101 蒸小笼包
冷叶和玄一都各自备了拿手菜,然后跑过来看徐谦准备了一些什么,结果看到一盆碎肉,一锅在沸腾的汤,还有一堆白粉和一小块......不知什么来着……
冷叶和玄一都摇头叹气,心里却有一丝欢喜,终于轮到我表现了,不然都没有了存在感。
第二天,平东王厨房异常热闹,七八个人拿着食材一早就去霸占位置,他们知道现烹现煮的食物才新鲜,这些人中有些是职业厨子,有些被迫临时上阵,但是无论怎样,一个个都磨刀霍霍,杀气腾腾。
王爷的厨房果然气派,每个人都找到了位置还觉得空间绰绰有余。
刚进来的时候,大家都把自己的食材隐藏起来,有些放在木桶里,有些放在篮子里拿块黑布盖上,仿佛里面放的是绝世秘密,待到各就各位后,全都迅速拿出食材开始烹饪。
此时无人有心旁顾他人,都想早些做好食物让平东王吃得开心,每个人都感觉到了肩上的压力。
包丁把自己的菜肴准备好,自信地朝厨房扫视一眼,这次若是帮助主家赢了粮食,得到足够的赏赐,就可以娶一房漂亮媳妇了。
他看见了冷叶和玄一在忙碌,主人最在乎的那人却没有在此,那人的确是武学奇才心窍玲珑,可是厨师一道与此完全不同,不仅要有天赋还要实践,材料的选择与处理搭配,烹饪器具也要讲究,最关键的就是材料一一进入的顺序和蒸煮的时间,香料和盐放入的前后顺序等等,同样一道菜在不同人手中会出现不同的味道,没有三五年的积累不可能有高深的认识。
玄一的陶罐已经开始滋滋冒着热气,一股狗肉的香味飘了出来,他对冷叶道:“除非平东王不正常,否则闻到我狗肉的香味就应该胃口大开,老道我快忍不住了。”
他偷偷夹了一块放入口中,吧哒吧哒嚼了一下很快吞了下去,他用手碰了碰正在忙碌的冷叶:“来一块不,真好吃!”
冷叶用美目瞪着他道:“不吃,我从不吃狗肉,还有您老注意点,这可是给平东王吃的,不要把您的口水弄进去,把事情搞砸了!”
玄一满不在乎道:“贫道是在给他试吃,皇帝老子吃饭不都要别人给他先吃一口么!”
冷叶不理他,此老为了吃什么样的理由都找得出来,她忙着给自己的鱼汤加些配料,鱼肉已经煮烂,香味飘飘。
玄一流着口水朝她锅里看来一眼,拿起一个瓢根伸进去舀汤,冷叶一把推开他,嗔道:“您老有数点,我不需要你试吃!”
他被推得踉跄后退,又立马上前,冷叶把盖子“啪”的一声盖上,他的瓢根直接戳了上去,锅子一阵摇晃,他赶紧收手,吐吐舌头。
冷叶着急地朝门口看看,徐谦怎么还没有来,早上去找他的时候,他在那里揉着一团据他说是面团的东西,问他要不要帮忙又说不要,还让自己和玄一先来,现在想想他有些不太靠谱,莫非是怯战了?
就在这时,徐谦拎着一个篮子急匆匆地出现了在厨房门口,他原本穿一件黑色的长衫,此刻袖子和胸口都是粉白,脸上和眉毛也是白扑扑,成了白眉大侠。
做包子挺费时间的,尤其是徐谦这么粗笨的手指,这活还是适合女人干啊,早知道就把冷叶留下来,好在经过千辛万苦,总算做好了二十个小笼包。
玄一和冷叶一看他这副样子都忍俊不禁,然后好奇地要去看看他的成品,徐谦一摆手道:“等会儿看,快给我拿几个小蒸笼要紧。”
一阵手忙脚乱后,蒸笼摆好了,徐谦揭开盖子,小心翼翼地将包子一个个拿出,按道理包子刚做好时就要放进蒸笼,一笼做完了直接拿过去蒸,像这样搬来搬去很容易弄破。
玄一看着他摆放包子,说道:“我勒个乖乖,这什么玩意儿,这是那些面粉变的?”
徐谦盖上蒸笼,拍拍手道:“包子,灌汤小笼包!”
此刻,厨房里热气腾腾,大都数人的菜品即将完成,俗话说“君子远庖厨”,那些主子们却已等不及在门口不停张望,有几人已经将脚迈了进来,然而旁边的人给了一个鄙视的眼神之后,又赶紧将脚缩回。
这时一个厨子喊道:“南阳郭府,青红剁椒鱼头出锅啦!”
郭昌在门口拍手道:“好啦好啦,这道湘江名菜是我们当地一个大厨改进过的,一定让人食指大动,诸位,有空来我们郭府,我一定请大家仔细品尝......让让,我厨师端出来了......”
剁椒鱼头色泽艳丽,让人一看就很有食欲,而且一走近就有一股鲜辣气味飘来,不少人舔舔嘴唇,等到郭昌和厨师喜孜孜走远之后,一人却冷笑着说:“郭昌简直就是郭瞎子,他也不打听打听,平东王压根儿就不吃辣,据说有一次他吃了点辣的菜好几天没有拉屎,结果气得拿棍子捅厨师**,估计这次郭昌的**是保不住了!”
大部分人听了都哈哈大笑,有几个做菜也带辣的不禁懊悔起来,顾不得避讳什么,跑进厨房拉出厨师上街重新去买材料。
此时除了徐谦,所有人都已经端着菜来到了平东王餐厅。
只见那肥佬坐在一张四五米长的桌子头上,身后站着一个无须白面侍者,他一脸无精打采,直到各种食物的香味飘进他的鼻孔,他才倏忽一下打了鸡血一样坐直,眼睛泛出了光芒。
众人扫视一眼,没有见到郭昌,那侍者开口了,声音尖细,是一名公公。
“郭庄主太没有眼力见了,居然上了一碗辣椒,大王让他端回去自己享用了,你们的菜里有辣的就算了,对了,大王不喜欢吃鱼,受不了一点鱼腥味,不喜欢蔬菜,嚼起来就和马牛羊吃草一样一样地,多野蛮,食物要精要细,口感不好的也不要,什么麦黍稷之类的,统统都不要不要滴,最好是带点汤的......好了,对自己有信心的就把菜端过来吧!”