行灶
行灶
行灶,晓得与看见的人越来越少了,但说起部队的行军灶,大家从电影里看到了。行灶与行军灶,说到底是差不多的,要论区别的就是:行军灶在野外,烧的饭是给战士们吃的,行灶在屋里,烧的饭是家人吃的。
小时候,我们家烧过一段时间的行灶。
那个时候,集体食堂刚刚解散,家里还没有砌好灶头,也砌不起灶头,家里没有砖头,没有石灰。因为没有砖头、石灰,家里的墙都破了,东西南北的墙都有洞洞眼了,洞洞眼有大有小,有窄有宽,有圆形也有扁形的。上午八九点钟的太阳透过洞眼,光线斜射进来,满屋都是阳光,连被褥都有温暖的香气,人就很想睡觉。但人除了睡觉,人还得吃饭,所以必须烧饭。饭,不是白米饭,只有一手心的白米,其他都是麦粉,米加麦粉,不,是麦粉加米,烧出来的饭都是糊状的,黏黏的,有点涩,不好吃,但大家也是拼命吃的,有的吃总是好事,填饱肚子可以想其他事情,也可以做其他事情。
没有白米饭的日子是苦难的日子,苦难的日子里,用来填饱肚子的东西倒是很多的,比如鱼,到处都有,垄沟里,水桥边,甚至稻田里,鱼游来游去,叽叽喳喳的声音到处可以听得见,与鱼相聚一起的甲鱼,乌龟也是经常看得到的。还有田鸡,田鸡里有一样叫做“江北郎”的田鸡,个子比一般的青蛙大一半以上,非常水灵,脚劲有力,弹跳速度快,距离远,此家伙生性狡猾,夏天里常蹲守在杂草的下面,用草作掩护,或者深沟的边上,位置不显眼,你很难看到它,用钩子钓,江北郎上当的次数总是不多的,所以一旦捉到江北郎,大家都要炫耀一番的,同时因为江北郎烧煮后,腿肉煞白,腿肉厚实,肉肥肉鲜。
我父亲有一个中午居然捉到了六只,用父亲的话说,恰巧捉到了一窝。
傍晚时分,父亲再次将行灶搭了起来,我看见所谓的行灶其实就是几块砖头,一只铁锅叠起来而已。父亲先将几块砖头叠成圆形,圆形正好扣住铁锅,铁锅有一尺半左右的直径。圆圈垒成后,前边与正后边都要镂空的,后面镂空的用来出烟,前面镂空的用来添柴。父亲开始烧火了,先烧麦粉粥,用硬柴烧的,火头很大烟气却不大,也呛不了我们,父亲是有意叫我们看着他烧的;后来烧田鸡时,硬柴只剩一点点了,父亲就开始往灶膛里添软柴了,开始用稻柴、麦秆,还有一些茅柴。这些柴火一点就着,一着就旺,一旺后火头就小,但烟气特别大,烧了几分钟,整个的灶间都是烟了,父亲担心我们呛着,叫我们开门到场地里去,但我们觉得好玩,就留在屋里看父亲生火、添柴,也看火柴如何冒烟出气,也想闻闻江北郎的味道。
烧软柴容易熄火,父亲为了在子女面前不丢面子,想让火一直旺着,可火就是不旺,父亲急了,有时单手拼命扇风,有时干脆把腿跪下来用嘴吹风,火被父亲吹旺了,但不吹了,火又灭了,父亲没有办法,干脆蹲身在地上,不断地给灶膛吹着气,吹得自己的肚皮一凹一凸的,连眼睫毛里都挂满了烟灰。那时,整个屋里都是烟气了,烟气从洞洞眼里钻了出去。
我们和父亲还在看行灶的火头,想锅里的江北郎。
突然,外面有相当大的嘈杂声传来,声音由远至近,里面夹着一群人的跑步、呼叫的声音,还有锅盆碰撞的声音,很古怪、很零乱、也很匆忙,像是朝我们家奔来的。
我们都懵了,父亲挥挥手,叫我们静下来,自己就侧过耳朵想听个明白。
突然,我们家墙壁的洞洞眼里,有清水窜了进来,窜进来的水直扑到我们的身上、脚上,也溅到了行灶上,紧接着墙的四周的洞洞眼都有水冲了进来,冲进来的水还未落地,后面的水又冲了进来,水很大,都成了水柱,家里的地上都是水了。父亲紧张了,还以为下了大暴雨,问我们是不是太阳光还亮着吗,我们都点头,父亲一个转身的动作,马上大步去拉客堂的门。
门拉开了,父亲被几柱水冲了个正着,父亲成了水人。
门外站着许多人,都是宅前屋后的乡里人。这些人手里都拿着水桶,有的拿着脸盆,还有的拿着田桶,更有的手里还抱着浸湿的褥子。这些人从家门口一直排队到我们家的水桥边上,像接龙似的,他们的手里的家当里都盛满了水,他们呆呆地看着父亲。我看见,有个叫三叔的大人,两手里握着一柄很粗的很长的葵花的杆子,像是做好某一种的准备。
