第85章 臊子面
赵安睁开眼睛, 天还没有亮。可以依稀看到窗外的天空正一点点变得明亮。
但赵安并没有忙着起床, 而是就躺在床上发呆，他很久没有过这样无所事事的状态, 只是这几天他精神有些低迷。
在下东村, 摆完状元酒后, 赵安又陪爷爷奶奶待了几天。直到王泽刚的求助电话接连不断打给赵安，他才回到蓉城。
赵安很明白自己其实就是在拖时间, 在下东村的日子里, 赵安一直在想该如何面对计嘉树, 但是又想不出个结果。
他还是认为计嘉树更适合学习钢琴，这是一条前途无量的康庄大道。
但扪心自问, 自己不过是计嘉树的朋友，凭什么干涉计嘉树的选择与生活。更何况自己不过是一个失败者罢了……
怀揣着各种忐忑的心情, 回到蓉城。赵安都在思考该如何与计嘉树相处。
结果回来几天之后, 赵安发现计嘉树根本没有联系过他。赵安又不知道该如何开口询问赵母。
一直犹豫了很久, 赵安昨天晚上给计嘉树家里打了一个电话, 但直到电话中传来“您所拨打的电话无人接听”，赵安才放下话筒。
昨天晚上赵安的睡眠一直很浅, 辗转反侧中依稀在思考计嘉树去哪了, 为什么家里没有人, 会不会有危险……
突然听到门外传来拖鞋走路的声音, 赵安立刻起床，走出自己的卧室。
赵母刚开始洗漱，赵安什么都不说就站在赵母身后。
显然赵母对于赵安这样的反应很不适应, 想把赵安撵走，说道：
“一边待着去，没事做就去做早饭。”
赵安闻言立刻跑到厨房里忙碌起来，反而让赵母有些诧异。
平时赵安虽然会帮忙做早饭，但是也不会如此积极。
满心疑惑的赵母洗漱完毕，准备去厨房接过大勺的时候，又被赵安阻止了。
“妈，你去坐一会，早饭马上就好了。”
赵母眉头一挑，这事不简单。
不过赵母也是见过大风大浪的人，根本没有在怕的。直接坐在餐厅的饭桌上，等着赵安继续表演。
没一会，赵安就端着早饭上桌。
sc常见的家常臊子面，猪三线切成肉末，然后用猪油、酱油炒熟，最后根据自家的口味可以添加一定量的花椒、醋或者白糖。
与北方杂酱面的杂酱有明显不同，肉更细小，同时不放葱姜。
蜀味臊子面还有一大特点就是，最后一定要在面汤里放上一块猪板油，然后靠着汤与面的温度将其融化。
根据个人口味面汤可以选择红汤或者清汤，但上面泛着那一层晶莹剔透的油光，油脂特有的香气，让人胃口大开，绝对能让人获得一个能量满满的上午。
而赵母面前这碗臊子面上，还搭配了一个双面炸至金黄的荷包蛋。赵安对于油温掌控的很好，焦化反应刚刚发生而且均匀，让整个荷包蛋看起来分外诱人。
荷包蛋旁还有几叶过水而未软的青菜，最后再撒上小香葱均匀切碎的葱花，让一碗普通的臊子面也看起来仪态万千。
不对劲！这面太豪华了，赵母总感觉这就是鸿门宴。
于是赵母举在半空中的筷子又放下，直接说道：
“说吧，有什么事情。”
赵安一开始就没想过能瞒过自己的母亲，低声说道：
“妈，你……你知道计嘉树最近去哪了吗？”
难得赵安也有说话不利索的时候，后面半句话赵安的语速已经快到了一个夸张的地步。
但赵母还是听清楚了“计嘉树”三个字。原来是这件事啊，赵母露出一个了然的微笑。
又从碗边拿起了筷子，开始享受难得的豪华臊子面。
这臭小子，还挺会做饭的嘛。每次做饭水平都发挥的很稳定，而且只要学过的菜式都能很好的还原也不知道以后谁这么有福气，当自己的儿媳妇。
看着自己的母亲慢悠悠地吃面，赵安不满地喊了一句：
“妈，我的问题你还没回答，计嘉树……”
然后赵母直接打断赵安，说道：
“吃饭的时候不要说话，对胃不好。另外每一口食物要咀嚼二十一次，慢慢吃。”
赵安发誓自家从来就没有“食不言”的规矩，但很明显自己母亲知道计嘉树的去向，赵安还能说什么呢？只能回厨房给自己盛了一碗面。
不过赵安这碗面就明显是朴素版的，不仅没有金黄的荷包蛋、清脆的青菜叶，就连臊子都比赵母那一碗少了一半以上。
这差距，只能说闻者伤心、见者落泪。
好不容易，等赵母吃完面，赵安准备开口的时候，赵母再次抢先：
“洗碗！”
难得有赵安这么顺从的时候，赵母自然不会放过一切机会。
等赵安从厨房出来，居然看见赵母已经换好衣服、鞋子，准备出门。
这次赵安是真的急了，开口说道：
“计嘉树到底去哪了啊？”
