第二百三十六章 顾导请吃饭
“新哥!”
“哈哈!丽丽,你怎么都快变成黑美人了?”
大半年不见,贺新看到孙丽的时候,吓了一跳,小姑娘不但比以前更瘦了,而且那张脸晒得黝黑,整个儿一个刚果小白妞。
孙丽一脸郁闷道:“你又不是不知道这会儿是丽江太阳最厉害的时候,我们拍《玉观音》的时候好在很多都是室内戏,这次几乎天天都在太阳底下晒着,能不晒黑嘛!”
“哎,你们那戏拍的怎么样了?”
不得不说这姑娘真的是很幸运,这两年海闰也签了不少来自中戏、北电潜力新星的,却始终把她这个野路子出身的,当做公司的一姐培养。
去年刚刚拍完《大染坊》,紧接着又主演了海闰今年的年度大戏《一双绣花鞋》,然后马不停蹄又是现在这部《一米阳光》,在这部戏里她一人分饰两角,又是一部妥妥的大女主的戏。
今天她是专程飞回京城录《超级访问》的,仅仅只能停留两天。
“丽江那边的戏份估计还得要有一个月,然后还要到加拿大去拍最后的戏份。”
看着小姑娘一脸疲惫样子,贺新安慰道:“拍完这部戏,给自己放个大假,好好歇一歇。”
“嗯!”小姑娘眼睛亮晶晶的点点头,继而又兴奋道:“新哥,我买房了,我在上海买了一套三室一厅的大房子。”
“可以啊!”贺新有些惊讶道。
他前段时间一直待在上海,对那边的房价很了解,市中心的房子基本上都在一万出头,他估摸着小姑娘把她这几部戏的片酬全部全都花在上头了。
说起来她曾经要给自己妈妈买套大房子的愿望,如今已然提前实现了。其实孙丽跟自己的女朋友差不多,都是家境一般,然后小小年纪便担负起养家的重任。只是相比自己女朋友乐观开朗的性格,眼前这个小姑娘更喜欢把心事藏在心底,总是一副小心翼翼的样子,好象总是没有安全感,当初签约海闰的时候,提出要一份固定工资的除了她也没谁了。
“中午我请你吃饭,庆祝一下你的愿望提前达成。”贺新笑呵呵道。
房子,尤其对于上海人来说,这是一种执念。从上海开埠到现在,房少人多,一直是这座城市的顽疾,当年前贺新的知青老爸原先在上海的家里,据说就是四口人挤在一间只有八个平方的小房子里。
孙丽家的情况也同样如此,贺新之前就听她说过,当年她小时候就是和爸爸妈妈还是爷爷nǎinǎi五口人挤在一间不到十平米的小房子。
后来虽说家里又分到了房子,但依旧很小。从小到大这姑娘就从来没有拥有过自己的房间,直到后来签约海闰之后,在京城总算是有了一套租的小公寓。
“好啊!”孙丽顿时欣喜道,不过接着马上又道:“我们不要到外面吃,我就想吃你做的菜。”
“现在都几点了?还得买菜回家做饭,你不饿啊?”
“不饿!”
姑娘笑着摇头,拉着他的胳膊摇着撒娇道:“新哥,你看我这半年多都在外面拍戏,很久没有吃到家乡菜了,你帮我做好不好?”
贺新被她缠的没办法,这得答应道:“好吧,那你给红姐打个电话,告诉她一声,免得到时候她又得怪我。”
虽说上次红姐警告过他,一方面他有女朋友,从来没把心思往那方面想过;另一方面他上次就很明确的跟孙丽说过这事,其实他更愿意把孙丽当成一个朋友,一个小妹妹。更何况男女之前除了那点事,难道就不能跟正常的朋友一样相处嘛?
孙丽这次的行程挺紧凑的,提前一天飞过来是为了商量一下台本,然后第二天录制,完了之后当天就得飞回丽江继续拍戏。
红姐也算体谅,同意了她的请求,只是提醒他们注意,别让记者拍到,毕竟两人如今刚刚爆火,前途一片光明,小心别闹出不必要的麻烦,为此红姐还特意派了司机负责接送。
“想吃点啥?”
“油爆虾,蛋饺。”
“蛋饺?”
油爆虾倒是好说,眼下正是吃虾的时节,尤其是上海人平时最喜欢的河虾,每年这个时候的虾都是有籽的,做油爆虾尤其好吃,虾籽喷香。
但是这个蛋饺就麻烦了,如果现做的话很繁琐的。
“嗯,就是蛋饺。最近我不知道怎么回事,做梦老是梦见小时候过年的时候我妈坐在煤饼炉前做蛋饺,她摊着蛋皮,我帮着加肉馅,特别馋这口。现在我又没有时间回家,只能麻烦你了,新哥!”孙丽说到最后,拉着他的胳膊一幅可怜巴巴的样子。
贺新只得点头道:“行吧,就这两样啊?”
