第15章 白灼“龟足”
“小辛呐，你知道概率学么？”
虽然身高很可观，属于少年的肩膀还是清瘦的，上面顶着的脑袋更是稚嫩到傻，尽管剃着圆寸戴着耳钉，也不像个混社会的，更像是个呆呆的鸡雏崽子。
“哼。”他不说自己不知道，镶钻的耳钉在不甚明亮的光线中，闪烁着倔强的微光。
“概率学研究的是随机事件，就是有些事情可能发生，有些事情可能不发生。比如我今天遇到了一个坏人，我也可能遇到一个好人。”
“我说老爷子你脑袋别晃，擦药呢，小心都给你抹嘴里。”
陆辛拿着从警察那儿借来的碘酒和棉签，在那张老脸上涂涂抹抹。
“所以说，一个人只要去做一件好事，那么别人遇到好事的概率就会更高，这个你明白吧？”
“别跟我逼逼了，唐僧都没你能唠叨。”
“而且，好事它是能传染的，你遇到了一个好人，遇到了一件好事儿，你觉得不错，那你可能也去做个好事儿，对不对？那这样，你做一件好事就变成了很多的好事，在概率学上来说，只要这个数字积累，那么整个的概率将大大增长。”
陆辛后退了一步，满意地看着自己在老人脸上用碘酒画的唐僧。
“你看，你今天帮我抢包回来，做了一件好事儿，我这一天就成了挺好的一天，对不对？人呐，多做好事儿总没错的。”
“知道啦知道啦！老唐僧！”
……
躺在床上的陆辛睁开了眼睛，他是被闹钟吵醒的。
起床，他打了个电话：
“老冯，到地儿了没？查一查，东西都备好了么？”
电话那头的老冯说：“陆哥，东西都差不多了，您昨天在我这煨的佛跳墙您看我什么时候提钱老板这来呀？”
“下午五点吧，不是说六点开始么，五点来了放在灶上用底火再焖着，快开宴了就开始分，钱老板说要一上来就要显摆显摆，咱们就随他的意呗。”
“行，陆哥！那您看您什么时候过来给我们镇场子呀啊？钱老板公司的秘书问了我好几遍了，嘿嘿嘿……”
“我……下午三……四点吧，你带着你徒弟把料都备好了，上次的那个虾线都没去净，逼着又给虾开了背，这次你把你徒弟看牢点儿，可别再出岔子了。”
事情在电话里一样一样交代得七七八八，陆辛突然转了个弯儿说：
“老冯，你家的车有没有在沽市这儿空着的，我去开一辆。”
“陆哥，您要用车啊，您早说啊，我早上给您送过去，您抬腿儿就能用了，现在的话，我那儿还有辆霸道儿，您不用操心了，十五分钟，我让留家里的刚子给你把车送过去。”
中午十一点，沈小甜站在石榴巷门口，看见一辆挺大的车“吱——”地停在了她身前。
男人帅气地从车上跳下来，开口说：
“开这么个玩意儿去柜子那吃海鲜，柜子能酸死我，唉。”
一句话，就让沈小甜对那个“柜子”好奇了起来。
陆辛给沈小甜打开了后座的车门。
“你能上去吧？”
沈小甜皱了一下眉头：“你总是俯视我，是不是觉得我特别矮？”
陆辛：“不是，是我骑摩托久了，看这车总觉得它太高。”
沈小甜坐上车的时候是笑着的。
“快递已经寄出来了。”她没忘了跟自己的“课代表”兼“顾问”汇报一下进度。
陆辛开着车说：“我带你吃个饭结果给你找了个麻烦事儿，难为你还这么上心，一会儿我掐着柜子脖子让他给你加菜。”
车子一路往东南方向走，不一会儿就出了城。
路上的人比想象中多，陆辛想一脚油门踩下去都没有机会。
“哎呀，今天是周末，我说怎么这么多人呢。”趁着红绿灯的功夫，陆辛研究了一下车上音响，挑了首歌开始放。
“这车是我一个朋友他儿子常开的，啧，九五后。”陆辛话音刚落，音响里电吉他声就已经响了起来。
“勇敢的你，站在这里，脸庞清瘦却骄傲……”*
主唱的声音里鼻音略重，吐字儿都犯着懒，在音乐到达**的部分却成了根手指头，一下一下往人心里戳，听得人只觉得心里颤了两下，头皮已经麻了。
一曲终了，陆辛长出一口气，说：
“还挺好听哈。”
是很好听，沈小甜点头。
“霸道”里安安静静的，只有歌声又响了起来。
两个人就这么听了半个多小时的歌儿，在快要十二点的时候到了一个叫“二猫海鲜”的地方。
沽市没有海，离海却不远，开到这里已经临市的地界儿，这家店开在老国道边儿上，再往里开五分钟就是一个靠近渔村的海鲜大市场，周围几个市的不少饭店就来这里进货，因为东西新鲜又便宜，也有些爱吃的当地人赶着来买海鲜回家吃。
这些都是陆辛告诉沈小甜的。
“现在是休渔季，冷清了一点儿，平常早上四五点的时候，这边儿就全是进货的人了，车能塞到一里外。”
停好了车子进去，陆辛让着沈小甜往里走。
“二猫海鲜”是个三层小楼，一楼整整齐齐摆着大水箱，水箱下面是活鱼，上面浮着塑料筐，是些鲜活的贝类。
另一边儿摆着的是不锈钢台子，台子上几排塑料盒，注氧机往里面“呜呜呜”地打着气，鲜虾活蟹在里面张牙舞爪，还有蛤蜊有恃无恐地喷着水。
