第183章 即将重新开业
小静斋还需要宣传吗?
如果从广义角度来说,小静斋还需要宣传,但宣传小静斋不是为了给小静斋吸引顾客,而是为了扩大小静斋的名气与影响力。
比如说,让小静斋在全国范围,甚至是全世界范围闻名!
“小静斋自然需要宣传。”顾楷文回应谢文嘉,“至于小静斋餐位紧张的问题,这一点不用担心,我已经有对应的解决方案。”
谢文嘉好奇的询问,“怎么解决?”
许文轩也很好奇,他在一边关注着。
顾楷文嘿嘿一笑,“我们小静斋将采取会员制与预约制。”
“什么意思?”谢文嘉疑惑的看着顾楷文。
“会员制的意思是,我们小静斋以后只接待会员,非会员的顾客,我们将不再接待。另外,我们小静斋的会员制度,你们可以查看顾家小店,我在顾家小店发布了详细的信息。”顾楷文说明道。
“预约制则是任何想要在小静斋用餐的顾客,首先需要发送电子邮件过来预约位置,一旦预约成功,我们小静斋将回复邮件。”顾楷文解说着预约制度的情况。
谢文嘉翻白眼道,“你们的预约制度,按照什么条件筛选顾客的?”
顾楷文一本正经的回应,“正常情况下,按照先来后到的顺序筛选。比如说,谢猛狼,你今天预定明天中午的,如果排在前十的预约位,则基本可以预约成功。”
顾楷文补充道,“因为我们的会员制度有分级,如果黑卡会员使用黑卡会员特权预约,我们优先处理黑卡会员的预约。”
“白卡会员和黄金会员,以及没有使用会员特权的黑卡会员,全部遵循先来后到的规则。”顾楷文依旧一本正经地说道。
但实际操作起来,肯定存在插队的情况!
当然了,顾楷文一定会在小静斋的预约制度上面标注清楚,小静斋的预约制度,最终解释权归小静斋所有,若无法接受小静斋的预约,请勿预订小静斋的餐位。
谢文嘉嘿嘿一笑道,“顾老板,我们提前一天完成了小静斋的装修,你是不是应该请客吃饭?”
“你说得好有道理,我竟然无法反驳。不过,依旧是因为你们提前一天完成了小静斋的装修,我根本没有意识到这一个意外情况的发生。所以,我们小静斋暂时没有储备野生鱼。”顾楷文双手一摊,说明着情况。
谢文嘉露出无奈的神色,“行吧,行吧!顾老板,我就不蹭你一顿饭了,但你给我一个会员卡,再给我一个预约名额,没问题吧?”
顾楷文肯定的点头,“没问题!不过,我现在没有带会员卡,你明天有时间吗,如果你明天有时间,欢迎随时过来拿会员卡。”
“行,我明天过来!”谢文嘉回应。
顾楷文送走了谢文嘉和许文轩之后,他重新返回小静斋,董洪川,田大刚和董平正在布置后厨。
小静斋的后厨全部重新装修过,董洪川与田大刚两位掌勺厨师正在颠锅,找一找手感什么的,董平正在摆放佐料,以及后厨用具等等。
顾楷文走到后厨,他拍了拍手吸引三人的注意力,招呼道,“董师傅,田师傅,新的后厨,你们觉得怎么样?”
董洪川回应道,“相当要得!”
田大刚附议的回应,“确实很要得,特别是中央空调,我们后厨以后也不热了,谢谢老板!”
顾楷文摆摆手,“董师傅,田师傅,我们明天正式恢复营业,你们两个又要辛苦了,撑得住不?”
两人当然表示没有问题。
顾楷文又看向董平,“平哥,我有一个事情交给你处理。”
“什么事?”董平反问道。
“我们小静斋现在重新装修了,我准备再招聘五个人,四个负责点菜、传菜,以及响应顾客的服务人员,还有一名专职的洗碗工。”顾楷文说明着情况,“这一件事情,交给你处理,有没得问题?”
董平略微尴尬道,“有点问题,我哪里知道怎么招人?”
顾楷文瞪了一眼董平,“我给你一个联系电话,对方是思青苑店员领班,名字叫朱婷,你不清楚的事情可以问问她。”
稍微停顿了一下,顾楷文追加道,“这一件事情,你必须在三天之内办妥。招聘服务人员是解放你的工作时间,你以后担任领班,多一点时间在后厨,多学学董师傅的手艺。”
董洪川在一边呵斥道,“平娃,少东家对你这么好,你还不快点谢谢!”
随着相处的时间变多,董洪川对顾楷文称呼也改口,从小顾老板,变成了少东家;反而是年轻的董平,对顾楷文的称呼从少东家变到了老板。
或许董平认为称呼‘少东家’,显得有一点旧时代气息吧?
“谢谢老板。”董平道谢。
顾楷文摆摆手,“平哥,我希望你有独当一面的能力!或许在不久的未来,我就需要你独当一面,独立支撑起一个店铺。”
董平先是愣了一下,随后心中暗喜,他连连点头道,“嗯,老板,我会努力的!”
顾楷文拍了拍手董平的手臂,随后通过微信将朱婷的电话,以及微信名片,全部发送给董平,示意董平在招聘方面有什么不懂,便问问朱婷。
顾楷文确确实实希望董平可以独当一面,因为小青坡的跑山鸡成熟之后,顾楷文准备开辟新的业务,甚至有可能在其他城市开辟业务。
顾楷文更喜欢当甩手老板,万一需要到其他城市开辟业务,顾楷文肯定不会亲自坐镇其他城市,这个时候就需要一个拥有独当一面能力的下属出马了!
所以,顾楷文才会全力培养董平,便于以后需要董平出马的时候,董平拥有足够的能力。
晚上七点钟,顾楷文通知云海波,示意云海波可以给小静斋送鱼,从而保证小静斋第二天的开业。
不过,在开业之前,顾楷文准备在微博公布一下小静斋重新装修之后的新规矩,以及新的价格……