第49章 特别的烧鸡
这辈子， 不吃鸡是不行的。
偶尔吃一下鸡，才能维持下吃货生涯的乐趣！
鸡那么好吃，可以做成烤鸡、炸鸡、蜜汁鸡、麻辣鸡等等， 每一种都足够令人流口水。若是因为三师兄的属性是鸡妖精就一辈子不吃？陆之清宁愿选择被三师兄打一顿或者虐待一顿都要吃上一顿！
此时此刻的陆之清， 超级想吃白斩鸡！
可——
三师兄外号便是“白斩鸡”， 这不是明目张胆地告诉对方， 想将对方切块落肚？想到三师兄那明晃晃的大刀，陆之清神经一抖擞， 算了，他还是选其他吃法吧。
此时，黎岑已经在陆之清搜刮来的家禽里挑选出了两只贵妃鸡。这几只贵妃鸡长得肌肉健硕壮士，比平时见到的还要大上三倍。
黎岑心想，两只应该够小徒弟吃了吧。
贵妃鸡还陷入昏迷中， 黎岑直接将它们秒喉放血，放干血后直接用法术将鸡毛扒光， 再在鸡脖子间用刀开出一个小口，取出里面的嗉囊。
再将鸡身姿势摆好，黎岑拿出铁叉支撑起鸡身，将它们放在通风口处沥干水分。这一系列动作一气呵成， 毫无拖泥带水。
陆之清看得意犹未尽， 就见师尊已经在调配香料。
这次，黎岑拿出来的佐料有些多，里面有桂皮陈皮小茴香、白糖饴糖芝麻油、八角丁香花椒粒、肉蔻白芷辛夷花、草果砂仁山/奈片，还有姜跟盐， 二十多种配料看得陆之清眼花缭乱。
他忍不住好奇问：“师尊， 你这是要做什么鸡？”
黎岑淡定道：“烧鸡。”
什么样的烧鸡需要用到这么多配料，陆之清还是第一次见到， 以前虽然知道有些特殊美食都有自己的独特配方，但是第一次见到还是无法确定。
他摇起一勺饴糖含入嘴角嚼吧嚼吧几下，玉米跟麦香的味道甜甜的还不错。
“烧鸡不是只需要放入窑里烧就好了吗？”
黎岑看他嘴角处沾上一丝饴糖，抬起手自然地将饴糖擦掉，才略有些嫌弃地对他解释：“烧鸡有很多种，你说的只是其中一种罢了。”
被师尊突然起来的动作怔在原地的陆之清呆愣了好久，才回过神来师尊说了啥，立即问：“师尊你做的是什么烧鸡？”
黎岑手下的动作并没有停止，朝着一口大锅放足水，再将调配好的香料放入纱布袋子里，扎紧袋口之后，将纱布袋子投入大锅里，“脑海里突然有了一种烧鸡的做法，就想试试。”
在陆之清说要吃鸡的时候，他的大脑里就蹦出了这么一个做法，好似就是烧鸡。虽然步骤看着并不像，但似乎只有“烧鸡”才能叫得上。
他自己都有些疑惑，为啥会懂这些，这做法就好似深入骨髓般，只要去想就会自主地跳出来，告诉他有这么一种做法供选择。
于是……就有了现在这一幕。
听完师尊的解释，陆之清愈发觉得这个做法他好似在哪里看到，只是一时半会没有想起来。毕竟他吃过的东西太多，又很少见过别人是怎么将美食做出来的，自然不知道。
毕竟，会吃跟会做美食是两码子事。
洗干净的贵妃鸡沥干得差不多了，黎岑开始用毛刷沾饴糖涂抹鸡身，涂抹均匀之后，黎岑再起大油锅。等油冒着热气的时候，黎岑一手拿着一只鸡，同时将鸡放入油锅里炸成金灿灿冒着香蜜味道时，才捞出沥干多余的油分。
作完这个步骤，陆之清觉得下面都可以直接略过开吃了，但是看着师尊那不停歇的动作，觉得期待下的味道才是最美味的。
看到他眼睛亮得跟灯笼那么大，咽着口水可怜兮兮的小模样，黎岑不直觉地勾唇浅笑起来：“饿了？”
陆之清实诚地点头，他真的饿了。
黎岑的手不知道什么时候多了一包蜜饯，陆之清眼睛登的一亮，立即凑过去拿，却见师尊的手往回一缩，他没有拿到！
陆之清蹙起小眉头，不满地撇嘴看师尊，有点郁闷拉长声音喊道：“师尊……”
“噗～”
黎岑低垂眸子笑出声，将蜜饯递给他，笑说：“不可吃多。”
陆之清高兴地将袋子打开，拿起一颗就塞入嘴里嚼吧起来，点头俏皮应道：“好嘞～”
看他如此欢喜的模样，黎岑无声摇头，继续他手头上的动作。
刚才提前用大锅加入香料包熬着的卤汁已经味道浓郁香醇，黎岑用一个大勺子将卤汁搅拌均匀，看着滚动着浓浓香气跟冒着泡的卤汁，黎岑放入盐巴，摇上一小勺尝了下味道。
