第43章
谢锦秀想想在家吃的几次鱼，本来以为是家里条件限制，调料不足，所以才会味道不佳，腥味颇重，没想到在这边的酒楼特意点了鱼吃后，才发现是鱼的做法本身就有些问题，那么之前村中半大小子说的鱼的价格上不去也是有情可圆，可是私塾中的王婶子做出来的鱼又是怎么一回事呢？
想不明白的谢锦秀摇摇头，不想他一边吃鱼，一边摇头的动作被店小二看了个正着，连忙走上去问着：“小公子，您可是对饭菜不满意？”
这家酒楼是王家族里的私产，过来上工的基本都是族里旁系的子弟，所以店小二基本都姓王，而且一个个都以之为家，自然都十分注意酒楼的口碑。
“不满意倒是不至于，我口味略微清淡，所以就是尝着觉着有些腥了！”谢锦秀笑着开口，跟店小二实话实话。
“这样啊，真是对不住，小公子，这清蒸鱼这些日子确实是腥了些，按理说做这道菜我们店里一般是用河中鲈鱼做，因为这道菜用河中鲈鱼做最好，只是十分的不凑巧，前些日子雨水重，似乎是河流发生了变化，以至于鲈鱼几乎消失不见，自然渔民也是难网，没有了河中鲈鱼，所以大师傅才以鲤鱼代之，小公子真是味蕾绝伦！”店小二弓腰的在谢锦秀耳边说了实情，还赞了谢锦秀的味觉。
谢锦秀倒是听了真章，说到河中鲈鱼，脑中似乎有什么一闪而过，但是太快他就没有抓住。
“其实鲤鱼，红烧是最好的，糖醋鱼也是不错！”谢锦秀直接开口，他正好想和酒楼这边多了解一些，却不知道旁边的人都惊讶的听着谢锦秀报出来的菜名。
“红烧鲤鱼，我知道，这位小公子，可是糖醋鱼是什么？”旁边桌上的一位胖食客，好奇的开口问着，一看那个样子就是个吃货。
“额，我只是偶尔听说！具体如何，我也是不知。”
糖醋鱼，不知道？是什么道理？糖，醋不是很明显么？那么这其中一定是有问题，谢锦秀脑中一闪，话语就回环回来。
得了个不知道糖醋鱼是什么的消息，谢锦秀马上闭口不谈，他发现了一个问题，也许这里不只是启蒙书籍不一样，就是连饮食上也有些菜这边也可能不知道，不过一想，就是前世的饮食文化也是不停发展的，菜谱也是每朝每代都在增加，是厨师的创新，不知道这菜，才是正常的。
谢锦秀脑子里面一回忆，才发现家里居然没有醋这个东西出现，但是家里有酸味，一般都是做的酸菜或者酸果子出来的酸味，因为之前忙于应试，他也没有太过在意这些，此时有了这方面的考量，这才发现似乎家里很多东西不是很齐全。
“那真是可惜！”胖食客有些惋惜的说着，“不知道为什么听了名字，就应该很好吃的样子！”
他一说完，周围的人都哈哈的大笑起来：“罗掌柜，你也不怕你这么吃下去，胖的走不动了？”
瞬间旁边的人都说笑了起来，看来那些都是酒楼的常客。
“那真是谢谢这位小公子，我们下次会注意给食客，上拿手的鱼！尽量避免这种情况。”这样说完，店小二告罪离开，不一会儿，就从后厨拿了一小碟的酱肉出来，倒是让谢锦秀刮目相看。
这酒楼居然知道赏菜营销。
“小二哥，我瞅着酒楼的生意真是不错，不知道你们这边的鱼怎么收？”谢锦秀直接问着，可能是基于前面店小二的认真负责，让谢锦秀才放心的问出来这个问题。
“每天早上会有渔家，有农家，送到酒楼来，一般不是很多，卖完为止！”店小二自然的答着，现在河里的大鱼不是很好打，所以每天送来的鱼也是有些数量限制，一些用鱼做的菜也因为食材限制做不出来，要不然也不会有今天清蒸鲤鱼的存在，都是因为这几日几尾鲈鱼也没有，所以才用鲤鱼代替。
这时古宋国，都知道做鱼费油，家里李氏即使水田中有鱼，也很少去动，一个养成了大鱼可以换钱，另一个也是怕耗油多。
“小二哥，不知道我家里要是有鱼，想要送到贵店来，应该找谁？价格几何？”谢锦秀拱拱手问着。
“啊？”店小二一愣，食客变成推销人员，也难怪他愣住，没有反应过来。
“食材的话，都是店内后厨的大师傅负责，掌柜的只负责给结算，要是有鱼送来，都要经过大厨师傅过目才成！”店小二说着，就不由得一笑，“不新鲜，我们可是不收的，所以小公子，你若是有鱼可以带来再说，没有，我们这样说，也是白说！”
听了这话，谢锦秀就懂了，这是见了实物才能给出来价，他就有了盘算。
