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”李清明解释说,也接受了五名鉴赏师的道歉。
什么?土豆才是主菜?鸡胸脯肉都不是?鸡身上最好吃的肉,反而变成了辅菜?这下,联邦更是惊讶。
“的确,是我们认知不够。”高级鉴赏师感叹,“这鸡胸脯肉的味道并不够好,无法给我们惊艳的感觉,所以我们主观人多这道菜,不如其他菜。但谁料到,所有的味道都进入了土豆里面。当那一口咬下去,土豆不但包含有土豆原本的香味,还有浓郁的鸡汁香味。这种肉感,是其他菜没有的。可以说,这一道菜,鸡胸脯肉吃不吃不重要,重要的是一定要吃这土豆!”高级鉴赏师感叹。
李清明点头。
“土豆炖鸡胸脯肉,在烹饪过程中,因为其耐煮,所以将整个鸡肉的味道,都吸纳进来。也就造就了这道菜的与众不同,和其余菜的不一样的滋味。”李清明解释。
“五星!”高级鉴赏师毫不迟疑给出了自己的评分。
第202章降低成本
五星!土豆炖鸡胸脯肉,全部给出了五星。如果三汁秘制鸡翅根按照三星算,这道菜就是五星。按照原先的评分标准来计算,这就应该是7星标准了。
这是史无前例的高分!
这之前,可没有任何一道菜,得到五星。大多是三星和四星。这说明这些鉴赏师对于打分,是相当谨慎的。可这一次,他们却毫不迟疑的给出了如此的高分。
这实在让人惊讶。尤其这是先抑后扬的情况下,更是让人惊讶。
这土豆,该有多好吃啊!
“好了,我们品尝最后一道菜吧。”高级鉴赏师没有受到之前的影响,吩咐众人立刻进行下一道菜的品鉴。
最后一道菜,就是香鸡蛋盅了。
鸡蛋大家都吃过,但是这样的鸡蛋,别说吃,见都没见过。
看到这个香鸡蛋盅,高级鉴赏师还是忍不住再看了一眼李清明。这个年轻人,脑筋里怎么就有那么多不可思议的菜谱,居然能够弄出那么多花样来。
今天之后,恐怕整个联邦,那些餐厅就苦恼了。他们肯定会想,究竟采用这全鸡宴几道菜吧。如果都采用,那就是10%的利润没有了。再算上之前的黄金炒饭和鸡汤,那就更惨了。
12%的利润一下子没了。谁都会心疼。或许他们会抗议吧。
不过这和他无关。他只是一名鉴赏师。他的职责,就是品尝美食。
这一次,倒是不同于以外,而是一人一小杯。这样,正好各自各的,不用担心不够。
一勺舀下去,立刻看到了这里面包含的不同东西。这之前,孙正义做的时候,他们就观测到这里面放了很多东西。此刻,仔细端详,这里面应该放了鸡肉,但是这鸡肉的形状却格外不一样,而且鼻子嗅了一下,这味道更是不同,有一种极为特殊的味道。只不过这种味道,在鸡蛋的浓郁香味下,弱不可闻。
没关系,既然闻不到,尝总能尝到!
一口下去。整个人脸色惊呆了。
这是什么味道?怎么会有这样独特的味道?这之前其他的菜的味道,虽然也是前所未有,没有尝过的。但是那也在大家想象之中,那是属于独特的酱汁的味道,以及独特的烹饪手法。这个,在大家可以想象的空间内。
但是这最后一道香鸡蛋盅里面的味道,却完全出乎他们的想象。
这个烟熏一样的味道,实在太独特了。而且,极为美味。并且这个比例搭配的刚刚好,再多一份,就会冲淡鸡蛋的味道,少一份,则略显不足。
此刻这味道是刚刚好!
很快,一小杯香鸡蛋盅吃完。良久,众人都还在回味。
独家风味,回味无穷。
不过他们这边在回味,这观众可等的心急了。你们这咋回事啊!刚刚不给评价。然后还来个评价错误,现在更好。吃完了,在那闭目养神。
这个,又出什么状况啊!你们可是米其林鉴赏师啊,你们不能这样不负责任啊。我们这大伙都等着你们的评价过眼瘾呢。
各种抱怨,直接刷屏。米其林官方网站的微博,那是瞬间被刷爆。
不过良久之后,众人感叹一声。
“李大师,请问这里面究竟是什么东西,为何口味如此独特,让我们无法判断出究竟是什么?我们只能通过目前联邦局限的食材判断里面有洋葱,鸡蛋,以及鸡肉。但是这为何口感如此独特!”高级鉴赏师再次询问。
他努力去尝试辨明里面的味道,但是他实在无法辨明。独特的味道下,让人享受的同时,太想弄清楚这里面究竟是什么了。
“这是我们独家研发出来的一种全新的食材,虽然依然是用鸡肉烹饪,但是我们将其取名为熏肉!”李清明说。
熏肉!众人听闻这个词,格外心动。这个,顾名思义,就和烟熏之类的有关了。只是这样怎么弄成肉?而且这味道那么独特!
高级鉴赏师不懂。不过这个名字的确很贴切就是。
随后,孙正义进行了详细讲解。不过如同之前一样,关于最隐秘的地方,依然将其避而不谈。例如这熏肉究竟是怎么做的,不说。这也让那些厨师恨的牙痒痒的。
你这什么都说了,最关键的环节却不说。那还不如都不说。不然这也让人憋的慌了。哪有这样折腾人的。
“十道菜,十种不同口味,这全鸡宴,名副其实!”高级鉴赏师赞赏。这一次,他是彻底服了。
原本他除了品尝美食之外,也有着想要挑挑刺的打算。毕竟李清明这边吹的也太过了点。他是真心喜欢这样有朝气,有志向,有目标的年轻人。但是他也担心这样的年轻人,会不会太过野心蓬勃了点。他担心李清明会得意忘形。
可现在,想挑刺也挑不出来。这十道菜,实在太惊艳了。
“不是十道菜,是十一道菜。还有一道鸡汤呢!”李清明说,“尝尝吧,正宗心灵鸡汤!”
正宗心灵鸡汤,他自然也喝过。上一次,孙正义和李清明争夺‘黄金炒饭’正宗头衔的时候,他喝过。那味道的确很不寻常。不过这些天来,整个联邦各地,心灵鸡汤遍地开花。他也喝过不少,味道虽然略微有点差,但也差的不多了。
对心灵鸡汤,他是没太大的念想。毕竟,现在已经四处可以喝到了。想喝就能喝,不像这全鸡宴,目前来说,就这独此一家。虽然说,今天之后,或许也会遍地开花。但是孙正义这关键点秘而不宣,这外界想要做到这种味道,恐怕还需要一段时日。
不过李清明都说了,那自然还是要尝尝。
一人一碗心灵鸡汤,端上来,这鸡汤色泽清亮,香味浓郁,温度刚刚好。
一饮而尽!
这味道,不让人失望,也不让人有多少期待。总体感觉,