第 52 章
什么啊?”
温柏泽还没解释,林雅端着一盘葡萄也坐到了他的身边,并且问顾想容她听到的话。
顾想容就像偷养了个小男朋友被家人抓包的感觉,浑身不自在。
“没什么!妈,你下午不是和莫太太约好去做美容的?你再不去就来不及了。”顾想容转移话题。
林雅:“没事,你的事比较重要,我不去也行。”
温柏泽微侧着脸,尽量不与林雅撞面,可林雅不像是会放过他的人。
“你是叫小白啊?你哪里人啊?父母是做什么的?你在做什么工作?”林雅夺命三连问。
“本地人,做生意,做生意。”温柏泽压低了嗓子简短说着。
林雅和顾想容显然都不相信。
温柏泽突然有点后悔,现在事情越来越往他控制不住的方向发展,他说真话反而没有人相信。
不过他也没有撒谎,小白这个名字好像是容容误解的。
“那个小白,你赶紧去上班。”顾想容开始撵小白走了,再问下去,他感觉小白的脸要埋土里了。
温小白深吸一口气,和林雅打声招呼,溜了。
他走后,林雅看了又看顾想容:“容容,妈妈不是不让你谈恋爱,也不是说非要找个门当户对的,但是咱们找个靠谱一点的。”
顾想容下意识脱口而出:“人家小白哪里不靠谱了。”呃,好像是有点不靠谱。
林雅:“你看你一直护着他!”
“不是,妈,不是你想的那样!”顾想容现在是有嘴也说不清了,她确实对小白有那么一丢丢的好感,大概来源于他的那碗番茄jī蛋面。
“唉,容容,你要是真的特别喜欢,也不是不行,让他别玩那些不靠谱的,最……最起码把头发给剪了。”林雅看看顾想容的愁容,心疼的妥协道。
顾想容:“……”那原本就是假发好吗!
“我们不是你想的那样,我现在不想谈恋爱。只想好好赚钱!”顾想容靠在林雅肩膀上蹭了蹭她,撒娇道。
林雅搂着她:“你和你哥好,我和你爸爸就好。”
好不容易,顾想容才送走林雅,终于歇了口气,她让江佩和姜多上楼或者回家休息去,她要开始准备下午茶点心了。
她先在公布了下午茶时间和餐点。
「[容禾]下午茶(4:00-5:00)
葡萄塔 葡萄nǎi酥
三明治 焦糖nǎi茶」
[不外带,各二十份,四样为一组,一人限购一套组合,也可单买。]
按照她今天算的人流量,差不多也就二十人左右了,多了浪费,第一天也就是试试水。
发完顾想容就进了厨房,厨房是她最安心的地方。
顾想容拿出自己的笔记,先把要做葡萄塔和葡萄nǎi酥的材料准备好。
两种点心,用料都比较接近。
低筋面粉,葡萄和葡萄干,黄油蛋黄,nǎi粉牛nǎi等。
她先来做葡萄塔,葡萄塔上的葡萄就选用后院的nǎi油葡萄,让阿香在一边将葡萄切成两半备用。
拿出一个搅拌盆和搅拌bàng,顾想容把蛋黄和细砂糖放在盆里,开始打发,打发一会后在把玉米淀粉和温牛nǎi倒进去搅拌,搅拌好后,过滤一下后,装nǎi锅里用小火煮,边煮边搅拌,煮成黏黏稠稠的糊糊后,拿出来包上保鲜膜放到大冰袋上。
黄油热化后,加糖蛋黄盐,依次搅拌均匀,再加上过滤过的杏仁粉和淀粉搅拌,搅拌黏稠后,依然用保鲜膜包上,压扁
再把先前的馅一起放到冰箱里冷藏一个小时。
她摘掉手套,准备做nǎi酥的时候,兜里的手机响了。
。:“你妈妈是不是很不喜欢我?”
顾想容能想象到小白现在愁眉苦脸的样子。
容少女:“没有啊,她就说希望你下次能把头发剪了。”
。:“我家真的很有钱,我也很有钱。”
容少女:“是是是!你们一家都很有钱,所以才能支持你玩角sè扮演啊!”
温柏泽又是在开会的路上开着小差,他摸着下巴,感觉有点不对,容容是不是又误会了什么?
“周策,什么是角sè扮演?”
周策:“就是您现在做的事。”
。:“不不不!我是做正经生意的人!”
容少女:“哎呀,现在这种文化很正常的,不要担心,我可是很开明的!”
开明你还不接受姐弟恋?
温柏泽用手撑住额头,感觉自己的人设在顾想容面前越来越崩塌,他觉得自己还是要抢救的。
他给她拍了一张他的全球限量版黑卡,发送了过去。
容少女:“卡是哪个动漫里哒?”
作者有话要说: 浪兮来了。
☆、焦糖nǎi茶(三更)
温霸总装bī失败。
。:“[委屈][委屈]”
顾想容见他发的表情, 摇头直叹他是个孩子, 关上手机没有再理他。
再次取出一副一次性手套, 把nǎi粉倒入盆中,加上细砂糖和软化了的黄油,用搅拌bàng搅拌均匀,直到面糊蓬松,颜sè变得淡淡的,然后打入等量的蛋黄, 不过是一个蛋黄搅拌开了, 再进行下一个。
整个打发到盆里食材很黏稠,像稀一些沾手的面团,随后处理好的面粉倒进去, 这个时候搅拌bàng是搅不动的, 需要上手, 把两者揉和均匀,然后撒上准备好的玫瑰葡萄干。
葡萄干和面团再揉和一下, 拿出擀面杖,把面团擀平, 压到和酥糖差不多的厚度, 用刀整理成一个长方形, 然后切成饼干大小。
顾想容在烤盘上铺一层锡纸,再在锡纸上刷一层蛋液,将饼干摆上。直到二十份全部做完,把它们放进烤箱。
一个小时差不多到了, 顾想容把冰箱里冷藏的葡萄塔馅和皮拿出来,拿出事先准备好的带边大圆盘模具,把皮用擀面杖擀成薄片,整理好放到圆盘里,用牙签在底下戳出一个一个洞,放进下层烤箱,定个十来分钟。
把馅再倒入盆里,加上上好的动物nǎi油,再次打发均匀。
nǎi酥和塔皮一起出的烤箱,顾想容拿餐盘装了一些出来,先尝了一口葡萄nǎi酥,香酥可口,浓浓的nǎi香裹着酸甜的葡萄干,入口酥脆。
“阿香,你把这个给江佩和姜多端过去。”顾想容吃完一块,转头对在身后努力学习的阿香道。
阿香早就想吃了,这会也立马自己先尝了一块,随后赶紧端给在楼上休息的两人。
顾想容把饼干全部放入保温的烤箱里,拿出吐司开始煎炸,准备做三明治。
吐司好了后,那边的塔皮也放凉了,把nǎi馅平铺在模具里,再把葡萄铺在最上层。她用刀切了一小块,爽口甜香。
三明治比较简单,顾想容煎好食材,就喊了阿香来把吐司和食材搭配摆好。她下面要开始做焦糖nǎi茶。
准备好专门煮nǎi的nǎi锅,把糖放进去,开火熬制,熬成焦sè冒着小气泡,然后放入新鲜的牛nǎi和茶叶。
茶叶要选完整的大叶,筛掉小碎叶