第017章 接二连三的失败！
“小哥哥，你...怎么把炒好的小龙虾倒进垃圾桶呀？”马筱莹愣过之后，一脸不解的问道。
旁边的老王也想问，不过马筱莹已经问了。
“这份不行。”
虽然心疼，但许尘并未在这件事上纠结太多。
他现在需要做的，就是炒一份《完美级的麻辣小龙虾》出来。
只有这样，他才可以证明自己。
呼！
轻轻的吐了口气，许尘拿了一份处理好的小龙虾，然后洗锅，开始炒第二份小龙虾。
和之前的步骤并无太大差别，唯一的区别就是，许尘在炒花椒和干辣椒的时候，把火候控制的更好了，当花椒和干辣椒的香味完全炒出来以后，他才下小龙虾翻炒，调味，起锅。
“叮！制作失败！”
“麻辣小龙虾级别：无暇！”
“还不行吗？”许尘小声嘀咕一句，接着，他把装好盘的麻辣小龙虾推到一旁放着。
虽然这份麻辣小龙虾没有达到完美级，但可以留着自己吃啊，无论是色泽还是香味都给人极强的食欲感，唯一可惜的就是并未达到完美级。
不过像刚才那样倒了的话，太浪费了。
许尘没有马不停蹄的炒第三份小龙虾。
他还没炒之前就已经做好了会多次失败的心理准备，所以第一份和第二份失败后，他并未气馁。
他停下，只是为了稍微休息一下，好让自己的状态恢复到最佳，心情不受失败的影响。
“小哥哥，炒好了吗？”马筱莹见许尘停下了，还以为已经炒好了。
“还没有。”许尘摇头。
“加油！”
“嗯。”
许尘应声后没多久，他又开始洗锅，然后继续。
有了第一次和第二次的经验过后，这次许尘不仅在火候方面下了功夫，还把心思放在了菜的颜色和调味这两方面。
菜，讲究‘色香味俱全’。
只有其一，肯定无法达到完美级。
所以，先前许尘太注重麻辣小龙虾的香味了，反倒是有些忽略了‘色泽’和‘味道’。
这次，从小龙虾过油这个步骤开始，他就打起了十二分的精神，一直盯着锅里的小龙虾，直到小龙虾的颜色即将被炸至深红，他立即把锅抬了起来。
这个时候，油温还很高，当小龙虾的颜色变成深红的一刹那，他瞬间倒入早已提前准备好的漏勺之内。
当小龙虾和高温油分开后，小龙虾的颜色看起来非常的漂亮，虾壳闪烁着令人食指大动的光亮。
单从肉眼来看，这份小龙虾的色泽，绝对比前两份好的太多了。
许尘盯着过好油的小龙虾露出了满意的笑容。
其实他现在挺累的。
别看他只是把小龙虾过油，实际上这个过程中，他高度集中，眼睛都不敢眨一下，一直盯着小龙虾的变化，直到把小龙虾倒入漏勺中，他才敢松口气。
说实话，在学校待了几年，他不是第一次炒麻辣小龙虾，但，这次是他炒的最用心的一次，也是最累的一次。
最重要的是，现在仅仅只是食材过油这关他很满意。
完整的一份麻辣小龙虾，只是完成了第一个重要的步骤而已。
接下来还有很关键的挑战在等着他。
第一个步骤完成的很完美，接下来就是炒出配料的香味，以及调制这道菜的味道。
他相信自己绝对可以炒出一份《完美级的麻辣小龙虾》。
吸！
轻轻的吸了口气，许尘把锅放到灶台上，烧油炒花椒和干辣椒。
有前两次的经验，许尘不急不躁，心平气稳的慢慢炒，时限是二十四小时，整整一天，所以他不需要担心时间不够。
他现在要做的，就是把花椒的麻味以及干辣椒的辣香味炒出来。
过了会儿。
麻香味和辣香味出来了。
整个厨房的空气中都弥漫着麻辣的香味。
但！
还不够！
还差一点点！
还需要再炒一下！
一下就好！
许尘凭着直觉继续翻炒，结果花椒粒和干辣椒突然变黑！
炒过头了！
糊了！
靠！
许尘猛地一惊，他连火都来不及关，赶紧把锅抬开，结果锅里的温度太高，即使锅已经离开灶台，可还是无法阻止锅里的花椒和干辣椒已经炒糊的事实。
一股焦糊味瞬间弥漫开来。
许尘脸色微微一变。
而这时，处理小龙虾的马筱莹和老王也闻到糊味了，俩人停下手中的事，目光移到了锅里。
“小哥哥，是炒...糊了吗？”马筱莹小声的问了一句。
“很明显，确实炒糊了。”许尘苦笑着把锅里的花椒和干辣椒倒进垃圾桶。
眼看就要成功了。
花椒的麻香和干辣椒的辣香就快完全炒出来了，只差一步，可惜，就是这最后一步没掌控好火候，以至于这道工序完全作废，需要重头再来。
老王倒是没说什么，不过他却用怀疑的眼神盯着许尘。
许尘炒出来的第一份麻辣小龙虾几乎没犹豫就倒入垃圾桶。第二份推到一旁放着不管不顾，现在又把花椒和干辣椒炒糊了。
他完全猜不到许尘到底要干什么。
“小公主，这真的是你说的美食神医？”老王看了眼垃圾桶，又看向马筱莹问道。
马筱莹也不知道该如何回答老王的问话。
“只是一个小失误而已。”许尘说罢开始洗锅。
“是吗？”老者眯了眯眼。
许尘没有理会老者，而是认真的洗锅，同时心里在想着刚才失败的原因。
火候没控制好！
主要还是因为这是普通的家用煤气灶，不是饭店用的那种炉灶。
许尘习惯了用炉灶，突然让他用煤气灶炒菜，火候方面确实很难做到完美掌控。
知道原因，许尘洗好锅，收拾心情，继续烧锅炒料。
结果和上次一样。
又炒糊了！
许尘不信邪，执拗的劲上来了。
他继续！
几分钟后。
这次没炒糊，可麻香和辣香根本不够。
如果只是做一道普通的麻辣小龙虾，这已经足够了。
可他需要炒一份《完美级的麻辣小龙虾》，每一道工序都必须做到极致，做到完美，否则肯定不会成功。
他只好继续炒。
渐渐地，一个小时过去了。
整个厨房里已经充满了让人呛的流眼泪的麻辣味了。
抽油烟机根本不管用。
“咳咳...”
马筱莹被呛的连连咳嗽，甚至眼泪都被呛出来了。
许尘也有点经受不住了。
呼！
长长的吐了口气，许尘把火关了，锅放到一边，说道：“暂时停一下，我出去透透气。”
接二连三的失败，许尘的心态快炸了。