第50章 肯德基（下）
红色和黄色为主的桌椅、瓷砖，微黄色的灯光, 统一的工作服……
这是赵父赵母对于肯德基餐厅风格的第一印象, 起码在进门这一刻, 他们就会产生想要点餐的想法。
排队到达前台的时候, 二人都有些发愣, 不知道该如何进行点餐。赵安并没有主动开口，而是让父母在服务员的帮助下进行点餐。
虽然肯德基作为快餐, 与叶氏秘卤未来的定位并不同。但是服务模式依然有很多值得借鉴的地方。
赵母看了看身旁已经做好的汉堡，也就比两毛钱的馒头大一些，根本吃不饱。估算了一下自家三口人的食量，然后赵母咬了咬牙, 准备今天好好享受一顿, 开始进行点餐。
与其他消费者会点多份自己中意的单品不同，第一次来肯德基的赵母将店内所有的单品都点了一遍。
两种不同的汉堡、土豆泥、炸鸡翅、可乐、薯条、上校鸡块, 这已经是肯德基所有的产品。
最后一共点了30多元的餐品，这已经超过了赵安他们家一个周的生活费了。
对此赵父并没有任何的意见, 回想这一年多以来也没和家里人吃一顿好的, 今天犒劳一下自己的妻儿也是应该的。赵父爽快地从口袋里掏出一把花花绿绿的钱, 然后结账。
三人端着餐盘，好不容易找到了一个桌子。如果不是赵安的坚持，恐怕赵父已经选择了打包回家。
肯德基的每一样食物对于赵父赵母来说都是一种新奇的体验。
外酥里嫩的土豆配上酸甜口感的番茄酱, 赵母第一时间想的却是什么样的机器能够将土豆条切得这么均匀，还有番茄酱又是怎么制作的。
总而言之，夫妻二人在进餐的时候, 一直在思考着这些食物的特点。
以前他们两吃到什么新鲜的食品，只是单纯的感叹、赞美，并也不会有这样的反应。自从贩卖卤菜，而且生意越来越成功后，他们对于食物的关注也逐渐变多。
汉堡的面包口感他们并不是很喜欢，里面夹杂的生菜、番茄、黄油同样不是熟悉的口感。
可乐带来的甜味与气泡，奶香四溢并且软糯回甜的土豆泥、表层酥脆里内鲜嫩多汁的鸡翅……
虽然并不一定每一个食物都符合赵父赵母的口味，但是不得不承认它们都拥有各自的特点，尤其鸡翅。
赵母怎么也想不通这要如何油炸才能烹饪出这样口感的鸡翅……
但让赵母感觉到最意外的意外还是刚才看到的半开放式厨房，她看得出肯德基的大部分食物都是油炸类，按理说厨房应该会有很多油污才对，但是刚才短暂的观察可以确定肯德基的厨房相当干净。
难怪肯德基敢于把自己厨房展示出出来给客人们看，看到这么干净的餐厅，作为食客的自己点餐的时候的确放心了许多。
之后叶氏秘卤的厨房也要展示出来，让客人放心才行。赵母在心中暗下决心。
“走吧，还有很多在等着呢。”
赵父看了看周围在等座的食客们，提出离开的建议。
“先去洗个手吧。”
刚才赵安一直在劝自己的父母用手直接吃快餐，现在三人的手上沾满了食物残渣。
来到肯德基的厕所，赵父赵母再一次受到了震惊。
人流不断的厕所，居然能够保持相对干净，而且没有任何异味。
“这厕所也太干净了吧。”
赵母感叹了一句，与其同时心中升起了一些明悟。
果然有了肯德基的对比，赵父赵母对于装修风格的偏好从华丽风向简洁干净风偏移了不少。
不过赵父赵母并没有选择装修公司，这是将自己的一些想法告诉了装修工人，便开始进行装潢。
赵安也没有想过叶氏秘卤第一次装修就能形成特别完善的风格。
听到赵母对于半开放厨房的要求、整体装修颜色的设计，以及门面外招牌的构想，都让叶氏秘卤第一家店铺与周围产生了明显的差别，赵安就已经很满意了。
赵安相信等店铺正式开始营业后，一定会吸引更多的食客。
不过距离装修完成还有一段时间，转眼就到了周末赵安和计嘉树约定的时间。
两个人一大早就来排队，从十一点钟开始，一直到十二点过才轮到他们点餐。
这一次赵安同样选择了保持沉默，让计嘉树帮他点餐。因为从见面开始，赵安就发现了今天的计嘉树特别亢奋，显然期待了今天很久了。
而且今天既然计嘉树请客，赵安便把自己放在了一个客人的位置。
赵安可没有给计嘉树说自己已经来吃过肯德基的事情，因为赵安知道计嘉树肯定是想和他一起找到美食，然后一起分享。第一次一起吃饭这种事情明显更具有仪式感。
