第016章 肚子大了
秦飞今天的情绪都不怎么好,显得很沉默。
等陈三爷和阿义送来今天的小龙虾,他挑出品质最好的一批,烧了一锅麻辣味的,用食盒打包好,这才说道:“小岚,你把这些送到李冰家里,就说钱已经付过了。”
秦飞只是个小人物,他能做的不多,只能帮助英雄完成这个小小遗愿。
楚幼岚点了点头,带着食盒出了门。
“叮咚,触发成就,来自亡者的感谢,获得抽奖机会一次,是否使用?”系统忽然发出提示。
秦飞怔了怔,心头五味陈杂,最终吩咐道:“使用。”
“抽奖成功,恭喜宿主获得酸辣粉制作工艺。”
据传酸辣粉是起源于川西的小吃,经各地改良,融合麻、辣、鲜、香、酸等口味,红薯粉丝嫩滑筋道,十分爽口开胃。
秦飞今天心情不太好,干脆歇业一天,潜心把酸辣粉制作出来。
正欲出门采购红薯,这时,好几天没见到人影的王子段找上门来。
“干爹,辣酱量产成功了,您试试口味,如果没问题的话,就准备上架了。”王子段呈上来一个陶罐。
起开封口,秦飞尝了尝,味道还原度很高,和自己炼制的相差无几,便说道:“没问题。”
“好咧。”王子段说着话,正要起身回去,结果没站稳差点倒了。
秦飞看其脸色不好,明显气血不足,问道:“你比前几日消瘦了许多,可是病了?”
王子段听闻此话,一脸喜色:“当真瘦了?”
王子段得意道:“实不相瞒,最近我在减肥。”
这胖子好吃懒做肯下这个决心还是不错的,秦飞道:“减肥虽是好事,但也别太辛苦。”
胖子一脸神秘:“非但不辛苦,还很爽呢。”
“干爹,没啥事我就先撤了。”胖子决定今天去体验道:“左邻右舍的都在帮忙处理后事,听说官府送了笔抚恤金,李大嫂还被安排到县衙做饭,今后的生活应该不是问题。”
“嗯。”秦飞心里稍稍安定了些,又问道,“饿了吧?我给你做好吃的。”
俩人从今天起来早饭都没吃,忙了大上午,的确饿坏了,楚幼岚原以为秦飞会做麻辣小龙虾或者炒田螺,口水咽了又咽。
结果看秦飞在摆弄一堆完全不知名的块状植物。
“秦大哥,这是什么啊?”楚幼岚一副好奇宝宝的样子。
“红薯。”秦飞已将红薯刨皮切块,放入舂中,“小岚,过来帮我搭把手,把这些红薯像这样处理好。”
没有研磨机,秦飞要纯手工将红薯捣碎成浆,这可是个力气活,好在拥有力境二阶武者的修为,效率倒是很高。
在楚幼岚的辅助下,秦飞很快就打磨了二十斤红薯浆。
接着开始冲洗过滤,滤出植物纤维,只留红薯淀粉。
加少量盐,静置一段时间后,淀粉沉积在水底,将清液倒掉,这就得到了红薯粉。
原则上来说,这些红薯粉应该要晾晒过后,口味更佳的,但秦飞急着尝尝鲜,便直接开始了后续工艺。
将红薯淀粉放入铁锅中煮沸,不断搅拌,形成粘稠的膏状。
在这期间,秦飞想到了什么,让楚幼岚拿来两只没有去皮的红薯,埋入灶炉的炭灰之下,等会儿做好酸辣粉,便能同时吃上香喷喷的烤红薯了。
接着便是最后的一个环节,漏丝。
烧一锅开水,将漏勺里盛满膏状的红薯淀粉,在重力的作用下,淀粉膏会通过漏勺孔自然流出成丝。
粉丝一旦进入沸水,当即烹熟,变为棕褐透明色,并以此定形。
看到这神奇的一幕,楚幼岚拍着小手:“哇,秦大哥好厉害。”
秦飞一脸自得,怪不得打游戏要带妹子,哪怕妹子菜,关键时刻能喊一声六六六,就挺有成就感的。
捞出粉丝进入另外一边的凉水中,等待后用。
手工制作红薯粉丝,便算大功告成。
接下来就可以做酸辣粉了。
干炒一把黄豆,不放油,爆出香气起锅,再油炒一碟花生米。
备两个大碗,放入香油、红油、盐酱醋,蒜泥,一勺高汤化开。
两撇青菜叶子,一筷子红薯粉,开水锅里上下一焯,盛入碗中。
最后,舀一勺花生,一勺黄豆,再撒点芝麻、葱花、香菜末在红薯粉上,最后点一勺热腾腾的红油,灼得滋溜作响。
升腾的热气带着调料的香味顿时漫开,楚幼岚闻了直咽口水。
秦飞说道:“可以吃了。”
楚幼岚馋得不行,当即动筷,可红薯粉太滑了,不同于面条,很难夹得起来。
秦飞说道:“把嘴对着碗,直接嗦。”
楚幼岚身为大家闺秀,从小就是朝着淑女的方向成长,吃饭有一套严格的礼仪。
可现在也顾不得那么多了,把小嘴放到碗边,筷子拨来一撮粉,无需太多用力,红薯粉就自然滑入口中。
鲜香麻辣的滋味,特别是那道酸,顺着弹滑的粉丝在口中起舞,整个口腔都不再受控制,沦为了俘虏。
楚幼岚闭上眼睛,一脸享受:“好好吃啊,我要给秦大哥打一辈子工,就算不发工钱,管饭就行。”
秦飞笑了笑,这傻姑娘。
随即他自己也配了一碗酸辣粉,其辣中带酸,酸中有香,一碗酸辣粉,可谓道尽了人生百态。
至于酸辣粉上面的黄豆和花生,满口脆香,与粉丝的湿滑形成截然不同的口感,但二者又不冲突,反而相辅相成,简直大师的神来一笔,不断刷新着人类的味蕾。
一碗酸辣粉很快被嗦干净,连汤都喝了半碗,所有的疲惫和失落都得到了满足。
楚幼岚摸着自己滚圆的肚皮,看着对面的那个男人,难道这就是所谓的肚子被男人搞大了?
不由得小脸通红。