“就允许你有爷爷奶奶、外公外婆，就不允许别人小树回老家陪陪家中老人啊？真的是霸道、无理、蛮横！”
“妈，那计嘉树什么时候回来啊。”
“这个我就不知道了，小树也没给我说具体时间，不过马上就到音乐会了，你自己看着办吧。”
说完之后，赵母就出门了，留下一堵钢铁门给赵安。
赵安心情很复杂，既有一种暂时不用面对计嘉树而感到的轻松，又有一种想隐秘而切身的思念。
赵安对着空无一人的房屋叹了一口气，然后收拾收拾也出门工作去了。
通过忙碌来转移注意力，真的是男人最佳的逃避方式之一。
级接下来一段时间，可苦了王泽刚了，他发现自己的老板越老越沉默，要求越来越严苛。
重点是无论何时他都看见赵安在工作，王泽刚又不可能看着自己的老板干活，自己在一旁偷懒。
当然这也是赵安特别器重王泽刚的一个地方，身上有一种拼劲。
首先是第二家卷饼天下正在筹划开业了，毕竟已经有了第一家的经验，在一个月内已经基本装修好。
现在已经开始招聘员工进行培训。因为已经有第一家卷饼天下，所以员工培训也有了可以学习、观摩、实践的地方，比之前的无实物培训简单了许多。
这一部分的内容虽然主要由赵母和红秀食品的一些员工在负责，但是赵安也有在一旁帮忙，并且要求王泽刚在一旁跟着学习。
另一边赵安自己的店铺也已经开始装修，同时装修三个店铺、购买原材料、招聘员工。赵安手中的流动资金也不多了，只好找自己的父母借了一些钱。
但是在开业筹备的过程之中，还是有诸多不尽人意之处。比如餐具的卫生、厨房工具、装修材料等等……
如果是一般的店主，一定会选择先将就。毕竟很多东西，从消费者角度来看，并不能发现其中的差距。
就以最简单的塑料杯为例。灯塔国早在1988年就根据塑料是否可以回收、是否容易释放出有毒物质，将塑料进行分为七种不同的类型。
而华夏则是在1996年，也就是去年才颁布《塑料包装制品回收标志》。
未来很多深入人心的食品安全规范，在1997年依然是混乱一片。各种塑料制品的价格差异颇大，这种情况下大部分的商家会选择廉价制品。反正消费者也分辨不出差别。
但是赵安在这些方面却格外的坚持。当初卷饼天下开业前，他就在餐具、消耗品花了大功夫进行研究，如今自己创业更是不可能在这些方面偷工减料。
王泽刚也曾劝说自己的老板，在“不必要”的地方节省一点，在他看来很多东西根本没有任何的差别。
然后被赵安狠狠训斥了一顿，这还是赵安第一次毫无情面地批评王泽刚。
“记住，食品行业没有可以将就的地方！赚钱的生意多了去了，但是有的钱不能昧着良心赚。”
当然赵安也不是胡乱发泄一通，在训斥王泽刚的第二天，赵安就丢了厚厚一叠关于塑料与食品安全的资料给王泽刚。
里面详细记载了那些塑料会在高温、反复使用的情况下，释放出致癌物质。算是对于昨天生气的一个解释。
王泽刚发现自己对于自家老板的认识还是太肤浅了，原本以为赵安只是个有创业天赋的天才少年，没想到赵安的责任心竟然也如此之强。
再回想之前对于叶氏秘卤、卷饼天下的了解，王泽刚心中对于赵安一家人有了一个更清晰的认识。
如果说之前，王泽刚与赵安签约，只是看中了赵安与红秀食品的潜力，那这一刻的王泽刚，心中把自己手中所做的工作当做一份事业去看待，在工作的同时，也为自己感到骄傲。
但是这种纯粹的理想主义，并没有维持多久。
8月10日，也就是赵安和王泽刚签订合同后，红秀食品第一次发放工资的日子。
这年头可没有什么手机、短信、app通知银行到账，但是负责财物的曾姐第一“根”小纸条给王泽刚，而则就是所谓的“工资条”。
在扣除养老保险后，王泽刚到手的工资竟然有600多元，比王泽刚知道的那些国有企业工资还要高出不少[1]。
“曾姐，这工资没算错吧？我工资怎么这么高啊。”
王泽刚还是有些不敢相信，再次向曾姐求证。
“没算错，你这个月有不少加班工资，小赵老板特意嘱咐过我把你的加班市场算清楚。比我们不少人都高，你就好好收着吧。”
说完之后，曾姐便拿着剩余的工资条去找其他人去了，她事情多着呢，她才不要把时间花费在一个没见过世面的年轻人身上。
而王泽刚则一脸兴奋地望向赵安的办公室，理想是什么？加班又算得了什么？多挨几次批评也无无所谓，工资最重要啊！
王泽刚情不自禁地亲吻了一下工资条。