20.小议茶叶

陆羽(733-804)，字鸿渐，复州竟陵(今湖北天门)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史“。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙“，尊为“茶圣“，祀为“茶神“。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著--《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣，并长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年(公元760年)，陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著作。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

陆羽之后，才有茶字，也才有茶学。在茶之前，茶有荼、槚、蔎、茗、荈等名称，自《茶经》问世以后，正式将“荼“字减去一横，称之为“茶“。茶字的定形至今已有一千二百余年的历史。

茶起源于中国，流行于世界。如今世界各国的茶名读音，也都是从中国直接或间接传入的。可分两大体系，一是普通话语音:茶--“ cha“;~是福建厦门地方语“退“音--“tey“。两种语音在对外传播时间上，有先有后，先为“茶“音，后为“退“音。“cha“音传往中国的四邻周边国家。如东邻日本，直接使用汉字“茶“。西邻古波斯语;“cha“;土耳其语:“chay“;葡萄牙语“cha“。北邻俄语:“чan“。南邻印度、斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉的僧伽罗语也叫“cha“。在明末清初，西方远洋船队由厦门等地方语得知茶称为“退“，随译成英语“tee“，拉丁文“thea“，后来英语拼成“tea“。至于法语系的“the“，德语系的“tee“，西班牙语的“te“，都是由厦门语的“退“音和英语的译音演变而成的。

茶就是“人在草木间“。草木如诗，美人如织，在中国人的观念里，天人合一就是自然之道。茶来自草木，因人而获得独特价值。确切地说，茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放，一举成为华夏的饮食和精神缩影。

陆羽之前的时代，茶写作荼，有着药的属性。华夏族的鼻祖神农氏终生都在寻找对人有用的植物，神农尝完百草而成《神农本草经》，里面记载的植物更多是功能性质，体现了华夏人对自然的简单认识:哪些草木是苦的，哪些热，哪些凉，哪些能充饥，哪些能医病……神农氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。“很显然，在这里荼是类似于灵芝草之类的药物而已。

《尔雅》中槚，是荼的分类，特指味道比较苦的荼，是感官滋味层面上的直接体验，那个时候的国人观念，草木是一体，而不是今日植物学意义上的乔灌木之谓。《诗经》上说，“有女如荼“，说的是颜色层面。当时，人并不日常饮茶，除非真的生病。

陆羽自己所列的其他几个字“蔎(shè)“、“茗“、“荈(chuǎn)“也只是对荼的进一步分类，赋予时令上的区别。也就是说，在荼时代，荼只是一种可用的药草而已，这点不会因为它在不同地方与不同季节的称呼而改变。

而“茶“不一样。《茶经》开篇就把茶作为主体，陆羽用史家为人作传的口吻描述道:“茶者，南方之嘉木也。“自此开始了对茶的全面拟人化定义，陆羽以不容置疑的语气对茶作了评判辞，涉及到茶的出生地(血统)、形状(容颜)、称谓(姓名)、生长环境(成长教育)、习性(性格、品质)等等方面，而茶与人关系，就像茶自身因为生长环境有所区别一样，需要区别看待。

以下为本书中所提及到的茶以及一些简单的摘要

1.芦山云雾茶

平静的茶水放佛被春风吹过，荡起了一丝涟漪，随即，茶水上飘起一股雾气，慢慢的，这股雾气幻化成一座大山的模样，只是山头好像被雾笼罩着。

2.赤凰灵茶

一股暖意从姬芊芊腹中散发出来，顿时让姬芊芊仿佛置身于寒冬的暖阳之下那般。这正是赤凰茶的独到之处。

3.碧湖春茶

浅绿色的茶水犹如春风拂过般泛起了丝丝涟漪。

柔风吹三春，意思即是柔和的春风吹遍孟春，仲春，季春。

4.湖山银针

倒入热水九十息后，方子轩看到竹桌上那两个比一般茶杯稍高的透明琉璃茶杯中那些金黄色的茶叶纷纷如春笋破土般缓缓上浮于水面，过了九十息，这些金黄色的茶叶缓缓下沉至杯底，不过即便如此，这些茶叶依旧竖立于茶水之中。

如是者三起三落之后，金黄色的茶叶才停了下来，同时，黄色的茶水散发出阵阵撩人的香气。

5.茉莉花灵茶

刚才我的那个手法名为六合弹指法。所谓六合者，在年为鼠与牛为合，虎与猪为合，兔与狗为合，龙与鸡为合，蛇与猴为合，马与羊为合；在月为孟春与孟秋为合，仲春与仲秋为合，季春与季秋为合，孟夏与孟冬为合，仲夏与仲冬为合，季夏与季冬为合；在日为子与丑为合，寅与亥为合，卯与戌为合，辰与酉为合，巳与申为合，午与未为合。

