第一百一十七章 脏汤
“这一次的题目是，尝汤！”
考官看到人员和器具都已经准备齐全，立刻开口宣布了这一次考核的内容。
此言一出，众人顿时露出了各种表情。
有人有些奇怪，尝汤算什么考试？
而有些人若有所思，如果是品尝的话，那么就是从汤品的味道反推制作过程了。
“接下来工作人员会向每位分发汤，要求是大家使用品尝的方法，将汤的内容尽可能详尽的写下来，记录到纸上，我会通过纸上记载的内容和实际制作的过程进行比较，然后打分。”
此言一出，所有人都露出了恍然的表情，难怪叫做基本功。
味觉是这个世界的人最发达的感官，毕竟这是一个有美食主导的世界。
而厨师作为其中制作美食的人，更是其中的佼佼者。
这一次考核的内容，就是通过自己的味觉，品尝汤品，然后根据自己的经验，品尝出汤的内容。
这的确能展现厨师的基本功，虽然不用自己操作，但是经过烹饪后的料理，想要便是内容也是需要相当的经验的，而经验就是厨师所有能力的集合！
听到了是这种考核方式，有不少人愁眉苦脸，一些对自己基本功很自信的人尤其如此，毕竟真的让他们操作他们的确可以做的出彩，但是纸上谈兵的事情谁又说的好呢？
而有些人则露出了窃喜之色。
毕竟虽然在座的都是通过了海选的人，算是拥有一些厨师基础，但是海选那么简单，在座的里面其实还有有相当一部分厨艺只能停留在初学者的地步，让他们做菜还真的没有竞争力。
但是如果是这种方式可就不一定了。
品尝这件事情，虽然厨师可能有些优势，但是品尝美食又不是厨师的特权，厨师就那么多，美食最广泛地还是提供给一般人的，不见那么多的美食家，甚至能够直接点评厨师的作品？
这个考核有异曲同工之妙，虽然他们其实也不是很会做菜，但是他们并不是完全不懂的，甚至在理论上，他们有着很丰富的知识储备，只是没有那么容易实现罢了。
让他们真的把一厘米的土豆切四十片切不出来，但是在纸上还能写不出来吗？
可以说一下子给他们这些人带来了巨大的优势！
怀着各异的心情，比赛算是开始了。
保温桶里的汤量很大，但是装汤发给每个选手的小碗却不大，大概只有两三口的量，不过毕竟是品鉴，又不是吃饭，没有必要往饱了喝。
庄别星坐在第一排，近水楼台，第一个拿到了汤碗，小小的碗竟然还预热过，所以少量的汤落在碗里，不会被容器吸走热量过早的降温，很好的保留了风味。
拿到汤，首先是看。
汤呈豆红色，偏暗，一种很奇怪的颜色，不知道是怎样才能做出这样的颜色来；而且并不清澈，有些浑浊，汤渣被滤净，很明显不会给选手那么明显的提示。
接着是闻。
荤汤。
这很明显，有属于油脂的香气，这是蔬菜汤所没有的丰腴味道。
不过并不能辨识到底是什么汤，甚至用的什么调味方式都闻不出来，所有滋味都被一层和空气结合的汤面所封锁，不漏分毫。
做完这些，庄别星没有直接一口送入嘴里，虽然很好奇，但是他还是相看一看，其他选手是个怎样的反应。
工作人员效率很高，所有选手陆陆续续都拿到了小碗，不多大多数都没有选择直接喝下去，而是慎重的观察四周。
当然，也不乏一些果敢的，直接一口送到嘴里，周围的人都在看他。
一口汤送到嘴里，那人当即皱起了眉头，嘴里吧唧了两下，露出了显而易见困惑的表情，犹犹豫豫的又喝了一口，困惑没有消除，再来一口，汤没了。
同样，他也没有任何收获。
这样的遭遇让他当即的根本不知道怎么办。
见鬼，他还什么都没有尝出来呢！难道他的考核之旅就到此结束了？
索性这个时候，考官的话如同天籁一般传来：
“请大家放心品尝，汤的数量还是足够的，在所有存货都消耗掉之前，大家可以举起手，工作人员会上前给你添上一份，请尽情的品尝，然后得出结论……当然，当所有的汤都被喝完的时候，也代表考试结束，没有得出结论的，将会没有成绩！”
闻言，已经品尝过的当即松了一口气，毕竟不是只有一次机会。而其他选手则有些焦急的开始品尝起来，既然不限制平常次数，那么当然是喝的越多，品尝出来的机会就越大了。
再者说，考官可是说了以所有汤品消耗殆尽截止，虽然看起来准备的汤不少，但是要是真的喝起来，还有这么多人呢！要是都被别人喝了，那自己岂不是吃亏了？
看着周围的选手们陆陆续续的都开始品尝，庄别星也端起了碗，然后喝了一口。
只是一口，庄别星的眼睛就亮了起来。
好喝？
应该是。很难有一种评价，因为这个汤跟其他的汤有一点不一样的地方，汤不用咀嚼，所以所有滋味都在味蕾上，口感和香气都是其次。
所以汤是最注重调味的，品汤不用太刻意，喝下去，自然就能够在唇齿间留下回味，然后细细感知就能留下答案。
但是这个汤不一样。
之所以庄别星也不能给出一个好喝与否的判断，因为这汤留下的回味消失的太快了，快到来不及感受。
仿佛这汤是活着的一般，到了嘴巴里，一刻也不愿意在舌头上逗留，瞬间钻到了肚子里去，不再原地留下一点痕迹。
所以这就是这次考试的奥秘喽？
因为这种奇妙的食感，所以想要品味出内容很有难度，自然也，也就增加了考核难度。
不过这可难不倒他庄别星大人！
“统统，出来干活~”
前段时间把系统diss出了逆反情绪的庄别星小心翼翼的试图召唤出他最大的金手指，没人理他，不过鉴定却发挥了作用。
【脏汤（绿色）四星级】
使用动物内脏制作的汤品，因为独特的食材配比以及烹饪手法，食感特殊，具有让人大快朵颐的欲望，里面蕴含着不可思议的精神力量，可以引起食用者的共鸣。
……
不对啊，系统，你以前不是这个样子的！
庄别星忽然有些抓狂，固然他不是个刘昴星，没有通过吃下去东西把所有味道都记住，并且在推演出来的能力，但是他有系统啊！
他的系统能够在介绍中把所用的食材显示出来，这样一来，他就算是有了方向，虽然还是跟那位特级厨师比不了，但是至少在眼前的考试中，算是最好的外挂了。
但是现在是什么鬼，动物内脏？什么动物！
鸡鸭鱼，牛羊猪，能做汤的材料可多了，这么敷衍他真的大丈夫？
以至于现在的庄别星不得不去思考一个问题，是系统真的有极限，不能清楚地介绍每一道料理的内容，还是他彻底惹火了系统，然后被抛弃了的说！