每一样食物计嘉树都会先询问赵安吃不吃的时候，赵安能够明显感觉到计嘉树想与他一起分享的想法，他不想也不会破计嘉树这种情绪，就让这件事成为一个小秘密掩埋在自己的心里吧。
吃完鸡翅，看见计嘉树小嘴四周泛着的油光，赵安笑递了一张纸巾给计嘉树：“来擦擦嘴。”
明明是自己请客吃饭，但是比赵安吃得还快，计嘉树有些不好意思说了一句：“赵安，怎么不吃了？”
赵安摇了摇头，他刚才只是在想肯德基会这么火爆的原因。
首先必须要承肯德基食品的味道和做法在这个年代都是都是特别、稀少的。
绝大多数家庭平时都不会使用高温油炸这种烹饪方式，而鸡翅经过油炸处理，不仅保证了鲜美的口感，并且油与肉类完美地融合在一起。
除此之外还有很多历史与政/治的原因，这个时代的华夏人对于西方舶来事物有一种天然的向往与崇拜。这是对于外面世界的好奇与向往。
所以当肯德基在87京城成立第一家分店的时候，才会瞬间点燃整个城市的热情。
有无数人愿意尝试新品，肯德基的其他优点才会被发现。比如标准化的管理、便捷的餐饮模式等等。
赵安把自己脑海中的想法全部抛开，专心于眼前的食物。
因为计嘉树的“豪爽”，所以今天的点餐超过了两个人食量，最后赵安和计嘉树都是撑着肚子离开餐厅。
食困的二人什么都不愿意做，直接会计嘉树家中睡觉，直到下午三点过，两人才悠然爬起来开始练琴。
之前因为自己的疏忽完全没有注意到肯德基的营业，所以赵安平时也会不时关注蓉城日报。
他还真的从报纸上发现了一些有趣的事情，已经开业半个月的肯德基，因为生意过于火爆已经成为了蓉城百姓关注的一个焦点话题。
只要是收入不错的家庭，都会带着孩子来尝尝。而大多数的孩子在尝试之后，便迷上了这种简单而又美味的快餐。
有人估算过蓉城肯德基每天的营业额，人均10元，而客流量能够接近两千人，每天近2万元的营业额，不只是蓉城的餐厅，就连绝大部分的工厂都没有办法达到这个数额。
一时之间，人们开始思考为什么肯德基能够在蓉城获得如此巨大的成功。
不过绝大部分的评论与看法，在赵安看来都是肤浅甚至与错误的。很少有人能够看到肯德基作为快餐背后那庞大、复杂的供应链。
赵安原本对于这些新闻报道没有什么想法，但偏偏这个时候叶氏秘卤的店铺已经装修好了，明天就要开始正式营业。
赵安想了想，便从文具买了专用的信纸，然后用自己成年后的笔迹，开始洋洋洒洒书写。
1994年5月23日。
叶氏秘卤总店正式开始营业，虽然没有任何的花篮与横幅，但是赵父还是买了大红色的鞭炮，在早上十点钟的时候准时点燃。
劈里啪啦的表炮声，让周围的所有店铺都直到这条街上又有了一名新的竞争对手。
门铺周围全部铺上了红色大块瓷砖，然后红色的招牌上，写着四个大字“叶氏秘卤”。
在短暂的开业仪式之后，赵母连忙回到了自己的厨房内，隔着一层玻璃能够看见后厨的炉灶与高桶铁锅，以及周围已经洗净、堆放整齐的食材。
赵父赵母还是如同往常，一大早就买回了食材，然后开始卤制食材。此时卤菜的香味已经开始四处飘散。
十点过，赵达和王怀德都来店铺里取走了今天的第一批卤菜，同时送上了一早就准备好的红包。
今天时间有些紧迫，他们下午还需要再过来拉一次卤菜。
不过他们没有任何的不满，因为自己伯父/舅子一家开的卤菜店，让他们看到了未来的奋斗方向，都在想明年自己也要有这么一家装修精美的店铺。
没过一会儿，叶氏秘卤就迎来了今天的第一位客人。
这也是一位老熟客了，今天之前半个月赵母就在卤菜摊上挂了一个纸板，宣布了自家卤菜店开业的事情，同时把地址也写了出来。
“叶老板，你这店铺可以啊。”
原本以为叶氏秘卤就和普通饭店一样简单装修而已，万万没有想到装修会这么好看。
干净、鲜明，一眼就能到的灶台和新鲜食材，让他对叶氏秘卤更加放心了，决定等会多买点卤菜回去。
越来越多的客人来到叶氏秘卤，就冲着这个装修以及干净的环境，这一百多米距离也值得了。
自己父母忙于做生意，而赵安难得在一旁偷懒，他正在拿着《蓉城日报》，在第二版看到一篇名为《从“肯德基”看“连锁餐厅”》的报道。