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149 筹备

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第二天,李义睡到日上三竿才醒,感觉脑袋似乎要裂开了一样。

李义捂着脑袋,强忍着不适坐了起来。

昨晚上的情形,李义有些记不清了。

使劲搓了搓脸,李义努力想了想,还是没什么印象,连自己怎么上的床都不记得了。

“李大哥,你醒了?”玉凤端着一盆水走了进来。

“正好你来了,昨晚上什么情况?”李义问道。

“哼!还好意思说呢!”玉凤见李义问起,不由拉下了脸。

“怎么了?”李义不由一愣,不知道她为什么生气。

只见玉凤破天荒地黑着脸,一脸幽怨地说道:“还好意思说呢!明明不会喝酒,偏偏还要跟人家陈小姐拼酒。结果人家陈小姐喝完酒就回学院去了,说是早上还有课要上。你倒好,躺在床上呼呼大睡,害人家担心了一夜。”

李义见她眼眶的确有些红肿,应该是昨晚上没睡好,心怀歉疚道:“对不起,害你担心了。”

玉凤白他一眼,撅着嘴道:“道歉有什么用?喝醉了可伤身子呢!”

玉凤一边拧干了毛巾,一边嘟囔道:“真是的,也不知道好好爱惜身子……”

李义走了过来,双手按在她的肩上,柔声道:“那以后我不喝酒就是了,反正我也不爱喝酒。”

玉凤一巴掌拍开他的手,赌气道:“你爱喝便喝,我才懒得管你。”

李义嘿嘿笑了两声,接过毛巾擦了脸。

玉凤又道:“对了,王铁匠一家子过来了,我已经给他们安顿好了。王大婶非要过来亲自向你道谢,让我给拦住了,说你宿醉未醒,他们这才罢休。”

李义摆了摆手,笑道:“又不是什么大事,有什么好谢的?你跟他们说说,安心在这里住下就是了。要是不好意思的话,就帮我打理一下小吃店,正好……”

“坏了!新店装修的事情给忘了!”

李义把毛巾往玉凤手里一塞,三步并作两步跑了出去,一边跑一边喊道:“我去找柱子看看店铺,中午不回来吃饭了。”

玉凤赶紧追上去,喊道:“李大哥你还没吃饭呢!”

“不吃了,我去外面买点包子吧!”

李义找了一圈,总算在小院铁匠铺那儿找到了李大柱。王铁匠见了李义,赶紧放下手中的活计,对李义施了一礼。

李义着急正事,摆摆手道:“现在我有很重要的事情,回来再说啊!”

说完拉起李大柱就往外跑。

幸好梅兰菊竹四女比较给力,早早的就分派人手进驻了各家店铺。李义去了之后,见每家店铺都有至少一名老师傅和几名学员,便把装修的布局和要求给他们说了。

整整二十家店,李义跑了足足一整天。

回到家里,感觉腿都要断了。李义很想休息一下,但是接下来还有更重要的事情做,那就是食物的准备。

顾不得劳累,李义给玉凤和李大柱讲解要准备的食物,以及店铺的经营方式。

花了大半个晚上的时间,两人总算是明白了李义的想法。

李义伸了个懒腰,吩咐道:“小凤,以后你就负责所有店铺的管理。至于店铺掌柜,我们学院正好有一批人要毕业,就从那里面选人吧!至于工钱,比外面的略高一些就行了。”

玉凤有些不情愿地说道:“可是,如果比外面高的话,那我们岂不是很吃亏?再说了,我们现在钱已经不多了。”

李义知道她没什么管理经验,也不怪罪,耐心解释道:“你想啊,如果不找这些人,我们从外面找人的话,一下子哪能找得到这么多人呢?万一对方见我们急用人手,坐地起价怎么办?再说了,这批人毕业了,就会离开学院,我们就不用再负担他们的食宿,开销也会比以前少一些。”

“好吧!”玉凤有些不情愿地点点头。

李义又转头对李大柱说道:“柱子,你就别去兵部了。从明天开始,你负责食材的采买,然后再去学院找一些要毕业的学厨艺的人来。”

“好的,公子。”李大柱回道。

“对了,把你那个保安队抽调二十个人来,另外再招募一些人手,我要组建一个配送队。”

“配送队?”李大柱不太明白,明明有店铺了,为什么还要配送队?

李义解释道:“我刚才说过了,我们的店铺只负责卖,不负责做。因为做饭的人全部集中在学院,那么配送队的人就专门负责把这些做好的食物送到店铺里去。然后根据售卖的情况,再回来取一些那些快要卖完的食物。”

玉凤忽然插嘴道:“我明白了,这样就不用每个店铺都再招募厨子了,可以省一笔钱。”

忽然又自言自语道:“可是学院里还是有厨子在做饭啊?这个钱似乎没有省下来呢!”

李义见她开始思考问题了,赞赏道:“你能想到这一点,已经很不错了!不过这样做并不是为了省钱,而是为了统一管理,保证食物的统一性和安全性。”

“统一性和安全性?”李大柱和玉凤都不明白李义到底要说什么。

李义清了清嗓子,继续说道:“把厨子集中在一起,我看着他们干活,这样就能保证他们做出来的食物是完全按照我的意思,避免有人偷懒,或者不卫生。”

李义顿了顿,见他们若有所思,便继续说道:“而且这里面还有一个隐藏的好处,就是品牌效应。”

“品牌效应?”玉凤和李大柱完全跟不上节奏,今晚上李义对他们说的,他们从来没听过。

李义只好继续解释道:“你们想啊,所有的店,卖的都是同样的食物。如果你们想要吃什么,不用跑很远的路专门去买,只需要找最近的一家店就能买到,是不是很方便?”

玉凤眨眨眼,忽然笑道:“那店铺的名字是不是也应该是一样的呢?”

“正确!”李义冲她伸了个大拇指,笑道:“你说的很对,名字我都想好了,就叫食为天!”

见二人都明白了,李义打了个呵欠,说道:“行了,时候不早了,都睡觉去吧!”

“可是……”玉凤忽然说道。

“怎么了?”李义心道:我都说的这么明白了,难道你还有什么问题?

玉凤看了看李大柱,又看看李义,小声道:“我们还没吃晚饭呢!”

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