和店小二道谢后，谢锦秀结了饭钱，就连忙带着谢家云去粮店肉店以及药店，去买自己想要的东西，等谢家云看着谢锦秀买了两背筐的有的没有的东西，不由得头皮一紧。
“三叔，这些东西是不是有些多了？二奶奶要是看着了，又要训我了！”谢家云嘟嘟嘴巴，虽然谢锦秀是叔叔，谢家云是侄儿，但是谢家云比谢锦秀大了好几岁，这种乱花钱的行为，自然会让李氏训谢家云，毕竟他这般大了居然不去劝诫着点三叔？不训他训谁？
“放心吧，有我呢！这些东西，我买了自然是有用，回去，我绝对不让你受训就是！”谢锦秀拍拍谢家云，只是如此也安抚不了谢家云的心，一路上都是忐忑。
果然一到家里，李氏一看着从马车上放下来的东西，就是心里一疼，等自己拿了看看，幺儿居然买了那么多看起来无用的东西，这怒气就起来了，就要开口训斥谢家云，毕竟幺儿还小，旁边人劝诫下，是应该的，怎么能让谢锦秀被忽悠了，花了银两，买了无用之物？
不过还没有等她开口，谢锦秀连忙拉着她衣袖晃了下：“娘，这些都是有用之物，我这都是为后日，同窗学兄来访准备的，你可要消消火！莫怪家云，他是劝了我的。”
李氏一听，家里要有幺儿的同窗来访，心里不由得一喜，自家幺儿可是从小就没有什么玩伴的，自然也没有人来家找幺儿玩，于是那些东西全被李氏忘到了脑后。
“是么？都是我儿的同窗？”李氏好奇的问着。
“对，都是私塾里面的学兄，同窗，我们等秋收后，都会去参加乡试！”谢锦秀给李氏提前介绍着。
“哎呀呀，那不都是未来的秀才公？那可要好好准备，可是要留宿，留宿的话，咱们家的被褥好像是不够呀！”李氏盘边想着，边心里盘算着，一盘好友来访，家远，自家得留宿的吧？
想着被褥不够，李氏就喊着钱氏：“老二家的，老二家的，赶紧过来！”
“娘，来了，来了！”钱氏手里拿着针线的从屋里跑出来，听着婆婆叫的急，生怕出了什么问题。
“你和我把棉布和棉花找出来，咱们做几床被褥，幺儿有客人来家！”李氏脸上的笑容都藏不住了：“可是都跟咱们幺儿一样，都是未来的秀才公。”
“哎哎，娘，我这就去做！”钱氏一听，连忙应着。
谢锦秀看着两人开始要团团转，连忙扶额：
“娘，二嫂，你们不要着急，此次来的同窗应该也就只有四五人，都是先生的入门弟子，后日来访，时间尽够的，如果被褥不够，两人盖一床也是可以的，再不济当天就让家云去镇中秀坊去买就好，娘，二嫂，你们真的不用如此劳累！”谢锦秀握下李氏的手，让她镇定下来，可是他不懂一个母亲看着儿子没有好友玩伴的担心，所以也不懂李氏这般的激动。
看着实在拦不住，谢锦秀只能看着李氏和钱氏一起忙碌，而他则有更重要的事情要办。
“醋？那是什么东西！”
这是谢锦秀在路上问谢家云是不是认识醋的时候，得到的回答。
由此，谢锦秀想到了给家里增加私产的另一个方法。
所谓衣食住行，算是生活的根本，而食物里面的调料，在古宋国本身就很贵，一般的人家也就只有盐巴葱姜用来入味。
所以作为柴米油酱醋茶的其中一种，醋，大有可为。
所以遍寻了图书馆，土法家常制醋的办法，就有上百种，谢锦秀选择了谢家村中就能很好的完成的一种，而谢锦秀买的那些东西中就有一些为了制醋做准备。
有谢家云在，谢锦秀不用自己动手，加上二哥家的谢家海谢家乐两个孩子也跟着帮忙。
谢锦秀很快的做好了醋制曲的准备，让谢家海和谢家乐，帮着把买来以及家里有的小麦，芝麻，绿豆等分别浸泡后，经过几人手工破碎，然后谢家云带着谢家乐在厨间把它们都蒸熟，谢锦秀则是负责把荆子叶和花椒叶浸泡两个小时，等这些都准备齐全，然后和谢家云几人来回把这些都搅拌成团，之后谢锦秀亲自动手把搅拌好的曲料，装到提前准备的模具中制造成块，然后被放到柴房里，用些麻袋盖上，制曲的准备工作就做好了。
看着满满的几个模具中的曲料，谢锦秀是心怀期待，这算是文科的自己，第一次做生物实验类的东西，有一种自豪感。
因为李氏和钱氏忙着制作被褥，谢明陈他们也在旧宅做水车，倒是让谢锦秀他们这帮人直接混了过去，让他也是松了一口气，要不然解释起来也是麻烦，只等醋成了就好了，谢锦秀心想。