第131章 试验3
买油纸袋的兄弟一回来就看到桌面上堆得小山似的螃蟹壳，而盆子里是空落落的，连个腿儿都没剩！
他把油纸袋交给钟钟，“姑娘，我买回来了。那个螃蟹......”还有么......
钟钟知道他要说什么，不过她没有说话，而是用手指了指厨房。木娃他们见状就像跟上去，钟钟冷不丁的说道：“吃过了的都给我开始干活，没吃的就去厨房吃。”
这帮家伙，怎么个个都是吃货！
木娃这帮吃了的一听钟钟这话就停住了脚步，个个都羡慕的看着没吃的那个兴高采烈地走进厨房。
“好了好了，都赶紧干自己的活去。今儿要是能做出我满意的肉脯来，每人可以得二两，就当是我请客！”钟钟抛下这个重磅炸弹就开始新一lún的试验了。
她先在油纸袋里装了适量的肉泥，然后用擀面杖将肉泥擀成超级薄的一层，再家ing袋子与肉片掀开，用刷子在两面都刷了一点油，放到铁板上烤着。
第一次烤了一刻钟不够，按分钟来算的话大概是十分钟左右吧。第一次拷完之后钟钟就将肉脯夹了出来又在两面都刷了一次蜂蜜水，同时也将油纸上边的肉汁都扫回到了肉脯上。
第二次钟钟就没有烤那么久，大概就是五六分钟吧，钟钟看着差不多了就把肉脯夹了出来，然后同样的切成块分给大家。
不过这一次她是第一个尝的，因为她实在是等不及了！她想要快点知道这一次的肉脯烤得怎么样！
肉脯一入口就有一种肉汁与蜂蜜结合在一起而产生的特有香味，仔细一闻还有点酒香。嚼一嚼，微微的韧劲里又带点焦香，因为刷了蜂蜜水的缘故，辣度也适中。
嗯，或许下次在出锅前撒点芝麻粉会更香！不过这次总体来说是不错的！
钟钟尝完了之后心里也有点数了：“大家都觉得怎么样？有什么觉着不好的地方都可以说出来，这样我们的肉脯才会越做越好！”
经过了刚才螃蟹那一顿，大家对钟钟都有了新的了解，知道她是一个变焦随意好相处的人，还直爽。
所以他们这一次都纷纷说出了自己的想法。
“姑娘，我觉得这个没上次那个好吃，有点甜，我不太喜欢甜的。”
“我就觉得这一次的比上一次的要好吃很多，一口下来好几种香味儿，偏偏这几种香味又结合得恰当好处，一点都不突兀。”木娃说道。
“虽然我不知道怎么描述，但是我也觉得这一次的要比上一次的好吃很多！”
“我倒是觉得再辣一些也无妨，更加开胃。”
“如果可以再多汁一些就更好了！”
......
钟钟将他们的意见都综合了一下：“这口味嘛，咱们可以做成辣的、微辣的、不辣的和像现在这样辣中带点甜的。这样子一来，可以让不同的食客自己挑选自己喜欢的口味。” “至于汁液这一点，如果我们主打的是卖向外地的话，那汁多的肉脯是比较不耐储存的，所以我觉得现在这样的程度刚刚好。但是如果是拿去福来酒家卖或者是咱们自己吃的，我们就可以多刷一点汁水
。”
钟钟说完之后自己照着刚才的做法重做了一份，不过这一次再最后起锅前加了一点芝麻粉。
“来，试试这一次的怎么样？”这一次钟钟没有尝，因为她现在很有信心！
众人尝了之后都竖起大拇指：“这一次的比上一次的更好吃！咱们的肉脯是越来越美味了，这肉脯要是用来下酒就真的是绝了！”
“那成，咱们现在将没有tiáo味的猪肉泥都按辣的、微辣的、不辣的再tiáo一份出来。然后咱们将这三种口味的都做一份出来试试，看看有没有要改进的地方。”钟钟说道。
“好！”大家齐声应道。
这人多就是好办事，大家齐手齐脚的很快就把肉泥都tiáo好了。
然后钟钟又把他们按两人一组分成三组，让他们每组都负责一种口味的肉脯：“你们不用怕，就照我刚才的步骤做就好，要是有什么不确定的地方都可以问我。”
如果只有她一个人会烤着肉脯那是不成的，别说是拿出去卖了，就是喂饱他们这群人都不知道要烤到什么时候。
虽然钟钟这么说了，但是他们还是有点不敢亲自动手。让他们动嘴吃那当然不是事啊，但是动手做那就真的是不好说了。“姑娘，咱们要是做得不好那不就是浪费食材了么？” 钟钟扫了一眼他们：“浪费？你们敢！我可是把话撂这儿了，今儿你们六个人是做也要做，不做也是要做的。我劝你们还是认真的做，反正你们今天做出来的东西，无论好吃不好吃都是要进你们的肚子
的，吃不完的明儿都不用来了。”
众人目瞪口呆的望着钟钟：“嫂子/姑娘，你是开玩笑的吧？”
这不是bī着他们做么！？明儿不用来，他们掌柜的/主子不得抽死他们啊！这可是一笔大营生啊！ “你看我想开玩笑的样子么？赶紧开始吧，都快正午了。你们做第一次的时候，我会再旁边提点你们、教你们。但是接下来的第二次第三次就只能靠你们自己了，当然，你们三个组之间是可以相互交流
的。”
“所以你们要记住，你们今天做出来的东西都是你们自己吃掉的。想吃点像样的东西就多花心思，如果想吃到拉肚子的话我也是无所谓的。我这儿前院后院的大把茅厕供你们解手......”
这是来真格的了！
六个人三个组顿时都打起jīng神开始了自己人生的第一次烤肉脯，有好些还是人生第一次下厨，场面一时有点混乱。
“姑娘姑娘，我怎么觉得我这肉脯烤得这么丑啊，都黑了。”
“嫂子，我这个是不是烤得不够熟？”
“我也觉得我们这肉脯烤得不好，硬邦邦的，好难吃！”
...... 钟钟看着这六个人，无语的道：“何止是不好，简直就是很不好......”