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如这一道洋葱闷鸡翅,鸡翅想要美味,这就必须腌制,不然味道就会有差,出现不均匀的味道,破坏整体口感。
“腌制!”孙正义’腾’的一下就站了起来,随机一阵风的跑掉。
这怎么回事?这两个字有什么魔力么?众人眨眼,这个很少看见孙正义这么冲动啊。尤其自从他来了之后,一直都是表现的极为憨厚老实,这个什么情况,这么冲动!
但是很快,孙正义满脸通红的回来,语气还有点结巴。
“师、师傅,对不起,我太冒失了,但是我实在太激动了。我现在就去尝试这洋葱闷鸡翅,各位请稍等片刻!”说完,孙正义再次跑掉。
众人不禁莞儿一笑。这个孙正义,倒是变了许多啊。
众人望向李清明,这腌制二字,他们也是第一次听说啊。
“其实我们的皮蛋,盐蛋,还有泡菜都属于腌制,只不过和这种腌制有一点区别。而腌制,是让这种肉块进味的最好办法之一!”李清明解释。
众人恍然。这个联邦要是知道了,恐怕又是一大变革啊。
“师傅,你还没吃完饭呢!”秦河沁却是不依不饶,一双水汪汪的大眼睛,那是死死的盯住李清明,绝不绕过他。
本小姐的屁股,不是那么好打的!
这小丫头片子,怎么就那么难缠!不就打了你屁股么,至于这样和我鱼死网破么!不,这是鱼未必死,但网一定破。这一碗饭下去,自己非咸死不可。
“饭是一定要吃的。不过,有饭无菜,那怎么行。”李清明开始避重就轻,“难道你不想尝尝洋葱闷鸡翅的味道么?一种前所未有的美味!要知道,我们这一桌菜,在外人看来是非常美味了。但是在我眼中,这些都不能算真正的菜肴。盐蛋也好,皮蛋也好,泡菜也罢,那不过是开胃菜,至于上汤白菜,那名字里面有个汤,就不能算真正的菜!而这一道洋葱闷鸡翅,却可以算作真正的菜肴!”
李清明用自己的语言之极限,去夸耀着这一道’洋葱闷鸡翅’,这刘畅自问见过世面的,一些比较有名的私人订制餐厅,也去吃过。那要比世面上的什么炸鸡薯条之类的,要好吃多了。
但是,这一刻,刘畅的口水,那是止不住的流啊。这要被那些商业场上的伙伴看见,非眼镜碎一地不可。
“真那么好?”秦河沁听闻这洋葱闷鸡翅,顿时双眼如同天上的星光一样在闪烁,那粉嫩的舌头,不停的添着嘴唇,这口水那是止不住的哗啦啦的流。
小孩子就是小孩子!李清明暗松一口气,不然被秦河沁这样怼下去,那可就真惨了
没多大会,孙正义满脸兴奋的端着一盘洋葱闷鸡翅出来。
这远远的,鸡翅还有来,就一股香气飘了过来。
“好香啊!”秦河沁拍着巴掌跳跃起来,站起身来,不停的眺望,哪怕孙正义离众人也就不到十米的距离,却仿佛望眼欲穿一般。
刘畅的眼光,从他鼻尖嗅到鸡翅香味那一刻开始,眼睛就一直随着孙正义手中的洋葱焖鸡翅在转动。
此刻,这一碗热气腾腾的洋葱焖鸡翅,成为全场的焦点。
“伯伯,吃鸡翅!”秦河沁拿起筷子,第一个就给向大叔夹了一块。
“刘总,吃鸡翅!”随后又给刘畅夹了一块,然后再夹了一块放到了孙正义的碗里。最后瞅了一眼,李清明。
“师傅,鸡翅来了,请吃饭!”说着,夹了一大块鸡翅,放入那堆堆的一碗黄金炒饭里面。
然后,最后给自己夹了一块鸡翅,美美的放入口中。
众人也随之迫不及待的放入口中。
然后,现场就安静了!
第143章定价权
现场安静一片!
没有人说话,没有人吭声,如果仔细去听,只能听见那从众人口里,发出的轻微的咀嚼声音。
“他们这是在干嘛呢?”这远处,负责监控的一众保镖,个个疑惑不解。
监控器画面里,众人这自从放入第一块鸡翅开始,已经有好几分钟没有说话了。这个画面,颇有点毛骨悚然。
还好,现在是早上,不然这要是大半夜的,几个人这样坐着,就看见嘴巴里咀嚼,没有其他动作,也不说话,这就很得慌了。
“该不会这鸡翅有毒吧?”有保镖担心。
不过显然这是不可能的。那么只有一个可能,这鸡翅太好吃了?
这时,画面里突然动了。
“哇,师弟,你这洋葱焖鸡翅真美味啊!”秦河沁突然哇哇大叫起来,“我第一次知道,原来鸡肉那么好吃,根本就不像炸鸡那样油腻,这种味道,更是原本鸡肉的味道,而且不咸不淡,刚刚好,好美味啊!”
刘畅也是由衷的赞叹。
“这不但有洋葱的鲜美香郁,而且混着鸡肉焖烹之后,也少了那一份冲鼻的强烈刺激,不过这鸡肉的味道才是一绝。炸鸡的口感在于外面那一层油炸之后的酥软,那口感极为美味,但是内在的味道,却难淡而无味了些。尤其一些大鸡块,外面极为美味,但里面却如同嚼蜡,但是这却不一样,不但没有任何的油腻,并且整个鸡翅的味道,极为顺滑可口,这一口咬下去,那浓郁的汤汁顺着喉咙而下,让人整个食欲都被调动起来…,不行了,我不想再说了,我只想再多吃一块!”刘畅直接夹住另一块。
向大叔只是憨厚一笑,朝孙正义竖起大拇指。这味道真不错。他觉得,这辈子真没什么遗憾了。现在就算立刻死去,他都很满足了。
孙正义品尝完一块鸡翅,朝李清明跪下,连磕三个响头。
“师傅,谢谢您的教诲。直到今天,弟子才明白什么是真正的厨艺,你让我明白了,原来做菜有那么多技巧,那么多学问。谢谢您的指导!我以后一定努力学习华夏厨艺,一定不会让你失望!”孙正义感恩说。
作为一名厨师,能够接触到厨师的本源,这对孙正义来说,无异于打开了一个全新的世界。他的人生,从此不同。
“起来吧,华夏料理,博大深,这才只是刚刚开始!以后我会尽我所能去传授你相关料理技艺,能学多少就看你个人造化。”李清明自然不忘继续刷一下自己为人师表的高深莫测。
孙正义恭敬起身。
一盘洋葱闷鸡翅,很快就被众人分食而空。吃完了,众人还有点意犹未尽,大叫再来一盘。孙正义是想要再来一盘,不过却被李清明制止。
“这东西,毕竟是焖烹的,酱油和盐都放了比较多,吃多了不好。何况,你这味道还有瑕疵,记住,盐分不一定要多放,只要腌制的时间稍微久一点,味道会更好。并且,腌制越久,越入味,这洋葱放入的时间,就可以略微晚一点,那样洋葱的味道会进去,同时,洋葱不会因