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融洽。阿达在食物上向来固执又□□,虽然抱着服务的心态,到底不能完全妥协于人。两人就菜单问题已经唇枪舌剑了无数回。
莉莉安道:“主厨先生,你这时间才来工作,想必已经找到适合晚宴的生蚝了?”
阿达不耐:“都说贝隆生蚝不是季节,长途运输,容易变味,我们吃血蛤有什么不好?渔船现捞,保证从水里到餐桌不超过一小时。”
莉莉安眼睛微眯:“我们的客人从世界各地飞来这森林,你让他们吃路边摊的肮脏海鲜?”
“血蛤很干净,外面说的都是谣言,你吃过就知道!”
子安见两人要吵起来,插嘴道:“贝隆生蚝不是季节,这时候要吃生蚝的话,可以选新西兰的kaipara,这种蚝有干净的橘子味,在炎热的地方吃非常清新。”
莉莉安冷道:“谢谢你的提议。我们的老板是个行家,我不认为他会喜欢几美元一只的纽西兰生蚝。”
“那就加鱼子酱。”子安立即道,并且给了她七八种鱼子酱的选择。他应对莉莉安这种客人经验丰富,世界各地顶级食材的生产周期、渠道和搭配方式又了如指掌,随口就能根据她的要求提出许多菜品。由良辰在旁边提出了配酒的建议,不到半小时,他们的菜单大致成形了。
莉莉安终于露出浅笑:“这些菜听上去不错。”她给了阿达一个戏谑的眼神,里面的意思显而易见:谁要吃泥土里长出来的肮脏海鲜,全世界有那么多选择!
阿达无所谓地笑道:“我也觉得这些菜很好。不过要是我的话,就不会跑来这里吃这些,在纽约坐在八十层的漂亮餐厅里吃鱼子酱多好。”
老三眼见他们又要干起来,对莉莉安道:“纽约的餐厅也好,树顶上也好,我们有两位亚洲最好的大厨,一定会让你的老板吃得满意。”
莉莉安对“亚洲最好大厨”持保留意见,提出了一个关键问题:“好大厨不只是纸上谈兵,我们用这些材料,能在一星期后上餐桌吗?”
老三以听了个笑话的眼神看着她:“女士,希望你别觉得冒犯,你提了个愚蠢的问题。全世界的食材,没有我们运不进新加坡的,冷链车、冷链飞机,我们都有。你就算想吃南极来的刨冰,我们今晚就可以给你献上。”
莉莉安露出了惊疑的神色。老三推了推老罗,“你没有告诉亲爱的莉莉安小姐,你这度假村只是盖来玩玩儿,你的真实身份是运龙虾的吗?”这几年他和老罗的运输生意大展宏图,业务遍布世界各地,车队有几千辆车,甚至还有合作的专门航班。
却见老罗呐呐地“嗯”了一身,然后垂下了头。老三大惊!老罗这是怎么了,磕了药还是发高烧?!
莉莉安又道:“ok,我的另一个顾虑是,你们厨房有几个人工作?这两天我除了吃烤牛肉三明治,就是熏牛肉三明治。”
这次轮到阿达笑了:“厨房你不要担心。你想要几个米其林厨师,今晚和南极刨冰一起送到你的餐桌?”
莉莉安闭了嘴,打量这群一身汗臭的男人,不知道要不要相信他们有那么大的能量。
菜单的问题算是尘埃落定。虽然没有炸鸡土豆泥省事,做顿奢华的法餐,对他们来说就是驾轻就熟的事。他们坐在泳池边,喝着缅甸服务员送来的鸡尾酒。
老三看着老罗坏笑:“哥们儿,我还以为你最近赌输了钱,要搞什么晚宴还债。原来你不是利欲熏心,是春心萌动啊。”
老罗不好意思:“不要那么大声,她听得懂法语。”莉莉安就在前面两张桌子的遮阳伞底下,吃着又一个三明治。
老三损他:“我看你一直单身,以为你怕家庭麻烦,或者懒得谈恋爱。现在好了,我知道你不是性无能。”虽然不是性无能,但老罗这羞涩模样,估计也是注孤身了。
子安笑道:“喜欢就追啊。”
老罗一反常态,红着脸,连话都不会说。
阿达虽然听不懂法语,看老三□□和老罗的表现,猜到老罗想泡那英国女人,“现在她一个人,你去约她吃晚餐。”
“她不会答应吧?”
阿达:“一定会答应。”
老罗没信心:“她向来很严肃。”
由良辰道:“她会答应的,一个天天自个儿吃牛肉三明治的人,你要诚心约她肯定去。”
阿达投去赞同的目光,见老罗婆婆妈妈的样子,受不了道:“我帮你约!”
说着,阿达主厨踩着破布鞋就过去了。子安乐了:“我赌100块阿达五分钟能搞定。”
老三:“不用赌,阿达主厨看着老实,他要撩谁谁死。老罗你学着点儿!”
老罗见莉莉安听着阿达说话,脸上没什么表情。她跟阿达不对付,一开会就互怼,此时即没黑脸,也没什么高兴的神色。过了一会儿,阿达回来了。
“怎么样?”众人好奇。
阿达轻松道:“还能怎样,我约人从来没失败过。”
老罗忐忑:“多……多谢了。”他知道阿达肯定约的大饭局,一堆人一起聚餐,否则帮四十多岁的老罗单独约个烛光晚餐,也太不自然了。虽然不能独处,毕竟能在工作以外一起吃饭,他心里蛮高兴的。
阿达道:“不用谢谢,你要报答我的话,麻烦去管一管那些客人,让他们把音乐放小声点,晚上九点赶紧上床睡觉,别跑进林里乱搞……”
老三接道:“最好快点滚蛋!”
阿达不能更赞同,跟老三碰了一杯。
第111章俘虏
这天下午,他们开车去了市区。
在阿杰餐厅前的那条街,老三介绍道:这是新加坡最热门的餐饮街,全岛五分一的贵餐厅都聚集在这里。子安和良辰环视周围,长长的斜坡环境幽静,两边有很多殖民时期留下的历史建筑,都重新装修得漂亮时髦,混杂了世界各地的审美风格。
老三又道:“我们要捡什么东西、找哪个厨师,随便进去就行。”
“捡东西?”
“是啊,阿达主厨不喜欢买,没事就跑这里捡漏,”老三继续吹,“这里没人不给他面子。”
阿达笑道:“乱说,我有给钱啦。”
他们果真找了几家餐厅,尝尝后厨的时鲜食材,跟主厨们聊聊烹调的思路、近期各种农牧产品和海鲜的状况,七十人的食材自然是不能“捡回来”,也不可能从任何餐厅借调。他们不过是蹭蹭饭,顺便把相熟的厨师约过去帮忙。
老三带良辰到餐厅的酒窖,“你想要试什么酒,随便拿。”
良辰挺满意,新加坡毕竟是国际化都市,酒的多样化和价格都不错,在亚洲大概只在香港之下了。
子安和良辰发现阿达和老三果然面子够大的,在这一带通行无阻。子安:“阿达主厨隐居在森林里,影响力一点没少。”
老三乐于吹捧老婆:“那是!”其实阿达固然有很多追随者,餐厅主厨们真正想巴结的却是老三。他垄断了高端冷链,抓住了餐厅物流的命门,谁