父亲明白了,大家看见我们家洞洞眼里钻出来的烟气,以为我们家着火了,所以……。
父亲笑了,大家笑了,我们也笑了,父亲拱手向大家表示谢谢。父亲说,大家里面坐,等些一起吃江北郎。
我们问三叔,你为什么拿个葵花杆子。
三叔对我们说,杆子一半躺在河边,一般躺地上,还以为是浇水桶的柄了,拎起来就走,嘿嘿。
天色晚了,有乡亲拖着父亲到他家烧饭去,还提议要带着“江北郎”一道去,乡亲说我们也去,至于客堂里的那个行灶,说饭后大家一起收拾,一起收拾,人多,快。
狗是不吃狗肉的
狗是不吃狗肉的。
我不相信,当晚,邻居家送来了五六片很好的狗肉,说是给我父亲吃的,我们自然不吃。那晚我们已经吃过晚饭了,所以,狗肉就放在罩篮里了,第二天清蒸了狗肉,大家还是不吃,第三天也是,怎么办?炖来蒸去的狗肉,大家肯定不想进肚了,我就想到了给狗吃。母亲说:狗是不吃狗肉的。我不相信,最小的姊妹说,这是真的,我试过。我还是狐疑,倒不是狐疑狗,而是狐疑我们家那只狗的定力。
我家的狗一直极为猴相、馋相,吃饭吃菜像是一辈子没有吃过,脚跑个不停,身体抖个不停,嘴巴咬个不停,边咬边哼哼,吃饭的速度极快,最粗最大的骨头,到了它的嘴里,嘣嘣几声就断了,碎了,牙齿像砸刀。在我的记忆里,这只狗什么都敢吃。
我拿了一块狗肉,走了过去,狗看见了,非常兴奋,拼命地向我又蹦又跳,而且在我的裤脚旁边蹭了一下。我把狗肉往水泥地上一丢,它立马凑过去,嘴巴立时叼起狗肉,咬了,突然,狗的嘴巴不动了,脚也不动了,身体也不抖了,它慢慢地吐出了狗肉,对狗肉又闻了闻,转过头,抬起头,望了望我,那神情觉得有点不顺心。
我立马回到客堂,将这个事实告诉母亲,母亲说,肯定不吃的。
小姊妹补充说,好像只有狗不吃同类的,其他动物都做不到,比如鸡,比如猪。这些动物我看见过,鸡宰杀了,鸡肚里的杂什扔过去,鸡就拼命啄起来,不均的话还要打架;猪也如此,猪骨头刚放进猪盆,猪就咣当咣当地乱吃,看见了骨头,不问青红皂白,张嘴就咬,一点也不含糊的,到吃光为止。
狗为何不吃狗肉,我们无法解释,我们解释的理由是狗的属性,但总觉得这理由有些单薄。
我对母亲说,第二天,狗食慢点喂,让它饿点,饿了就会饥不择食,狗也如此。
傍晚时分,我去了狗棚,狗看见了依旧蹦跳着欢迎,我把一碗狗食放在狗盆里,狗就低下头,把头沉到了狗盆里。五分钟时间不到,狗吃好了,抬头了。我想这一次狗一定吃掉了狗肉,因为狗肉是混在猪骨头、鸡骨头里的。
蹲下身看了看狗盆,发现两块狗肉躺在盆底,只是有点破碎的样子。狗依旧没有吃掉狗肉,在一堆的骨头里,狗还是分辨出了狗肉,单单把狗肉留了下来。看着,我对狗真的另眼相看了,狗也另眼相看我,它的眼睛里充满疑惑,盯住我看了好久、好久。
狗不吃狗肉,我算是验证了。狗为什么不吃狗肉?我想问问专家,专家没有,我只好问自己,总觉得在这个问题上,狗很坚定,做得实在有点骨气、也硬气。突然想:做人的我们是否在这点上,要向狗学习点什么。
对狗的好感有了,又发现了另外一个事实,狗真的像人哎!。
我给狗拿去了一只肉馒头,狗很高兴,一张嘴,正确无误地叼进了嘴里,一个转身,回它的棚里了,站住,立即用爪子刨土,刨了几下后,把馒头慢慢地放进去了,再用稻柴盖住了馒头,把肉馒头当作存粮了。一切都好了后,一步一回头地走出棚里,到了我的脚下,抬眼看看我,没有半句旺旺声。
我心里有些激动,回到客堂将事情对母亲说了,母亲说,它吃饱了呀。
吃饱了就不吃,狗不贪心,做到也是有点难度的,狗做到了,不容易,狗是我的榜样,我当时心里就这样想的。
母亲说:狗好的地方多了。
这个事情留待以后吧,我对母亲说,反正天天要喂狗的。