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分卷阅读206

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的意料,只不过这一次,待火沸腾后,孙正义放入的却是已经剔肉干净的鸡的骨架,并且保持着持续的大火熬制。

这个是什么东西?

众人不解。

这时,孙正义拿起了那从来都无人问津的鸡脖子。这个,也是一道菜?

所有人诧异。鸡脖子,这个能做菜?

要知道,这以往,鸡脖子可都是扔掉了的。因为不好吃,没什么肉,炸鸡倒是可以炸,可谁吃啊!这要吃,也是吃鸡翅膀,鸡胸脯肉这些。谁会吃炸鸡脖。

这孙正义,想要怎么处理?

只见孙正义,将鸡脖子处的皮去掉,然后将其剁一小块,一小块,在这时候,放入了锅中,用开水涮洗了一下,再将其捞出锅时,整个鸡脖子极为干净,而且没有任何油脂。

这时,另外一个锅,倒上一点油,待其热锅之后,弄一点辣椒粉进去,再加上一点酱油,然后将鸡脖子倒入进去,之后便开始翻炒。

这个过程,民众看的津津有味,那些厨师也是看的极为入迷。这里面很多技巧,都是之前他们根本不曾想过的。这用热锅开水涮一下,的确与众不同。这个工序,应该是去油,以及去掉一些脏东西。这个办法好啊。毕竟鸡脖子上,淋巴多啊。

那么接下来呢?这准备怎么做呢?他会如何做这一道联邦,从来没有人做过的鸡脖子呢?这可是鸡脖子啊!

第197章有条不紊

(猫扑中文) &bp;&bp;&bp;&bp;接下来孙正义会怎么做呢?所有人都充满了好奇。

&bp;&bp;&bp;&bp;这鸡脖子也能成菜。

&bp;&bp;&bp;&bp;在众人期待中,鸡脖子逐渐的泛红,阵阵热气冒出来,就算屏幕外的观众,都感觉到一种香味扑面而来。这时,孙正义倒入了啤酒。

&bp;&bp;&bp;&bp;对,啤酒!这啤酒需要小麦酿造,原本在以前,属于奢侈品。只是虽着城郊农田成的提升,转基因技术的发展,亩产早就超过人的想象,所以啤酒倒不再是奢侈品了。

&bp;&bp;&bp;&bp;只是就算再不是奢侈品,那也贵。一瓶也要好几块呢,可以吃一顿饭了。可结果呢,这孙正义却这样将啤酒倒了下去。这个,太奢侈了啊。

&bp;&bp;&bp;&bp;众人就看见锅内,大量的啤酒泡沫泛起,鸡脖子在啤酒里面翻滚,颜色逐渐变深,滚滚热气,让人垂涎三尺。

&bp;&bp;&bp;&bp;这时,孙正义再次加辣椒,加盐分,然后又倒了差不多大半瓶啤酒后,盖上盖,开始小火焖至。

&bp;&bp;&bp;&bp;随后,孙正义不再去管,拿起了鸡翅。

&bp;&bp;&bp;&bp;鸡翅根,联邦目前来说,都是炸鸡翅,美味。虽然油腻了点,但是却很多人吃。鸡翅根,也就是鸡翅的末尾那一段,虽然也有人吃,但是味道相对于前面的鸡翅主要部分,还是要差上那么一些的。那么,孙正义准备如何处理呢?他会如何处理?

&bp;&bp;&bp;&bp;首先,孙正义将其去骨,然后将剔出来的鸡骨,直接扔进了正在熬制的鸡汤里面,至于火,略微小了点,保持中火状态熬制,并没有采用那之前的文火熬制鸡汤的方式。

&bp;&bp;&bp;&bp;这一点,自然也让人感到不解。不过,大家也交流不了,他们不在现场,自然问不了。只能继续密切关注着孙正义,看看他究竟准备如何做。

&bp;&bp;&bp;&bp;这时,孙正义将去骨的鸡翅泡入清水中,然后开始用辣椒粉,酱油,食用油,还有一点白酒调制了一种酱。在调制过程中,孙正义不时尝尝酱的味道,数次添加各种佐料之后,孙正义满意点点头。

&bp;&bp;&bp;&bp;随后,热锅之后,孙正义倒入了一点油,微微一点油。在等其热油之后,便将清水泡好的鸡翅,以鸡皮朝下的方式开始熬制。

&bp;&bp;&bp;&bp;不多时,就看见锅中,鸡皮开始出油,没多时,鸡翅逐渐变得金黄。这时,将鸡翅捞出,再拿了早就洗净的洋葱,胡萝卜等菜,倒入锅中进行干煸,不过只是略微的干煸一小会,让其略微熟上几分后,再将之前盛起的鸡翅倒入锅中,这时,倒入了一开始就调制好的酱汁。

&bp;&bp;&bp;&bp;只听得锅中噼里啪啦的声音炸响,远远隔着电视机,都觉得香气四溢,整个人都有种迫不及待想要去电视机里面,去电视那头,闻闻香的冲动。

&bp;&bp;&bp;&bp;这个太香了。当然,是感觉太香了。

&bp;&bp;&bp;&bp;待略微爆响了数十秒钟之后,火调制文火,盖上盖子,开始了焖至。此刻,孙正义又去第一锅看了看,适当再加了一点啤酒,一点佐料,继续焖至。

&bp;&bp;&bp;&bp;三道菜结束。那么就是第四道菜了。

&bp;&bp;&bp;&bp;这第四道菜,就是洋葱焖鸡翅。这一道菜,孙正义早就驾轻就熟。很快的,洋葱焖鸡翅,就已经煮在锅中。这看的众人目瞪口呆。

&bp;&bp;&bp;&bp;这样也行?居然这样焖至。这可是大家前所未见的。这每一道菜的工序都不一样,而且手法也不一样,包括一些调料,也都不太一样。这味道,必然是不一样的。

&bp;&bp;&bp;&bp;孙正义没有喘息,就开始了下一道菜的制作。没办法,这每一道菜,都只有他一个人在这制作。因此,这全鸡宴,是极其考究一个厨师功底的一道菜。

&bp;&bp;&bp;&bp;只有那种基本功极为娴熟,各方面都到达了巅峰的厨师,方才能够一个人,拿下这一道菜。其余厨师,想都别想。

&bp;&bp;&bp;&bp;李清明,让孙正义一个人去做这道菜,一是因为他能做到,二也是为了立捧孙正义。虽然目前大家看电视,不觉得这有多厉害。

&bp;&bp;&bp;&bp;但是,孙正义将其所有的详细秘诀都介绍出来后,大家一旦去模仿,去烹饪,就会知道这有多难!这到时,孙正义的实力自然就被大家所熟知。

&bp;&bp;&bp;&bp;这也就是所谓的后发制人!

&bp;&bp;&bp;&bp;虽然看似失去了先手,但是却是后发先至。

&bp;&bp;&bp;&bp;第五道菜,孙正义拿起了鸡爪。

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