咸淡刚刚好，不用继续放盐巴跟沸水。
黎岑将两只炸好的贵妃鸡放入卤汁锅里，用旺火将卤汁烧沸，很快，表面上飘起浮沫，黎岑用勺子将浮沫撇去，煮上那么一刻钟，黎岑将贵妃鸡翻动几下，看着整只鸡身都没入卤汁里。
他才满意地盖上盖子，将旺火改成小火熬制。
这边，说好少吃的陆之清已经将一整包蜜饯给吃进肚子里了，等回过神来的时候才发现，手心里的袋子空空如也，可他的肚子也空空如也，感觉刚才吃进去的都不知道放到哪个位置去了。
他叹息一声，食欲太好，胃口太大也是个麻烦。
陆之清将袋子叠好放入自己的须弥袋，小跑地到师尊面前，看到被盖上盖子的大锅，很是疑惑地挑起眉头，问：“师尊，这是要熬多久啊？”
看着小火不紧不慢地烧着，他的心可着急了呢。
基本的都已经做完，现在剩下的就只等起盖，黎岑将自己挽着的衣袖放下来回复到平时仙气翩翩的模样，淡定道：“还需要两个时辰才可以吃。”
“啊？这么久？”
陆之清哀嚎一声，还要四个小时，这次的烧鸡等的时间也太长了点吧，早知道就让师尊烤着吃好了，或者刚刚炸好的时候就很好吃的样子。
现在还要再等上四个小时，天都要亮了。
黎岑见他嘟着嘴皱着小眉头的模样，打趣道：“这点时间都等不及？”
陆之清低垂下眸子揉了揉自己干瘪的小肚子，小声而倔强道：“师尊，我可以等！”一定不能露出失望的表情让师尊觉得自己是个急躁的人，不就是四个小时嘛，他还是等得起的。
黎岑自然不会真的让他等两个时辰，早在做准备的时候，他就想好了等下要先去吃什么补充下饥，于是，在陆之清疑惑的情况下，他将陆之清带到另一处。
陆之清跟着师尊从厨房出来，绕过悠长的小道，穿过后院的位置，再往山顶的方向走去，是上次师尊带他去静心亭的路。
果然，师尊在静心亭上停了下来。
陆之清这次乖巧地不用师尊吩咐就端坐到石凳上，支撑着双手等着师尊带什么好吃的。
突然，师尊一个飞身朝着下面的静心湖虚空腾飞去，那身形宛如一只翩翩起舞的白蝶。宽大的衣袖哗啦地鼓起好似一对漂亮的白色翅膀，修长的长腿虚空一点，不到一瞬间，整个人又出现在陆之清的面前。
陆之清晃了晃神，要不是他看到师尊手里又多了一件东西，他都以为是自己产生了幻觉。
这速度也太快了吧。
原来师尊在他的面前一直都是藏拙，目的不过是迁就他这个不中看不中用的小徒弟。
陆之清又有点小失落了，他什么时候能够变得跟师兄师姐们那么强大，就不需要师尊委屈自己，他也能够肩并肩地站在师尊的旁边，而不是跟在师尊的后面，看着他近在咫尺却远在天边的身影。
无法触及的感觉，在他的心里不上不下地难受。
“怎么了？”
黎岑见他面露怪异神色，不由地开口询问。
陆之清连忙摇头，将目光落到师尊手上的东西上，问：“师尊，这是什么？”
黎岑举起手中的东西，是一条长得两条长须，看起来好似以前见过的鲶鱼，可体型又不太像，看着更大，身上泛着绿油油的光，没有任何地鳞片看着很是光滑。
但是它的下面却不是鱼鳍，而是两只跟四脚动物的脚差不多的玩意？
这令陆之清更加的好奇心了。
黎岑解释说：“这东西被人们称为“鲶鱼怪”，其实不过是鲶鱼跟白羊的后代所繁衍出来的生物，虽长得奇怪，但是肉质鲜美不说，还没有鱼腥味，是一道上佳的好食材。”
陆之清伸出手对着他光滑地皮肤一戳，鲶鱼怪却成精一般地往后缩了缩，好像已经知晓它后面的命运似的，不安分地虚空乱踢这自己的两条腿，看得陆之清一边心疼一边脑补着这种食材这么吃才好吃。
他的表情过于丰富，一下子微眯气带着狡黠味道的眼睛，一下子又抿嘴奸诈一下，看得黎岑忍不住想笑，却碍于身份只能干憋着。
脑补了一场，陆之清还是不清楚师尊会将这条鲶鱼怪怎么处理，于是抬起头来问：“师尊，你打算怎么做？”
黎岑简言意骇：“熬汤。”
这次，黎岑并没有花费多长的时间，回到厨房后，黎岑只需要将鲶鱼怪进行简单的清洗，再开膛破肚取出五脏六腑，又将上面黑漆漆的一层不知道什么玩意地东西给刮下来，再用七师姐专门酿制的青梅酒进行泡制。
