第151章 煎豆腐,麻婆豆腐

！

涂绒绒把鱼丸给炸好了以后就放在一旁让直播间的观众们尝尝，当然她自己也是走到厨房门口想着自家房子那边喊道——

“澈叔——a11——圆圆——我做了炸鱼丸，你们要不要过来吃啊——”

涂绒绒喊了一声，那边涂澈和a11他们当然也听到了，所以回应了一声。

“做了好吃的？我们这就来。”涂澈那边应了一声，然后就抱着涂圆圆和a11一起来到了厨房这边了。

“澈叔，你们来了？”涂绒绒看到涂澈他们过来，然后回神把一大盆的炸鱼丸还有她准备的蘸料也都拿出来放到了厨房外面，有着遮阳棚的棚子下摆放着桌椅，正好就让涂澈他们在这边吃了。

涂绒绒回到了厨房那边继续忙着做菜，也因为她设置了直播间观众的活动范围是以她为中心的方圆十五米左右的范围，所以就算是她在厨房那边忙碌，观众们还是可以在涂澈他们这边吃到炸鱼丸的。

涂绒绒这边在把炸鱼丸给了涂澈他们吃了以后她就回到了厨房继续做接下来的菜了，豆腐还是有不少的，涂绒绒就把剩下的豆腐拿出来切一下。

涂绒绒拿出了平底锅，刚才炸鱼丸的油放一点在锅里，然后就把切好豆腐放到平底锅里煎，煎至两面金黄的时候撒上少许盐调味。

豆腐煎至两面金黄以后就可以出锅了，撒上一些葱花，倒上生抽提鲜就可以了。

涂绒绒做好了煎豆腐之后就准备做一道川中的名菜——麻婆豆腐。

说实话，一提到川菜要是不提麻婆豆腐总觉得哪里就怪怪的，仿佛去到了川渝地区不吃火锅一样也觉得怪怪的。

“咦？我好想忘了买牛肉了。”涂绒绒苦恼的说道。

涂绒绒看着弹幕的时候看到有人说他那边捉到了一头牛，很疑惑道，“你们有人在野外森林的吗？竟然还直接捉到了牛？”

“你们处理这头牛了吗？”涂绒绒问道。

“谢谢。”涂绒绒点头道，“我把我这边的地址私信给你啊，请你把牛发给我。”

“对了，价格你也可以提啊。”

涂绒绒“……”

“好，我可以把这三分之一的肉全都做好了给你们发过去。”涂绒绒答应了他们的要求，因为她觉得这不是什么事儿，就只是把肉做熟了而已，很简单的。

涂绒绒对弹幕粉丝提到的火焰牛和石化牛挺感兴趣的，当然她对异兽也挺感兴趣的。

“好了，现在我们等那位粉丝把水牛肉给送过来就可以了。”涂绒绒说着就把最后一点豆腐给处理了，切成小块，比刚才她做的煎豆腐的豆腐块小很多的那种。

涂绒绒把豆腐切好了以后，那边涂澈也已经把快递箱给她带过来了，而且因为一头水牛很大，肉也很多，所以快递箱真的挺大的。

“这么多？”涂绒绒惊讶地看着涂澈打开了快递箱取出来的牛肉，一头水牛竟然有这么多的肉吗？

“大概有几千斤的肉，还不错。”涂澈点头道，“喏，先给你十斤牛肉，剩下的我都拿去冷库那边放了。”

“好。”涂绒绒点头，她现在也抽不出空把剩下的牛肉给处理了，还是等明天再说吧。

放冷库当然没有放在她的空间里新鲜，但是这些牛肉肯定是会很快的做了的，不会放很久，所以还是放在冷库那边比较好。

涂绒绒拿了十斤牛肉回来，她看了看豆腐，又看了看牛肉，也就没有把牛肉全都切成肉末了，也就是切了几斤而已。

把牛肉切成肉末之后，涂绒绒就烧了水，等水开了以后放点盐，把豆腐放进去氽烫，烫了一会儿之后就来出来沥干水。

锅里放油烧热，下入姜末、豆瓣酱、牛肉末煸炒出香味，然后添加少许的水，再放入豆腐块煮开。

在盖上盖子让豆腐煮开的时间里涂绒绒就转过身去准备麻辣调味汁，胡椒粉、辣椒碎、花椒粉等作料家调味好。

之后涂绒绒就把调味汁放到锅里和豆腐一起翻炒，之后再调水淀粉勾芡，最后撒上葱花就可以出锅了。

涂绒绒用大海碗把麻婆豆腐盛好了以后，又关掉了鱼头豆腐汤的火，这会儿炖了许久，鱼头豆腐汤炖的时间够了，味道也是很不错的。

－－－－－－题外话－－－－－－

今天只有二更，天气转凉，记得添衣服，不要跟我似的感冒了。