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587.第587章 试菜出问题(1)

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“杜娘子,您可算来了。”老掌柜朝三人抱拳,小掌柜也在一边点头示意。

三人点点头算是回礼,老掌柜见这次多了一人也没多问,只侧了侧身,让出身后的路,道了声,“请。”

杜笑竹几人也不客气,率先就朝着这张家的铺子走去,只见铺不似上次来的开门状态,而是只有一扇门虚掩着,门上挂了个写着‘今日歇业’的木牌。

几人来到门前,小掌柜伸手推开门请几人进屋,又引着众人进了后院。

院中摆了一张桌子,别说朱漆斑驳,但却也是这里最好的一张了,几条凳子放在桌边,老掌柜请众人坐了,才将目光投向杨修宁身上,似有询问之意。

杜笑竹这才像张家父子介绍道,“这是外子。”

自上次听到老鲁称她为杜娘子,便知道她是成了亲的了,只是想着她这年纪轻轻的小娘子,能和醉仙楼的人结交,多半是缘于夫君不俗,可今日瞧见,她这相公除了颇俱气度,却也看不出什么。

不过,就算这般,看起来到与这杜娘子非常般配,想来也是有什么过人之处才是。

杜笑竹却没想过他们会怎么看自家相公,反正他们这次来是为了试菜,其他的事之前已经谈妥了不是吗?

几人并着张老掌柜的落坐后,那小掌柜才从厨房把平时切牛肉的菜案搬了出来,又寻了个盛卤味的木盆,拿了只铁钩,将那卤好的东西一样一样的捞了出来,当着众人的面切片装盘。

桌上早已备好了碗筷,若不是杨修宁在场,只怕第一份卤牛肉上桌老鲁便要起筷了。

可看着老大一幅老神在在原样子,半点没有动作的意思,他也只能吞了吞口水,硬生生的压下想一饱口腹的动作。

只是,这翻情影落在张老掌柜眼中,不免引得他深思,这老鲁在醉仙楼可以说是类似于二掌柜的存在,除了大掌柜这楼里便是他说了算,他与老鲁认识也不是一两年的时间了,他好吃也不是一天两天的事了,可从来没见过他像今天这般耐得住性子的。

不免惹得张老掌柜的多看上两眼,而杜笑竹却将他这两眼俱是看在眼中,似笑非笑的微微勾唇,到教张老掌柜有些不好意思的收回了探寻的目光。

而此时,这卤味已经上桌,一盘牛肉是必备,再加上肥肠、猪蹄、猪头肉,猪耳朵,还有两样素卤,一份豆干、一份卤蛋。

见菜已上齐,那小掌柜又为每人奉上漱口的清水。

杜笑竹也不用偿便是闻闻就知道哪些是老汤卤出来的,哪些是新制的卤水。

除了那一份牛肉,其他的都是由新卤水做的,只不过是当中加了些老卤汁而已,可就坏在这比例上,也许是当日和老掌柜说过他这店里最保贵的不是卤水方子,而是这百年老汤后,这老头都把这老汤看得太过重了,所以根本舍不得加。

牛肉杜笑竹就没试了,这老汤没有加入任何新食材,这也偿不出什么新的味道,而这肥肠她吃了一口,滋味却是如老鲁说的一般香糥爽口又不失嚼劲。

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