第040章 最美味

“你是何人？”两兄弟面露不悦，别又是来骗吃骗喝的，然后得不出任何结论吧？

秦飞还未说话，有围观者认了出来，连忙说道：“这是异界小吃店的秦老板！”

“就是那个发明火锅串串香，击败景州厨师佛跳墙的厨师！”

秦飞现在也算是小有名气，笑着向众人抱了抱拳。

豆花兄弟听说秦飞在美食上有一定造诣，当即尊重了些：“失礼了，请秦老板断绝咸甜高低！”

“好。”秦飞寻了张桌子坐下。

两兄弟当即施展所学本领，开始配置豆花。

两兄弟的手法差不多，先从大锅之中以木勺舀起原味豆花，不能太厚，不能太薄。

太厚的话，调味不入，太薄的话又烂了。

其中，咸豆腐脑根据云江县的嗜好，除了放盐、香料等调味，还加入一勺辣油，一勺麻油，一小撮葱花，一勺子干黄豆，红艳艳中白花花，翠绿点点黄灿灿，让人食指大动。

甜豆腐脑的做法稍微简单些，但大道至简，将熬至粘稠的薄荷糖水舀上一勺淋在豆腐脑上，白里透红，也十分可爱。

两碗豆花上桌，秦飞就不客气了，拿起勺子，先是吃了一勺甜豆腐脑。

因为薄荷的关系，甜豆腐脑的口感有一丝清凉，甜度不高不低，没有喧宾夺主，恰到好处地将豆腐的鲜美呈现出来，让人心旷神怡。

接下来品尝咸豆腐脑，直接舀上一大勺，汤汤水水一并进入口中。

一边能够感受到豆腐的细腻，一边也能感受到黄豆的香脆，辣椒麻油相辅相成，实在回味无穷。

“秦老板，到底咸豆腐脑好吃，还是甜豆腐脑好吃？”两兄弟连忙问道。

其实这两兄弟的手艺都很好，难分高下。至于咸甜之争，因人喜好而异，各有各的滋味，没必要强迫别人接受自己的喜好。

正如秦飞与景州厨师说过的话，世间的美食正因为缤纷多彩，才能给人类带来幸福。

不过看两兄弟脸红脖子粗的样子，倘若秦飞说出这番话也是听不进去的，搞不好还会被骂上两句。

秦飞思忖片刻：“甜豆腐脑好吃，亦或是咸豆腐脑好吃，我已经有了结论！”

围观者连忙竖起耳朵倾听，秦老板这是要公布最终答案了啊。

“答案就在于番茄炒鸡蛋是放糖还是放盐！”

秦飞的回答，让众人微微一愣，随即恍然大悟：“明白了，番茄炒蛋是咸的，秦老板是说咸豆腐脑胜出！”

“什么？番茄炒蛋能放盐？我这几十年吃的都是假的？明明该放糖啊！”

“放糖是异端，放盐是正道。”

“握草，你们这些盐党，什么都放盐，干脆直接抓把盐舔就好了！”

豆花可能不是每个人都爱吃，但番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜之一，秦飞丢出这个话题，人群当即分出两派，争吵了起来。

“秦老板您评评理，番茄炒蛋是咸的好吃还是甜的好吃？”

“秦老板人呢？”

秦飞早就趁乱跑了，正所谓事了扶衣去，深藏功与名。

不谢。

……

“当前任务进度，2/3。”系统提示道。

也就是说还需要体验最后一道小吃。

秦飞已经吃了一碗云吞面，两碗豆腐脑，暂时是吃不动了，就在马路上瞎转悠消食。

说起来，自从来到云江县，还没有怎么好好逛逛。

逛着逛着，秦飞就来到了红灯笼一条街。

来都来了，就体验一下封建时代的优秀文化吧。

妈蛋，谁说青楼白天也营业的？

秦飞吃了闭门羹。

“那谁，你站住！”远处传来一声爆喝。

秦飞循声看去，一高一矮两个男人跑向自己。

“小兔崽子，找你两天总算找着了！”俩人冲上来就揪着秦飞的衣襟，“回家拿的钱呢？”

哦，是说有些眼熟，原来是那卖狗头金的两个蓑衣男。

“我不想买了。”秦飞说道。

“少废话，三百两银子，今天少一个子儿生剥了你！”高个男子哇呀呀耍了一套王八拳，然后掏出了一把匕首是就是喽。

可走半道上，秦飞看见一个耄耋老人在卖猪油饭，没什么生意，老人靠着墙正在打盹儿。

这副场景，莫名勾起了秦飞的一些回忆。

他是爷爷带大的，每逢初一十五赶集，爷爷就挑着货担，在集市的角落里卖猪油饭。

两块钱，盛一大碗热腾腾的白米饭，淋上滚烫的猪油，加酱油、葱花一扮，每一粒米都显得晶莹剔透。

猪油饭算是穷困时代的产物，社会条件好了，别说猪油饭，有的人连猪油都不吃。

但在儿时，吃一碗热腾腾的猪油拌饭，是秦飞最满足的时候。

想到这些，秦飞口齿生津，觉得海鲜也没有那般好吃，就走向了老人的摊位：“老人家，来碗猪油饭。”

老人可能耳朵不太好，喊了好几声才醒过来，先对秦飞尴尬的笑了笑，随即爬起身子，做了一份热腾腾的猪油饭。

老人所做的猪油饭里，带着些松脆的猪板油渣，油而不腻，滋味浓郁，秦飞一口气刨了大半碗，这才喘了口气：“老人家，你这手艺真绝了。”

最美味的，莫过于人的记忆。