第218章 熏肉猪骨拉面
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涂绒绒去菜地那边拔了一把香菜一把葱,然后她又摘了一把油菜心、几棵上海青和生菜什么的,当然涂绒绒还拔了两个胡萝卜。
涂绒绒摘了菜放到了篮子里带回去了,她也没有耽误什么,提着篮子回到厨房那边之后她就自己拿了两个胡萝卜进去了,剩下的菜涂绒绒交给涂澈他们帮忙择好。
涂绒绒把胡萝卜拿进了厨房之后洗掉了上面的泥土,然后她就用刀把胡萝卜的皮给刮掉,把胡萝卜切片了以后直接切丝。
涂绒绒把胡萝卜丝切好了以后就放到旁边的篮子里,这个篮子大概只有一个菜盘子那么大,是涂绒绒用竹子编成的,正好用来盛这些还没有下锅的菜。
涂绒绒把胡萝卜丝给准备好了以后,涂澈他们那边也已经把香菜的根、小葱的根、油菜心还有生菜也给择干净了,涂绒绒拿回来都洗干净了。
生菜、上海青和生菜洗干净了以后就放到篮子里就好了,香菜切碎了以后也放到了碗里,小葱切成了葱花放到另一个碗里,一会儿面做好了以后看着加。
涂绒绒想了想,又抬起头看着自己挂在灶台上面的那些熏肉,然后问直播间的观众们道,“这些配菜够了吗?要不要加一切熏肉?”
涂绒绒说着还指向了挂在墙上的那些熏肉问道,直播间的观众们看着墙壁上一排排挂着的熏肉都嗷嗷直叫。
粉丝们都非常赞成涂绒绒要加熏肉的做法,熏肉的味道他们也不是没吃过的,涂绒绒做的熏肉玉米焖饭的味道他们到现在都还在回味,当然还想要再次吃到熏肉了。
涂绒绒见大家都这么喜欢熏肉,虽然早上的时候的确是应该吃清淡一点的,但是熏肉也没有多么的油腻,还是加一点吧?
反正吃面的时候熏肉也只是切成很薄很薄的薄片,每一碗面也只有最多五片的熏肉而已,所以也不算很油腻的对吧?
涂绒绒这么安慰自己,然后找来一根杆子把挂在墙上的熏肉给拿下来,她只切下来一小块的熏肉之后又把这一串的熏肉给挂回去了。
涂绒绒可不管粉丝们多么的垂涎她这么一墙的熏肉,她的这些熏肉可是她特地让a11手底下那群还在外面搜寻海蓝星猪牛羊、鸡鸭鹅之类的禽畜的手下找了一些香味比较好,而且没有毒的树木拿回来熏的。
她的这一批熏肉可是花了她不少的心思,她做了这么一墙的熏肉都没有想过要拿去卖的,留下来吃她都有点担心不够吃。
涂绒绒拿下来的这一块熏肉是五花肉熏制的,所以切开的时候还能够看待层层叠叠、层次分明的肉层,透明的肥肉、艳红色的瘦肉,看起来特别的有食欲。
当初做熏肉的时候其实还没有煮熟涂绒绒就熏制了,所以这样的熏肉是还不能吃的,涂绒绒就把这么一小块的熏肉拿去洗,用刀刮掉熏肉外面黑色的那些烟灰什么的。
涂绒绒慢慢地把熏肉外面的那层黑灰给刮掉洗干净了以后,把熏肉放到盘子里放上了蒸锅蒸,大概十几二十分钟的时间就可以蒸熟了。
蒸锅这边煮上了之后涂绒绒又开了一个炉灶,她直接用那口很大很大的炒锅煮水,她放了半锅水盖上盖子烧大火,准备用这锅水煮面。
涂绒绒忙完了这些之后,面团也已经醒的差不多了,所以涂绒绒把手给洗干净了又擦干,手上拍拍面粉然后把面团给拿出来。
涂绒绒拿出来一个干净的大砧板出来,干燥的没有水渍的砧板也撒上面粉,涂绒绒就把面团放到砧板上继续揉面,揉了一会儿之后她就开始拉面了。
涂绒绒的手法挺慢的,然后她就在这样的慢条斯理的动作下,慢慢地把面团一点一点的从一个大面团,拉成了一根一根很细的面条。
涂绒绒这次和面的面团很大,她拉面当然是不会把那么大的一个面团全都拿出来一次性拉,所以涂绒绒这一次拉的面条大概是够两个人吃的份。
涂绒绒把面条拉好了以后,那边拿锅水在大火的加热下已经煮开了。涂绒绒把拉好而且拉得有些很细的面条放到开水中水,放进开水中之后用长筷子搅散,不让面条全都团在一起。
涂绒绒把面条放进去搅了搅之后,煮大骨汤那边的火她已经关了,旁边的家务机器人在协助涂绒绒做面条,不需要她一个人顾全场。
涂绒绒让家务机器人拿来两个大海碗把大骨汤给盛到汤碗里,又把胡萝卜、油菜心和上海青等蔬菜给烫熟了放到汤碗里,涂绒绒看了一下锅里的面条也差不多煮熟了,也捞出来分别放到两个碗里。
涂绒绒看了一下蒸锅里的熏肉也差不多了,关火了以后把熏肉拿出来也没有顾得上熏肉还很烫,拿着菜刀刷刷刷地就把熏肉给切成薄片,然后每个碗里放了五片熏肉。
“端出去给澈叔他们吃吧。”涂绒绒对家务机器人说道。
“好。”家务机器人也是有智能的,虽然没有涂澈这种机器人的等级高、智能也没有那么高,可是还是可以跟主人交流的。
家务机器人把两碗面给端出去的时候,托盘里还放了一个属于涂圆圆的小小的木质的碗,以及木质的儿童筷子。
涂圆圆的饭量没有那么大,所以涂绒绒就打算这两份大海碗的拉面可以让涂澈或者a11可以分一点给涂圆圆,就靠着他们两个分的那么一点点的面条和面汤,就可以让涂圆圆吃饱了。
“呼……”涂绒绒守在炉灶旁边,再加上天气热她这会儿都已经出汗了,她走到旁边没有火的地方吹了一下风,擦擦汗道,“嗯,我已经开了权限,你们是可以出去分一下澈叔和a11碗里的面条的。”
“大家尝一下这个熏肉猪骨面的味道怎么样,好吃的话一会儿我给你们抽个奖吧。”涂绒绒神色淡淡的说道。
“感觉上次给你们抽奖送的速冻包子什么的不够诚意,你们不是说想吃我自己做的美食吗?正好今天和的面有点多,还可以做几碗面条。”涂绒绒看着还剩下的面团说道。