第六十六章 卧龙升天（6）

“有请下一名，水户同学，接受审核！”

水户郁魅在幸平创真的鼓励之下，向着五位评审们端出了自己的菜品。

“诸位，请用吧，我的咖喱菜品是东坡肉咖喱盖饭。”

看着碗中色泽鲜亮的五花肉，评审们也露出了感兴趣的神情。

“肉块散发着美丽的光辉······请看这块猪五花肉的美丽之处！”一位评审冲着摄像师傅招了招手，示意他扛着摄像机走进一点。“这是瘦肉和肥肉交互重叠三层而成的，所以又被称为三层肉的部位啊！”

另一位评审轻轻触动了一下碗，“看，只不过轻轻触碰了一下盘子，猪肉就开始弹性十足的晃动着！肉汁已经熬煮到如此柔软的地步，但是形状却能保持如初，这需要相当高超的火候平衡感啊。”

“这已经是感官的领域了，在品尝之前，我的舌头就感到了喜悦了啊！”

“我把五花肉过水之后，将表面煎出香味，然后再用蚝油、酱油、绍兴黄酒等材料细细炖煮。增添香气的香辛料是八角、生姜，还有花椒。”水户郁魅向着吃的酣畅淋漓的评审们讲述着制作的思路。

突然，她看到千表夏芽坐在座位上面色潮红，一动不动，不由疑惑的问道：“怎么了？请尽情品尝吧。品尝这过，据说那是需要非常多的功夫和经验制作的方法！”

“她居然自己做出了那种纳豆吗？”

“可是······这个舌尖上这个令人回味无穷的感觉······不对！不仅仅如此······这究竟是什么？”千表夏芽追问道。

“酱油麹，除此之外，我还添加了酱油麹作为作料。”榊凉子掏出一个罐子说道。

“原来如此，那罐黑色的物体的真正面目是酱油麹！酱油麹内含有比盐麹高出十多倍的谷氨酸，但是正因为如此，才能给菜品内添加这道不输给咖喱的美味吗······”

“真是一道充分展现出发酵精髓的出色咖喱菜品啊！！”

“浓郁的日式咖喱和纳豆的粘稠度相互结合的非常完美······放在菜品上的大量葱花，也让人难以招架！”

“炭火纳豆和酱油麹，这两种都是大豆的发酵食品！所以两者才会显得如此和谐吗？掌握了大豆的力量，并且完美的将他们整合在一起！”

“86分！又是86分！同分了——水户同学和榊凉子同学并列第二！”