陆之清看得好奇，忍不住问师：“为何要用青梅酿？”感觉多可惜。
“青梅酿味道清香而不腻，虽然鲶鱼怪并无过多的腥味，又是静心湖所长大，肉质肥嫩有弹性，可是如果用青梅酿代替平常的米酒泡制，口感跟味道都要上一层楼。”
原来做一道菜都要有这么多讲究。
这也就说明了，为何有时候同样的食材做出来的东西会天差地别，为何有的人会是天生的厨神，而有的人只能做出黑暗料理是同样道理的。
陆之清重重地点头，表示他已经了解，让师尊继续。
黎岑也不打算跟他解释太多，毕竟小徒弟以后也不用自己下厨做饭，知道太多了没有何用。
洗净后的鲶鱼怪瞬间被他无敌地刀工下去骨切成薄片。同时，他又起一大锅，用牛骨熬出白色浓郁的汤底，放入香叶草跟姜块去腥，撤去滚动在锅沿周围的浮沫，再依次将切好的鱼片动作优美地顺时针放入。
本来粉嫩嫩的鱼片立即变成白色，还飘出一股浓浓的鱼香味。
最后，黎岑在起锅前，调味后将葱花撒在上面，美味又好看的一锅牛骨鱼片汤就做好了。
黎岑贴心地给陆之清盛上一青色钩花大海碗，放到他的面前，声音不自觉地带上宠溺道：“吃吧。”
他的声音温润而透亮，一下子撞入到陆之清砰砰乱跳的心里，陆之清捂住自己乱跳的小心脏，不知道是因面前个鱼汤太过诱人还是因为师尊突如其来的温柔太过于苏人，陆之清的小脸蛋有些微微红。
他眨眨迷情意乱的松鼠眼，不再去乱七八糟地瞎想，开始对鱼汤发起攻击。
这鲶鱼怪的肉跟师尊说的一模一样，果真滑嫩有弹性，一点腥味都没有，又带着牛肉的独特的风味跟青梅酿的清香，两种截然不同地味道竟然十分完美地融洽在一起，没有任何地怪异。
这实在是太过于奇妙。
一大锅鱼汤落肚后，陆之清终于不再感觉到饥饿感。
黎岑做出来的分量刚刚好，给陆之清五分饱可以留着肚子吃烧鸡。他眼睛一瞬不瞬地看着陆之清伸着满足的懒腰，开朗地笑起来，露出他那对小小尖尖的虎牙，眼睛一闪一闪地盯着一旁的卤汁锅，那模样真的跟小松鼠没有两样。
他渡步来到他身边，抬手柔柔他发质细软舒适的头发，说：“鱼汤才下肚就如此的急不可耐？”
陆之清嘿嘿地笑地露出大白牙齿，语气中带着傲娇道：“我在等师尊做出来的美食呢，花费了这么长时间，肯定非常好吃，我一想就有点忍不住了呢。”
黎岑低眸浅笑地弯了弯眉梢，“不急，很快就好。”
这个很快确实也快了，再等上半个时辰，黎岑终于动了。
他将小火熄灭后，过了几分钟才将锅盖给打开，锅盖一开，立即从里面滚动起浓浓的白气，还有一股无法言喻的绝色香味，猛地扑面而来。
陆之清深深吸上一口气，竟然有些陶醉地微眯起眼睛。
黎岑对有这样美妙的味道好似意料之中，并未露出任何惊讶的神色，他熟练地将贵妃鸡从锅里捞出来，只见鸡身泛着蜜汁油亮的金棕色，上面还滴答着卤汁，每一滴落到卤汁上泛起朵朵小涟漪，都开在了陆之清的心窝里。
就算是这么干看着，都觉得这两只烧鸡格外别致，格外好吃得过分。
他舔着激动的小嘴唇，看着师尊将贵妃鸡放到切板上，见他取出刀动作流利地切开，发现肉质已经达到了肉烂脱骨的地步，才算是完成。
看着还冒着烟气的卤汁，黎岑微挑眉梢，修长地手指掐出一个冰封决，刚还滚烫到冒烟的卤汁瞬间变成冒着寒气的冰冻状态。
他将卤汁连带锅收入须弥袋里，就看到陆之清面露异色地盯着他看，一副欲言又止的模样，才想起他刚才的举止确实与平时有些不同。
平时做好吃食后，剩下的汤水之类都从来不会收走的。
于是便解释道：“这烧鸡用的卤汁，并非是用一次就舍弃，而是越老越好，所以我才会将卤汁收起来，下次再做烧鸡的时候才不需要多花费时间熬制卤汁。”
原来如此。
陆之清重重点头，又将目光落到切好的烧鸡上。
现在……他终于要品尝到，师尊特别做法的烧鸡了。
作者有话要说：
这次如此“麻烦”的烧鸡做法，是本尊根据静宁烧鸡的做法来写的，可能不够详细，所以大家愉快看文就好啦，如出现bug请不要人参攻击哈，毕竟无脑文，看看就好啦。
今天依旧是大肥章呢，嘿咻嘿咻！