经咽了好几次口水，扭头把傻猫还顶着的蛋饺给吞了。
画面中只有一个人，但却看到了团圆的意境。
这个只露半张脸的小哥，变成一个符号，代表着“惬意”、“宁谧”。
这段视频不仅让宋教授对霍姜有了信心，更让广大网友看到了一个真正值得追随的偶像。
懂吃，会吃，爱吃，而且吃出美感，吃出文化，吃出意境的……仿佛旷古至今，唯霍姜一人。
能形容这种感觉的，最恰如其会的词语，在几年后才被发明出来——“逼格”。
短短三天，霍姜的粉丝人数翻倍，这道被划分到“萌宠”、“美食”双重标签里的高逼格汤锅视频一次次刷屏，不仅霸占了话题榜、热搜榜还被不少明星大腕、公知转发。
正如宋教授所言，霍姜圈到了“死忠粉”。
“@江江江江：大写的帅！帅我一脸！”
“@西米露：霍老师，我真的很喜欢您，希望您以后出更多的视频！”
“@秋凉：这格调！连年糕和蟹棒都要自己手工制做！此视频一出，看那些美食营销号如何自处！”
“@拾月丹枫：卧槽霍老师，我是你的脑残粉！”
“@永恒书荒：看到美食和萌宠点进来，完全被圈粉，不想再出去。”
“@十万个冷笑话：这是第十遍看了，作为一个吃货，我实在是停不下来。(﹃)”
“@暴雨霏霏：天涯观光团到此一游。”
“@傻瓜不懂：猫扑观光团到此一游。”
“@不大一条鱼：□□空间观光团到此一游。”
“@韩秋水全球后援会v：我家小秋秋大半夜不睡觉，对着这个锅子流口水，特来询问此锅哪里有卖……”
“@邀日月：我勒个去，影帝也被深夜发吃虐到了！？”
……
信德锅具的杨经理趁势顺水推舟，将“霍老师同款”的炭火炉炒了一把。互相借力之下，“@霍姜食肆”名声大噪，炭火炉也卖了个开门红。
炭火炉并不是主流炊具，销售业绩却很不错，这引起了信德锅具高层的注意，杨经理提交上去的名单就得到了肯定。
霍姜成为代言人的几率又提升了几分。
更重要的，是宋教授又把霍姜叫到了办公室。
他指着微博开门见山地说，“霍姜，你日后要走的，是厚积薄发之路。”
霍姜一头雾水，“老师，我要怎么厚积薄发？”
“念书，以常人十倍的功夫念书，”宋教授斩钉截铁道，“霍姜，你想不想念大学。”
霍姜震惊，“我，我，我还可以？”
“当然可以，”宋教授从抽屉里拿出一张报名表，“c大摄影系是艺术类专业，每年10月开始报名艺考，每年春节过后进行艺术考试，艺考通过的同学就可以参加当年6月份的高考，拿到艺考证书的同学，只需要过线就能进入c大就读，比普通学生少了接近两百分。”
关于艺考的事，霍姜闻所未闻，他反应了良久才怯怯问道，“老师，我还来得及么？”
宋教授知道他问的是年纪，霍姜比正常入学的大学生普遍大上两三岁。
他笑笑，反问道，“霍姜，难道来不及，就不学了么？”
这句话问到了霍姜心里。
如果能有重来一次的机会，霍姜一定奋不顾身地珍惜，进大学，多念书。也许放在上辈子，他会觉得念大学能够打消别人对自己的轻视。可现在，他只是想通过读书来了解这个世界。
他要读万卷书，行万里路。
“我要考！”霍姜郑重地收下那张报名表。
宋教授欣慰点头，“你的情况我大致了解一点，如果你家庭有困难，我会帮你申请减免学费和贫困补助的。当然，前提是你能考上。”
霍姜想到自己“卖炉子”赚到的钱，摇摇头，“老师，我要靠自己。能有机会进校门，已经是我偷来的福气了。”
宋教授想起他捡到手机还给自己的事，知道他就是这样自强清高的人，点了点头。