“我现在又不能多吃,两样够了。”
司机开车先送他们到附近的菜市场,他戴了顶鸭舌帽下车的时候,孙丽居然还想跟着。
“得,小姑nǎinǎi,你还是老实在车上待着,我很快的。”
小姑娘刚刚回来,可能还不太清楚《玉观音》在京城台首播有多火,要是两人一起出现在菜市场买菜,保准是个大新闻。说不定自家女朋友为此又要跟自己没完没了了,他可经不起这个。
他也是刚回京城不久,这两天除了处理一些剧本和琐碎的事情,还有就是去学校报到了一下,虽说都快到期末了,但整整一个学期都没在学校露过面这个总是不太好。
加之这两天郝荣、李梦楠、高群叔等人接连给他接风洗尘,家里都还没开过伙。这次出去这么长时间,家里的厨房红姐早就找人收拾过了,该扔的全扔了。在他回来之前顶多也就在冰箱里备点牛nǎi、水果、面包之类的东西。
在菜市场里转了一圈,除了买了一斤鲜活的带籽河虾,绞了半斤肉馅,两斤jī蛋,还顺手买了一根大bàng骨,各蔬菜啥的。
司机是公司的老人了,拉着两人熟门熟路的往团结湖的方向开去。快到的时候,孙丽看看窗外,有些惊讶道:“新哥,你没住新房子呀?”
“新房子刚刚弄好,再说我女朋友短时间内也过不了,我一个人还是住老房子自在些。”贺新笑呵呵道。
程好目前接的两部戏,《天下无双》就在她上次拍摄《秀才豆腐》的胜qiáng影视基地拍摄,而《双响炮》更是要辗转上海、日本、新加坡三地拍摄。
之前两人聊天的时候,孙丽始终有意无意的避免聊到贺新女朋友这个话题,此时不得不接上一句道:“程姐在《粉红女郎》里演的万人迷真漂亮!”
接着又马上岔开话题,笑着道:“好久没见到串串了,真挺想它的。”
“嘿嘿,这次你恐怕得失望了,串串在上海我女朋友那儿呢。”
“呃……”
……
开门进屋,团结湖的这套两居室跟孙丽上次来的时候没啥变化,还是老样子。
“你先坐一会,看电视、上网随便你啊!”
“新哥,我帮你打下手吧。”孙丽道。
“不用,这里厨房小,两个人在里面都转不了身,我一个人就行,很快的。”
“那我在外头帮忙打jī蛋,tiáo肉馅吧。以前在部队的时候,我们经常要去帮厨,这些活我都会。”孙丽又道。
“那行吧。”
小姑娘硬是要跟他凑一块儿,他也没办法。
把买回来的肉馅放到大碗里,切了一把葱花进去,搁点盐、味jīng、生抽、料酒,然后拿了双筷子连同装着肉馅的碗一起递给孙丽,同时还有些不放心的嘱咐道:“记住顺时针往一个方向搅。”
“这我知道,哎,你不用尝尝咸淡?”
“这生的怎么尝,再说我手上有数,保证咸淡正好。行了,快去拌吧。”
把小姑娘赶出厨房,他一个人就开始在厨房里忙活开了。
先把河虾放在盆里接点水撒一把盐进去,先养着杀杀菌。买回来的那个大bàng骨,出水,洗净之后,放在砂锅里炖着。
探头朝外看了一眼,见孙丽还在外面吭哧吭哧的拌着肉馅,他不由笑了笑,麻利的打了七八个jī蛋,接着往打好的蛋液里放了点淀粉水和油,再搅匀,这才朝外间喊道:“肉馅tiáo好没?”
