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无欲已经趁着他有空的时候帮忙将打造出来三百来个了。
其次,需要重点关注和解决的是进货渠道,肉类、蛋类、菜类……应该找谁进货?谁家的更加新鲜?还有每天进多少货才会即满足所需,又不会造成太大的浪?
然后是切菜工、配菜工、跑堂的、煮汤底的、刷锅刷碗的等等等等这些各种人力成本。而且请的人还得值得信任,不然哪天他们研究出来一个新的蘸料,转头就被人泄露出去,他们还怎么混?
哦对了,还得不停地推陈出新,研究新的汤底啊,蘸料啊之类的。
这火锅要模仿起开起来,那简直不要太容易。
除此之外,还有每天的剩饭剩菜如何处理?
肉类这些容易腐败变质的食材如何保鲜?
这一切的一切都是问题,而且都是不可能在短时间内就能解决的问题。
原本,连琦以为,真正开起来火锅店之前,他肯定是得一直往里面投钱了。
可是,就算是他也没有想到,制冰居然会这么赚钱,简直可以说是暴利了!
搬入了新的铺子之后,他也相应得扩大了制冰的规模,但仍然是供不应求。
所以,为了维持生计,他们不得不连夜去提取硝石,然后再将硝石分成几份,轮流制冰。
原本,他定价三十文钱就是想着,这个价格在桥阳街算是中等,总会有那么几个败家玩意儿会来尝个鲜什么的,但是出乎意料的是,很多看着并不是什么富户的人居然也是天天来买。
人太多,他的那个铺子原本的设计也不是很合理,所以不少人就找不到位置坐。
为了应付日益增长的需求,连琦不得不发明一次性的用具。
比如用荷叶包裹碎冰,让客人们带走,再比如他专门找人做出了他前世曾经用过的那种挖雪糕用的小勺子,方便客人边走边吃。
除此之外,明琢磨了一段时间之久,还研究出来了不同口味的碎冰。
比如有的人喜欢吃花生,他就专门撒上了花生碎;有的人喜欢果脯,他就在牛乳的外面撒上一小把果脯,看着清凉又喜人。
再比如,他还弄出了一个倒入了混合果汁的碎冰,和连琦前世在饮品店里喝的冰镇果汁也差不离了,只不过这里是用碗喝的,喝完了果汁,这儿的人也肯定会把冰块咔蹦咔蹦给吃掉。
还有就是他们又推出了亲民款,也就是后世所说的那种老冰棍,在清水中加红糖或者是白糖,等冻成了冰块儿之后直接吃,他们定价十文钱。当然,这种冰块儿也就是稍稍有些甜味儿而已,毕竟糖可不便宜。
而这种冰块儿被推出之后,更是直接被卖到脱销。
毕竟便宜啊,还有甜味儿呢!对于那些家里不富裕的人,这种甜冰可要划算得多啦!
※※※
是夜
忙碌了一整天之后,连琦直接靠在了唐无欲的身上,不停得揉着自己的胳膊,“啊!真的是要累死了!”
唐无欲将连琦抱进怀里,开始给他全身按摩,“还是限量供应好了。”
“对,我最近也在思考这个问题。”连琦伸手揉了揉自己的眉心,“还是接着限量吧。这样下去是真的不行,我们的人太少了,阿瑞正在读书,不能分心,阿璎和阿瑜去帮忙的话,我也不太放心。”
店里的人流量实在是太大了,他和明忙起来的时候肯定顾不上那两个孩子,万一再有人趁着这个时机把孩子给拐走了可怎么办?
经过了上一次的事情之后,连琦的警惕性可以说是大大地提高了。
“可以让他们在家里做。”
“没人盯着的话,你觉得阿瑜和阿幺会不会偷吃?”
唐无欲沉默了,这个问题简直想都不用想,那肯定会偷吃啊!说不定还会直接吃到拉肚子。
“他们年纪还小,肠胃也弱,吃太多的冰块肯定是不行的,我可不想有一天因为他们吃冰块儿太多而带着他们去找大夫。”
“为什么?”
“丢人啊!”连琦捂脸,“我是这样想的,明天就带着宛夏过去帮忙,让阿璎在家里看着阿瑜和阿幺,阿璎我还是很信任的钱。等后天让宛夏在家里看孩子。宛夏为了阿瑜好,肯定也不会让他多吃。”
在连瑜的身体问题上,宛夏一向是寸步不让。
“可以。”唐无欲点头,对这个决定没什么异议。
只是,让他们都没有想到的是,第二天,他们居然就碰上了来砸场子的了。
※※※
来的是几个看上去很彪悍的男人,满脸煞气,来了之后什么也不说,直接掀桌子赶人。
自从开发了外带功能后,来买碎冰的人大部分都会选择带回家去吃,所以这个时候还坐在铺子里的人也不太多。
也是幸好如此,不然的话,很有可能会造成人员伤……亡倒是不至于。
而就在那些男人掀桌子砸的时候,不远处的一家店里就立刻跑出来一个人,冲进连琦的铺子里,几下的功夫就将那几个彪形大汉给撂倒了。
咳咳,别激动,来的人不是唐无欲,而是……
“秋鹿?”在那人冲过来的一瞬间,明就认出了那人,眸光中神色很是复杂。
“秋大哥?”连琦的脸上也满是惊讶,不过他的演技明显不过关,太夸张也太假了!
不过也没关系,现在的他正好背对明,明此时也看不见他的表情,好悬没露馅。
明盯了秋鹿一会儿,张了张嘴,似乎想要说点儿什么,但最后却只是叹息一声,然后弯腰拾被掀翻的桌椅。
桌子被掀翻,原本桌上放着的碎冰就全都倒在了地面上,已经融化了不少的冰块掺杂着牛乳、果酱,沾在地面上粘糊糊的,看着甚至还有些恶心。
秋鹿见明不说话,他自己就更加不知道说些什么了,手足无措了一会儿之后,就开始搬走挡在明前进路上的桌椅板凳。
“小心!”在明险些踩在瓷碗碎片上的时候,秋鹿终于出声,也打破了两人之间那沉重的气氛。
而在明拿起拖把的时候,连琦就已经拉着宛夏给离开了,给那两人一个单独相处的空间,好好说清楚。
铺子的后面是一个小小的院落,不大,但是一家三口生活还是可以的,就是会有些逼仄。
连琦叮嘱了宛夏一番后,就让人去休息了。
虽然已经在连家生活了好几天,也知道连琦并不是那等难以伺候主人,甚至相当温和,从来没有将自己视为奴仆过,但是宛夏在面对连琦的时候仍旧会有些紧张。
那种紧张到底是因何而起,就连宛夏自己也不是很明白。
所以在连琦吩咐了之后,宛夏立刻就去拾那个两层小楼了,只留下连琦一个人站在院子里。
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