“研修班的课很快就会结束，你就当艺考前的培训了，但这还不够，我会把我这学期的课表发给你，日后只要有我的课，你就过来听听。还有，高考那些文化课，你也要抓紧复习了，也别忘了把学籍补好，走正规的高考流程。往届生这个，你懂吧？”
霍姜还真不懂，但是霍茴一定懂。奈何宋教授不放心，又把这些嘱咐一遍。
霍姜对宋教授有说不尽的感激，不知如何表达，宋教授却毫不客气地说道，“以后做了什么好吃的，多送我些就够了。我那么多学生，最会做饭的就是你了。你要是能进我的师门，日后师哥师姐们的聚会上，就靠你掌勺了。”
这都是鼓励霍姜用功的话，不管能不能考上，先把大饼画好。霍姜连连点头，“应该的，应该的，就算考不上，只要老师您需要我下厨，我也随叫随到。”
宋教授不爱听，“只要肯用功，哪有考不上的道理。”
霍姜还是很怀疑自己的能力的，但怀疑归怀疑，他还是乐颠颠抱着报名表回家研究去了。
刘师傅搬家的事儿还没办好，此刻还在霍姜家里住着，见徒弟在研究考大学的事儿没给吓死。
“我那么多徒弟，能回头考大学的你还真是独一份儿。”
霍姜对他笑笑，填完表格又给他炖了锅排骨。
刘师傅教他技艺谋生，宋教授教他人生哲理，这二人是他命中的贵人，他会像孝敬父母一样孝敬他们。
霍茴一听她哥要重新考大学，也大吃一惊。
“你这可是回锅肉啊，能行么？炒不好要夹生的！”
也就亲妹妹敢这么泼冷水了，霍姜凶巴巴地威胁，“我要是考不上，那就是你的锅。你还不把你那些笔记，习题册给我寄几本过来？寒假我接你来b市，我们一起复习。”
霍茴对他哥复习的事儿没兴趣，对去b市很有兴趣，她还想提前去b大转转，参观一下日后就读的学府呢。
霍茴拍胸脯，“包在我身上，但是哥，不管你究竟能不能坚持下去，我都会支持你的！”
霍姜有了霍茴的保证，放了一半的心。
以霍茴全校第一，b大苗子的身份，她给自己补课肯定事半功倍，更何况c大艺术类的分数线又很低……
霍姜再次嘱咐道，“也别耽误你自己的学习。”
霍茴这就不耐烦了，耐着性子听了几句就挂了电话。同宿舍的女同学听见她谈电话的内容，互相使了个眼色，试探问道，“你哥要考大学？”
霍茴顶不爱和她们打太极，随口道，“他就是个厨子，没念过大学，好奇罢了。你们别问了。”
一句自损的话把女同学们的话堵了回去，然后又掏了钱包去学校门口的小书店精心挑选参考书，给霍姜发快递去了。
没过几天，霍姜收到霍茴发来的参考书，又知道霍茴帮他去教务处激活了学籍，弄了个往届生的身份，可以正常参加高考，他的小黑板上人生规划就有了新的调整——
“每天复习6小时。”
“找时间和杨靖炤和解。”
后面这条，是做完汤锅有的感悟。
经过宋教授这件事，霍姜前前后后将自己和杨靖炤的相遇顺了一遍。
其实他也没有什么东西是值得杨靖炤贪图的，也没有什么是会被他明显厌弃的，杨靖炤隐瞒身份很可能是出于某种考虑。至于上辈子他和李斯文之间的过往……霍姜一再纠结这个，说到底还是放不下前世的恩怨。
然而他现在的路越走越宽，若再看不透这层关系，就是他心胸狭窄了。
杨靖炤究竟是怎样一个人，他应该一点点去了解，而非像现在这样，仅凭猜测。
只是想归想，杨靖炤到底是富豪榜第一的富二代，众星捧月的“国民老公”，霍姜想主动与他和解，也得有个合适的契机，总不能他说什么就是什么。
毕竟当初，他把话说那么死！
霍姜这边正犹豫着如何主动与杨靖炤联络，另一件突然发生的事就牵扯了他全部的精力，让他将杨靖炤完全抛在脑后了——
树大招风，霍姜在网上终于被人掐了。