如果喝个六十年的话，那那人的身上确实是会散发出一丝淡淡的茉莉花香，喝的时间越长，那股茉莉花香就越浓。

6.雪山玉露茶

“好，李师弟你等着。”蓝衣少女说完，就从储物戒指中拿出一堆下品灵石，然后在桌面上摆出一个小后天八卦阵，接着，蓝衣少女把装有茶水的一个茶壶放在离火位置。

这个茶壶跟一般的茶壶有所区别，它不单比一般的茶壶要大上一些，而且还是全透明的。

蓝衣少女灵气运转，一片雪山玉露茶叶顿时悬空浮在茶壶上方一尺的位置，接着，一双玉手如穿花蝴蝶般结出了一个手印，随着手印的成功结出，一股淡淡的灵气波动就出现了，小后天八卦阵启动。

蓝衣少女收回双手，然后释放出灵魂力细细地感受着小后天八卦阵中的那股淡淡的灵气波动。

几十息后。

蓝衣少女突然伸出右手食指对着那片悬空的雪山玉露茶叶一点，一点火星瞬间就把茶叶给点燃了，紧接着，蓝衣少女把灵魂力细细地落在这片茶叶上，同时双手结出一个手印。

很快，这片被点燃的茶叶就慢慢化成鸟状，如果细看的话，可以看出这只火鸟大概跟朱雀相似。

接着，蓝衣少女右手牵引，那只火鸟在盘旋了一圈之后就向着下方的茶水俯冲。

了无声息地，火鸟没入了茶水之中，而就在这一瞬间，蓝衣少女的左手紧贴茶壶，同时拇指在某处轻轻敲了一下壶身。

茶壶里面顿时荡起了一丝涟漪。

快速收回左手，蓝衣少女双手再次结出一个手印。一点火星顿时出现在茶壶上空，并且很快变大，然后化作鸟状。

又是右手牵引，在火鸟没入茶水的那一瞬间，她的左手食指在另外一处轻轻敲了一下壶身，茶壶里面再次荡起一丝涟漪。

如是者八次，除了敲壶身所用到手指和敲击部位不同之外，其他的都一样。

当蓝衣少女第八次轻轻敲击壶身的时候，原本平静的嫩绿茶水顿时沸腾起来，不过奇怪的是，这些沸腾出水面的嫩绿茶水居然也形成了鸟状，一时间，茶壶里面就呈现出一片像鲤鱼跃龙门般的美丽景象。

而这，也正是这个茶壶比一般茶壶大，并且还是透明的原因。如果茶壶小了，那这个鲤鱼跃龙门般的美丽景象就会大打折扣；如果不透明的话，那就根本看不到这个景象，虽说武者都可以用灵魂力去查“看”，不过，终归还是比不上双眼看到的精彩。

六十息之后，茶水终于彻底平静下来了。

7.庐州六安茶

庐州六安茶，这是一种无芽无梗，叶片呈瓜子状的茶叶。

看着茶壶中呈浅绿色的茶水，姬芊芊一双纤手舞动。

慢慢地，在茶壶的上空出现了一股淡淡的雾状灵气，接着，这股雾状灵气开始慢慢变幻。

最终，这股雾状灵气幻化成龙状，并且，惟妙惟肖。

就是这个时候，姬芊芊突然双手食指同时向前一指，两缕灵气就分别向着龙眼飞去。

了无声息。

两缕灵气没入了龙眼之中。

三息之后，两颗龙眼同时闪过一丝极淡的亮光，而就在这一瞬间，这条雾状小龙好像活了一般，在茶壶上空盘旋了一圈之后就突然掉转龙头，然后向着茶壶飞去。

随着雾状小龙的没入，原本沉没在茶壶底部的茶叶突然就动了起来。

五息之后，这些茶叶居然连同茶水一起飞出了茶壶，然后在茶壶上空聚拢起来。很快，这些茶叶就变成了一条垂直于壶面的小青龙。而那一团淡绿色的茶水则是在小青龙的正上方聚集成一团云状，接着，这些云状的茶水开始一点一点地落在小青龙的龙头上，然后，这些茶水顺着龙身流到了龙尾，最后落入了正下方的茶壶之中。

整个过程，就好像真的是有一条小青龙冲出水面，然后飞向高空行云布雨一般。

一段时间后，这团云状茶水终于全部落入了茶壶之中，而这时候，姬芊芊左手轻轻一挥，那些呈小龙状的茶叶就原封不动地落在桌面上的一个玉盘内。

“这个是青龙手法？”王文广问道。

“正是。”姬芊芊道。

“奇怪了，我怎么感觉你刚才的那个手印好像有一丝小惊龙印的意味的？”王文广道。

“这都让你看出来了啊，我确实是在青龙手法中融入了一点小惊龙印。当初我也只是出于好奇，没想到还真被我弄成功了。”姬芊芊略微得意道。

“你是怎么会突然想到把炼丹用的小惊龙印用到泡茶的青龙手法上的？”王文广问道。

“算是运气吧，有次突然福至心灵，于是就想尝试一下，结果意外地成功了。小惊龙印和青龙手法的契合度似乎不错。”姬芊芊道。

“那这茶跟一般的茶应该有区别吧？”王文广道。

“嗯，跟小惊龙印的效果相似，现在这茶水比一般青龙手法泡出来的茶水要好上一成多，不论是茶香还是口感，甚至连效果也都是。”姬芊芊道。