“好了。”孙丽闻声忙颠颠的进来。
“那啥,你帮我到小房间书桌抽屉里找根新的毛笔过来。”
“做蛋饺要毛笔干嘛呀?”孙丽怔道。
“你去帮我拿过来,一会儿你就知道了。”
话说曾经某一段时间,他闲暇之余也想学某位影帝那般练练毛笔字装bī。
一开始笔墨纸砚,家伙事倒是准备的挺齐全,但只坚持了不到一个星期,看着自己那如同jī爪扒的毛笔字,顿时就没信心。
说实话,干演员这行的又有几个是真正有文化的?不说别的,哪怕是正儿八经科班出身的那些演员,只要看看这些人当初考上大学时候的高考成绩,你就会知道,十个里面肯定有八九个都是学渣。
所以,从此以后贺新就下定决心,以后无论如何装bī,绝对不会装有文化的人,因为这个太容易穿帮了。
孙丽很快就拿过来一支新的毛笔,然后就好奇的看着他在燃气灶上开了一盏小火,拿个不锈钢的汤勺搁在火上,用毛笔蘸了蘸事先倒在碗里的油,往汤勺里刷了薄薄的一层油。
小姑娘这才恍然大悟道:“啊,你拿毛笔就是干这个呀!这不是白白浪费一支毛笔嘛,我记得我妈做蛋饺时,就是拿根筷子,上面chā着……”
她的话还未说完,就听贺新打断道:“筷子上chā块猪油,然后往勺子里擦一擦,对吧?”
“对对对,就是这样的。”孙丽眼睛亮晶晶道。
“但我这儿没有熬好的猪油怎么办?只能用这个。”
说话间就见贺新拿着一个tiáo羹,舀了半tiáo羹蛋液倒进烧热的汤勺里,手腕灵巧的一转,蛋液瞬间在汤勺里形成着一块圆形的蛋皮。
这次不用他开口,眼看着蛋皮快要凝固的时候,就见孙丽麻利地拿裤子挑了一些肉馅放到蛋皮上,而且肉馅的量居然还挺适中的。
贺新赶紧把蛋皮对折压实让蛋饺定形的同时,颇为意外地朝她看了一眼。
孙丽则嘴角上翘,一脸得意道:“小时候我妈做蛋饺的时候,我就是这样帮忙的,这种活老做了!”
有人在旁边帮忙,做蛋饺的速度自然快了很多,当他一连做了十几个之后,却听到旁边的孙丽语气郁闷道:“哎,新哥,你怎么蛋皮老是做不坏的呀?”
“做坏干嘛?你想吃蛋皮呀!”
这种套路只要小时候经历过家里做蛋饺过程的人都懂,一旦蛋皮做破了,自然进了眼巴巴候在旁边的孩子的肚子。
果然,就见孙丽猛点头,居然还咽了咽口水道:“小时候我帮忙就是为了吃蛋皮,现在想起来也觉得特别香。”
“没错!”贺新笑呵呵道,接着就见他手里筷子故意一抖,把汤勺里即将成型的蛋皮给划破了,然后故意装出一脸郁闷道:“你不说还好,一说这蛋皮就做坏了。”
孙丽仰着头,眼中含笑,一脸期待地看着他。
贺新用筷子夹起汤勺里已经熟了的蛋皮,晃晃悠悠的夹到姑娘的嘴边,还在碎碎念念道:“吹一吹,小心烫啊!”
孙丽轻启樱chún,轻轻吹了两下,然后张开嘴刚刚想要去咬筷子上的蛋皮时,一眨眼嘴边的蛋皮就不见了,一抬头就见蛋皮早就进了某人的嘴里,正一脸享受的咀嚼着。
“啊!新哥,你耍赖,不行,我也要吃!”孙丽顿时嘴chún高高噘起,晃着他的胳膊一百个不依。
“那就再做坏一个?”
“必须的!”
“那要是不坏怎么办?”
“不行,必须坏……”
两人吵吵闹闹,做坏的蛋皮你一张我一张的,结果蛋液用光了,肉馅却还剩一半呢。
大bàng骨放在砂锅里炖的时间虽然不长,但已经泛白的汤水勉qiáng能够当高汤用。
把做好的十来个蛋饺放进汤里,沸腾之后依次放入用剩下的肉馅搓成的小肉丸,白菜,盖上盖中火煮五六分钟,再放入泡好的粉丝,小焖一会儿之后,放入盐、味jīng和白胡椒粉tiáo味。
正如贺新所说的那样,他手上有数,都不用尝味道就知道咸淡适中。
然后油爆虾就简单多了,洗干净、沥干水的河虾往油锅里爆一下,然后加入葱姜料酒,搁点老抽生抽味道一收就得了。
一菜一汤端上桌,正要开饭呢,手机响了起来。
一看手机屏幕上显示着“红姐”的名字,不由跟正美滋滋往碗里盛汤的孙丽吐槽道:“这饭都没吃呢,红姐就来催了。说不定这会儿老何就已经在楼下等着了。”
“真哒?”
吓得孙丽赶紧放下手里的碗,跑到窗口往下张望,没看到楼下有车,这才拍拍她那一对a的小xiōng脯,庆幸道:“何师傅还没来呢。”
而此时贺新已经接通了红姐的来电,就听到他对电话诧异道:“什么,顾导要请我吃饭?”