第 24 章
想容把红烧rou锅里放了些盐，tiáo小火炖煮收汁。
☆、21.瓮卤牛rou
21
当锅底汤汁彻底渗透进板栗和rou里，将火关掉，用一只白瓷碗将板栗红烧rou装出锅，再将汤汁浇淋在板栗红rou上。
接着顾想容找了一颗西兰花，掰开后放进盐水里冲泡十分钟，然后用开水焯一下盛盘，撒些芝麻芝士酱，用来给红烧rou解腻。
趁着云嫂还有两个素菜没有做出来，顾想容把牛腱子从冷水里拿出来，倒掉血水，仔细均匀的在牛rou上抹上盐巴腌渍，随便给它做一个全身按摩，牛rou里的血水并没有完全跑干净，找个重物压在上面，尽量多挤出血水，做好后，顾想容把牛rou存放好，过个一天再来翻腌，需要腌个三五天。
不一会儿外面陆续有车子喇叭的声响传来，顾想容猜想应该是顾父和顾想宴回来了，她清洗了几遍手，检查了下她的玫瑰花酱，就出了厨房。
顾父是和顾想宴一起进门的，还带回来了一个中年男子，顾想容出来时，顾母对顾想容招了招手，“容容来，还不喊任叔叔。”
任叔叔？顾想容没什么印象，但还是很有礼貌的上前问好，“任叔叔好。”
“嗯，你爸爸和妈妈说你这次回来变了很多，看来是真的。”任国荣在见到顾想容的那一刹那，原本带着审视的眼神，一下变得慈祥许多，不过眼神里还是捎带疑惑，但是他并未再多言。
“我们家乖宝现在可好了，这叫因祸得福。”林雅始终把陆晨晖看作是一祸害，好在她闺女回来了，还找到了自己喜欢做的事。
顾想宴也是小辈，没有chā话，只是走到顾想容的身后，拍了拍她的肩膀。
顾想容抿chún做不好意思状，“以前是我不懂事，以后不会了。”
任国荣点点头，“那就好，回头任叔给你送几瓶红酒来。”
顾想容看了下顾泰恒，见他点头后方道：“那就谢谢任叔了。”
这位任叔应该是她爸的好友，要么喜欢红酒，要么家里做这块的生意。
顾想容的猜测很快得到了认证，听了顾父和任国荣的谈话，原来这位任叔叔乃是澜城制酒世家，酒业龙头老大。
而顾泰恒把人带回来的最终目的，其实就是想炫耀一波自家闺女的厨艺，顺便拉拢生意。
晚餐陆续摆盘上桌，最后上的是顾想容的板栗红烧rou，顾泰恒看了一圈，问顾想容：“今天做了哪道菜？”
顾想容指了指板栗红烧rou，顾泰恒点头，心中微笑，他猜的也是，他闺女做的菜，闻着味都能猜出来。
“哦，看着很不错啊，我可要先尝尝。”任国荣没有和顾家人客气，伸筷夹了块红油光嫩、肥瘦相间的红烧rou，先在鼻下闻了下，rou香浓郁，他先咬了口肥rou。
嗯，肥香而不腻，一口咬掉肥rou部分，再入口瘦rou，瘦而不柴，微烂而不软。
再夹一块板栗，沙甜厚香。
任国荣不眨眼的一口气吃了四块，顾家人发现时，第五块已经进嘴。
顾想容嘴角翘翘，用帕巾捂住克制不住的笑意也跟着抢了一块，味道确实不错，她顿感自己真是个小天才。
用完晚餐后，任国荣便提出了一个请求，他将在下个月请人吃饭，对方也是个出了名的老饕，嘴巴刁的很，所以想顾想容给他们做一顿饭。
食材任国荣会把对方的喜好发给顾想容，酒水他自带，不包含食材费用，做好后给她包一个八万八的红包。
顾想容起先略微惊讶，看了一圈她的家人，都没有任何客气的表示，她想着对方也不差这点钱，便答应了下来。
看来她以后可以走高端路线呀，一个月接一两单就足够生活了，顾想容美滋滋的想着。
任国荣临走时，还顺走了顾泰恒藏的一瓶樱桃果酱。
“爸，任叔会不会给的太多了？”顾想容走到顾泰恒身边问他。
“哼，这还是友情价，你啊做生意要多向你哥取取经。”顾泰恒盯着任国荣离开的方向，抽了抽眼皮。
看来以后要小心点炫耀了。
“我上次去医院看望的那位莫太太今天还托人问我上次给她带的黄桃果酱呢，直说她吃了之后这两天胃口都变好了。”林雅搂了搂顾想容，高兴道。
“小妹你有空再多做点小吃，jī爪什么的都不够吃。”顾想宴一想到自己的特助吃完jī爪想要入赘顾家的行为，很是无奈。
陆晨晖是心蒙眼瞎，看不到她妹妹的好。
“对了，警察把伤了陆晨晖的那几个混混找到了，还供出了安心家园天恒路店的店长刘海，对方出钱说是让教训教训陆晨晖。”顾想宴把下午警察那边传回来的消息告诉顾想容。
真是不枉他费心费力的帮忙找人了。
“那个伤人的混混说他根本没想到陆晨晖那么没用，一把小刀躲不开。”顾想宴换了个坐姿，嘴角微勾戏谑道。
顾想容一听也想笑：“那刘海有说什么吗？”
顾想宴冷笑一声：“呵，直接推翻了陆晨晖原来说的人是冲你来的说法。”
顾想容拍了拍爪爪，“好！”
她原本想着陆晨晖要是再sāo扰她，她就把黄素和陆晨晖的事抖给安心家园的那个置业顾问。
日子不紧不慢的过着，陆晨晖暂时还在医院休养，还不能出来蹦，所以顾想容过的那叫一个快活浪里荡。
每天做做饭，去茗居苑盯一盯她的厨房和露台的施工进度。那家茶餐厅也顺利拿下，办理好了过户手续，顾想容又请了帮她做厨房的设计师将茶餐厅一楼重新布局。
温柏泽的黄桃酱她又做出了十瓶备着，等周策联系自己。
玫瑰花酱，海鲜酱和其他果酱这次也做了不少，顾想容这两天准备着再做三种酱。
牛rou酱，蛋黄酱，番茄酱。
不过在做酱之前要先把她的卤牛rou做出来，这两天家里又订了些牛rou，她又腌渍了一些，今天正好可以开始卤。
吃完早饭，顾想容找出一个大的茶包袋，将桂皮、沙姜、八角香叶、花椒干辣椒、小茴香丁香、白蔻甘草等十余种tiáo料放入其中，卤料包这就准备好了。接着把昨天炖煮好的牛骨汤从冰箱里拿出来，将浮起的白油和汤水倒入专门准备用来卤牛rou的陶瓷瓮里。
再在陶瓷瓮里倒些水，加一些生抽老抽料酒和刚刚准备好的适量的tiáo料包，放在火上大火开煮。
煮着卤料的时候，顾想容把腌好的牛rou拿出来稍微冲洗一下，放冷水进锅煮，煮开后，锅边会浮起一些沫子，用勺子把它们清理掉，煮几分钟后把牛rou捞了出来，再过一遍冷水，然后放进陶瓷瓮里，煮开后滴麻油和盐。
最后用小火熬煮，卤料和牛rou完美契合需要打熬两到三个小时。
顾想容简单收拾了下自己使用的地方，将瓮交给阿香看着，她回楼上再去睡个回笼觉。
她今天不知道怎么就那么困，沾到床就睡着了