这样的地方，地面是不可能干着的，沈小甜避过一条横行霸道的水管，抬起头，看见了一个男人迎着他们走了过来，半长头发，单眼皮儿，鼻子略大，卡其色短裤下面穿了双塑料拖鞋，红色t恤印着“我不是国足”。
“陆辛呐，你怎么这么大的脸面，让我辛辛苦苦给你找好货，你自己带着个漂亮妹妹开着个霸道儿就来了，你挺霸道呀。”
果然，陆辛没说错，这个被人叫“柜子”的男人一开口就酸他。
陆辛走过去，作势要拍他肩膀，结果一抬手臂，用胳膊肘撞了他一下。
“不是说弄了好东西么？鱼呢？”
“没有鱼。”柜子笑呵呵地一拳打在陆辛的手臂上——跟一米八五以上的陆辛比，他矮上一截，想打肩膀的，人家一拦就是手臂了。
“我给你了弄了点龟足，一个小时前刚送来，金竹酒店那帮子看见了，跟我说了半天，我一两都不给他们。”柜子的语气得意洋洋。
沈小甜的注意力被捞章鱼的工作人员吸引了，趴在玻璃水箱上的章鱼触手伸展不肯松开吸盘，像是在演琼瑶剧的男主角。
“美女你好，我叫柜子，保鲜柜的柜子，我家的海产啊，没别的，就是保鲜！”
“你好，我叫沈小甜。”
“这名字真好，跟……”柜子是个舌头一卷两万里的啰嗦鬼，陆辛揽住了他脖子，让他带着上楼吃海鲜去。
一楼像个水产超市，二楼却是摆放整齐的木头桌椅，原来柜子的这家“二猫海鲜”是个海鲜排挡，在一楼挑了海鲜可以直接交给后厨，坐在二楼等着就能吃做好的了，也就是额外花点儿加工费。
“我是真服了，在我这儿你不哈啤酒吃蛤蜊，你非让我给你弄别的，陆辛，也就是你，换个人儿我一巴掌把他呼一边儿去了我告诉你。”
当地的“蛤蜊”两个字有特殊的发音，柜子说话的时候就自带了蛤蜊的鲜甜味儿。
在靠窗的位置坐下，遥遥地能看见一片渔村，其实是一片红瓦白房，柜子不说，沈小甜都想不到那是渔村。
柜子和陆辛在一起，就是两个不同地域臭贫的巅峰对决，一边是儿化音，一边儿是蛤蜊味儿，沈小甜听着都暗暗想谁能先把谁给带歪了。
短短几分钟后，一个大盘子被端了上来，灰绿带褐的颜色，好像一片一片鳞拼凑起来的，其中一头儿上聚拢了很多的白色“指甲”，就算上面摆着姜片儿都没盖住某种怪异感。
“这不是真的乌龟的脚，这玩意儿是长在石头和船底的，老外爱吃这个。”陆辛给沈小甜做介绍。
“福建那边儿这玩意儿多点，不过柜子弄得这个真挺大的。”
柜子的脸上露出了挺憨厚可爱的笑，就是嘴里的损劲儿还坚持不肯下去：
“我是谁啊，我特意弄的东西能差了么？”
陆辛没理他的嘚瑟，开始示范怎么吃这个“龟足”。
捏着两边往外一扯，长颈的那一段儿被扒了外层，露出了白莹莹的肉，鲜美的汁水藏不住了，沿着手指往下流。
龟足的近亲鹅颈藤壶在欧洲价格高昂，被称为“来自地狱的美味”，正是因为诡异外表下面蕴藏的绝世鲜美味道。
沈小甜小心捏着那一点细腻柔软的肉，放进了嘴里，瞬间就感觉到鲜甜的味道冲刷着自己的舌头。
七大罪宗里有暴食与贪婪，当舌尖与龟足的肉相触，它们便缠绕在了人的心上——简单来说，就是不到五分钟，一大盘“龟足”就已经被三个人吃的一干二净，陆辛和柜子都不吭声了，舌头忙着呢，顾不上。
这时，第二个大盘子才端上来，是白灼的基围虾。
当地吃海鲜少不了蘸料，“二猫海鲜”家少吃龟足，只当是贝类，还给上了碟姜醋，自然是无人问津，基围虾就是给配了酱油汁儿，还放了葱花香菜和小米辣。
“甜，是真甜啊！”
掐着虾头，柜子还在回味刚刚的龟足，他把刚刚扒下来的虾头往陆辛的面前一送，问他：
“你说，这玩意儿咋那么甜呢？”
陆辛没说话，他只是默默抬了一下眼睛。
“因为氨基酸浓度高啊。”沈小甜剥着虾壳，不紧不慢地说。
“分子运动会平衡浓度，也就是说水分子会向液体浓度高的地方移动，到了海里也异样，所以，海水中的生物为了不会失水死亡，体内就会维持一个较高的液体浓度，维持的方式就是囤积大量的氨基酸。氨基酸里有一种叫甘氨酸，吃起来就是甜的。”
柜子举着的虾头就一直没放下，他一脸茫然地看着陆辛。
陆辛只是对他微笑，问：“听懂了么？听了你也不懂，那你可就白问了。”
沈小甜开始吃第二只虾，虾肉也是甜的，嗯，令人愉悦的甘氨酸。
柜子悻悻地放下手里的虾头，坐姿一下就正经了很多。
“我化学但凡及格过，我家老爹就不会把我赶去南方让我当鱼贩子了。”
作者有话要说： 小甜老师：好好听讲哦！老师吃着海鲜也要考你们知识点！
我还在想啥时候入v（抱住脑袋
*歌是新裤子乐队的《生活因你而火热》
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