第396章 乞丐鸡2
酱汁tiáo料的钟钟也很快就弄好了,钟大也洗好的荷叶拿了过来,她将留出了六张荷叶准备用来包jī和鱼。
剩下的她就全部切成了方块儿,是用来包糯米jī的。
这些准备好了,但是jī和鱼还没有收拾好,钟钟就喊上钟大和其他人到院子的角落边挖一个大坑、也捡了一些石头回来。
这边一弄好,惊一就过来说jī和鱼都已经按她的要求收拾好了。
钟钟就立刻回了厨房,自己给那两只jī还有鱼摸tiáo料,剩下那只已经被剁成块儿的jī就交给了惊二处理。
厨房里大家一起忙活,准备的速度就越来越快。
钟钟用荷叶把jī、鱼都绑好之后,有用秦大将军弄回来的黄泥巴裹得严严实实的。
这烤鱼烤jī的事情钟钟嗯惊一几个详细的说了一遍,然后就这这个光荣的任务交给他们几兄弟。
她把锅涮好,架上火。锅一热就加入一些肉,切好的jī肉丁也跟着入锅,等肌肉炒到变sè之后钟钟就立刻把它盛了出来。
之前泡着的腊肉还有干香菇分别切成小丁,锅里放油,她就快速地把腊肉、香菇丁都倒了进去,等炒到香味儿出来,就可以出锅。
然后呢,jī丁、腊肉、咸蛋黄、香菇丁都一起放入碗中。钟钟往碗里加了一点儿酱油,一点儿白糖,最后还加了小半勺盐还有一点儿花椒粉,搅拌均匀。
这样子配料就已经准备齐全,这时候糯米也泡得差不多了,钟钟就把糯米隔水蒸熟。
这蒸糯米以及等糯米放凉的时间里,钟钟也没有闲着,她把钟大摘过来的黄瓜全部都洗干净拍碎,做成了拍黄瓜。
然后tiáo了玉米糊糊,准备一会儿蒸糯米jī的时候就正好把面疙瘩也做了。
大部分的活都已经做完了,钟钟现在也没有什么事情要做,就先出去看看惊二他们那边怎么样了。
那几个吃货见她过来,都兴奋不已:“姑娘,咱们还是第一次做这样子的吃食。肯定会很好吃!”
两只jī,四条鱼,他们还放了一些土豆和芋头下去闷着......嘿嘿嘿,单单这些肉,怎么可能够他们吃嘛,他们可都是能吃的人啊! 钟钟看着老老实实趴在一边的阿黄和妮妮,又看看大家,就道:“味道自然是不会差,你们一会等着吃就是了。对了,我还给你们做了一盆拍黄瓜,你们要是现在想吃
的话也可以了。”
惊一立刻摆手:“不急不急,咱们一会儿一块儿吃!”
姑娘辛辛苦苦给大家做那么多,当然要和她一块儿吃才行。
再者要是他们先吃了,钟大哥那必然是会不爽他们的。所以嘛,还是一起吃的好。
这样的话,钟钟听着当然也是开心:“行,那你们先看着。别忘了,放下去之后捂一个时辰就差不多了。”
她回到厨房的时候,糯米饭已经凉得差不多了。
这米饭一凉,那接下来的事情就很简单。她取出适量的糯米饭与馅料混合拌匀,将糯米jī饭包入荷叶中压实。
等全部糯米jī都包好的时候,钟钟把它们都一一放进锅中。
蒸糯米jī的灶上大火烧着,隔壁的锅也是猛火烧着热水。
水一开,钟钟就立刻给锅里放面糊糊,面糊糊一碰到热水,就立刻成型变成面疙瘩。
这边面疙瘩出来了一锅,那边糯米jī就已经差不多可以了。
钟钟趁着糯米jī还要再整一小会儿,就加快手上的速度,把剩下的面粉糊糊也都做成了面疙瘩。
面疙瘩一好,钟钟就喊惊一他们几个进来把面疙瘩和糯米jī、拍黄瓜都拿出去葡萄架下。
现在天这么热,当然是要在有树荫的地方吃饭才会凉爽一些。
于是偌大的葡萄架下就加摆了一张桌子,上面摆了钟钟做的面疙瘩和糯米jī、拍黄瓜,还有各种蘸料,都是拿来配面疙瘩的。
钟钟刚坐下歇了一会儿,惊六就喊:“姑娘,时辰到了,咱们可以拿出来了么?”
算一算的确是差不多就一个时辰了,“可以了,你们小心点儿,别烫着手!”
秦大将军抱着阿薛站在边上看他们把里面的jī、鱼拿出来,那上面的泥土被盘开之后,阿薛就已经开始啊啊啊的叫了。
惊六向来都疼这小家伙,他这么一叫,惊六以为他是饿了。“小阿薛不急,一会儿就可以吃了。让你娘给你喂鱼鱼吃好不好?”
上面的泥土被弄开之后,就是一层石头,惊六几个拿了两根棍子充当夹子把石头也都夹了出来,剩下的就是芭蕉叶了。
大家把芭蕉叶拿开,然后不怕烫似的又把那些泥巴团都拿出了出来。“姑娘,咱们把这外边的泥巴敲开就可以了么?”
“对,慢慢敲开就可以了。小心点儿,别弄破了荷叶把泥巴也弄到肉上就成。”看样子烤得还是很不错的。
惊六他们小心翼翼的把外边的那一层泥巴都敲开,这泥巴一敲开,满院子都是香味儿。
有荷叶的清香,也有肉香,还有土豆芋头的香味儿。
阿薛一闻到那香味儿,就一直指着惊六手中的jī,眼睛都恨不得黏在上边。
钟钟见自家儿子这样子,摇头失笑,“这到底是不是我的命啊,怎么连生个孩子都是吃货?”
她这一院子的人,不,别说是人,就连狗都被养胖了。要是自家儿子也变成个小胖子,那她以后真的是抱不动......
惊一惊六把jī、鱼什么的都拿了过来,秦大将军也抱着口水流了一下巴的阿薛过来了。
钟钟接过他,拿帕子给他擦了口水:“阿薛,矜持一点儿好不好?咱们以后可是要做一个仪表堂堂的帅哥的,不是一个对着吃食会流口水的小伙子!”
钟钟无奈的语气引起一阵哄堂大笑。
“姑娘,咱们阿薛还小,以后要做怎么样的小伙子还不一定呢。”惊二笑意满满。 姑娘真的是老说一些很逗的话,也会哄人,这在座的人个个都被她拿话哄过。这偏生就是大家被哄之后都得过老久才会反应过来......