33.俞记生煎包（一）

商量完生煎的事儿，俞敬谦当天就赶了回去。

俞敬安因为主线任务三，也就是养猪那事儿，便与俞和团说起修猪圈的事儿。俞敬安现在住着的这家里是没有猪圈的，拢共就这么三间房子加上厨房边上的小块儿菜地，还有五尺左右宽的小前院儿，菜地后边搭了间简陋的茅房。前院肯定是不能修猪圈儿的，这不是着卧室就是对着厨房，到时候岂不是熏死人。

俞敬安找俞和团主要是想问问平了家里那小菜地，将这猪圈搭在菜地上是否可行。

“咱家有猪圈啊，不用另外搭，我年年有修，要用了现成就能用。”俞和团听俞敬安说是日后想着养猪，心里也颇为欣慰，不由便说起来这猪圈的事儿。

俞敬安听俞和团一说才知道，原来他们家不是没有猪圈，而是猪圈根本没有设在家里。

“当年你爷爷怕我们三兄弟争，我一成了亲就给我们三兄弟分好了家，还给我们三兄弟都领了宅地建新屋，当时猪也有三头。不过咱这村子地少，申领下来的宅地也就够盖三间半房，院子也没多大，还要修茅房，修猪圈养猪定是只能在前院的，不是对着厨房，就是对着卧房，那味道可是受不了。后来你爷爷干脆拍板，让那猪还在老屋那儿养着，他们两老还能帮着看顾，所以咱家的猪圈都在老屋呢。”

“老屋？”

“是啊，在老屋。不过前些年咱家接连遭了变故，这猪是养不起了。不过那猪圈是与老屋连在一起的，我怕猪圈倒了累着老屋，倒是年年去修。你什么时候抓了猪，立即就用得上的。”

“那敢情好，就趁着今儿个，三叔您带我去认认路？”俞敬安道。

“行啊。”俞和团也笑着答应。

俞敬安一听便转身朝院外走去。

俞和团见俞敬安没去拿盲杖就直接往外走，不由问道：“你的竹杖呢？”

“村子里我都走熟了，用不上竹杖，就是不知道咱家老屋是哪一间。”俞敬安回道。

俞和团一直都很忙，本来见这俞敬安的时间就不太多，自从郑青梅经常过来给俞敬安做饭后，更是连吃饭点儿都不太见着俞敬安了，才有的这一问。这时听俞敬安这么一说，自然是相信的，他还笑着道：“好小子，你阿伀就该早些让你出来多走走。”

俞敬安嘿嘿一笑，一路上向俞和团打听起以前的事儿，俞和团见俞敬安感兴趣，也便挑了些紧要的说一说。

原来当年俞秋山夫夫俩年纪小，在父伀去世之后被家里大哥大傁坑害，家里四亩水田三亩旱地，只分得两亩旱地，家里老屋更是半点没得着，一气之下带着刚成亲的夫郎外出跑商，一跑就是十四年，三十岁才带着夫郎与四个孩子回村置办田地，又申领了宅地新盖了房子，摇身一变变成了村里的有钱人，还帮着村里办起了当时的私塾，在村里很有些话语权。

俞秋山最怕人争产，当年俞和乔一定亲就从村里批下三块宅地，两块在村东，一块在村尾。村尾的那块儿最是不好，离哪儿都远；村东的那两块，一块靠近河边洗洗涮涮的比较方便，一块离村中水井近点儿，离河边也不太远，最是好。也是怕三兄弟争，俞秋山便让三兄弟自己抽签，抽到哪块算哪块，谁都不得反悔。最后老大俞和乔抽了村东离河边较近的那块，老二俞和方抽了村尾的那块，老三俞和团抽了最好的那块儿。

俞敬安听得津津有味，两人一会儿就到了老屋。

老屋是在村西，离傅家私塾很近，就在进傅家私塾的那条巷子边上。

“当年爷爷帮着办起来的私塾，就是这傅家私塾吗？”俞敬安不由问道。

“是啊。”俞和团回忆道，“这傅夫子是九年前来到咱俞家村的，当时他想用钱买下了原私塾办个傅家私塾，正好当时村里也没钱办私塾了，便卖给了他。傅夫子买下后又将泥胚房翻盖成了青砖瓦房，这才有了如今的傅家私塾。”

“这傅夫子咋想着买下私塾，是想办私塾赚钱吗？”俞敬安记得好像前世的电影电视剧都说秀才当夫子教书，那是为了挣点糊口的钱粮，目的还是为了教书育人，特高风亮节的那种，他想不到竟有人特地买了，办私塾赚钱，这不就像现代的那些私立学校嘛，也太超前了。

“自然是要赚钱的，”俞和团笑，一边推开老屋的门，说道，“每年一人二两银子的束脩，不过教得挺好，这傅家私塾里可是出了两个举人老爷的。”

“那真厉害。”俞敬安本就不太喜欢傅家，此时便口不在心应了声。

说话间，两人已经在老屋的院子里了。俞和团带着俞敬安穿过院子，绕过墙边，来到了老屋的后院，猪圈就在这后院里。按着大陈朝规矩，这老屋该是俞敬谦这个长子长孙的了，不过因为猪圈当时也算在分家里头，这后院的三格猪圈，三兄弟是一家一格的。

“当时，这猪虽是两老帮着照看，猪圈却是与猪一起隔开，分成三份的了。你家的猪圈就是中间的那间，来我引这你摸摸这些隔墙，你心里也有个数。”俞和团一边说着一边领着俞敬安摸摸界限，也好认下。

俞敬安答应一声，随着俞和团的步子，一边听一边记，脑子里二维地图功能早就打开，将这间老屋走过的地方都绘制清楚，重点照顾了这猪圈，存档为“老屋的猪圈”。

有了猪圈，俞敬安的心就放下了一半，现下就是怎么将那两支猪仔拿出来放进猪圈的问题了，之后还得想想怎么合理分配目前他手上的这些活计。

四月二十一大集，俞敬安卖了柴火，拜托了刘家夫夫摊位的事儿，带回来下等面粉十斤，下等肉八斤，五斤猪皮，又买了些许香料与碱面，还扯了六尺的麻布，总共花费一百七十九文钱。还买了二十个盘子，二十个碟子，两斤香醋，花费六十六文。当天，他就在家熬了好几锅猪皮冻，结好冻就放在系统包裹里。

四月二十二，俞敬安凌晨丑正就偷溜出去躲在村外百米处，趁着寅末卯初天还未亮全，一手敲着竹杖，一手抱着一只猪仔，背上背着另一头猪仔从村外抱进村里，养在了自家猪圈，至此打猪草成了俞敬安日常活动。

四月二十二，俞敬安上山给菜苗浇了水，打了尽可能多的猪草存了一部分在空间包裹里，又请俞和平他爹打了一个排包子的木盒，长两尺，高一尺六，分四层，花费六十文。下午，剁了半斤系统五花肉与下等肉的混合肉沫，加了几两皮冻，再加系统的细盐与味精，调匀拌好备用。本想拿了老面想发面，但俞敬安却是不咋会，干脆事先在下等面粉里也掺了便宜又精细的系统面粉，去找了俞齐氏。

四月二十二，郑青梅已经三天没过来了，俞敬安想着是不是什么事情耽误了，又想着有空便去河东看看。

四月二十三，俞敬安在俞齐氏、俞和团、俞敬谦的帮助下，将做生煎包生意的家伙事儿拿到了镇上，暂时放在王记饭肆的后院里，这是俞敬谦与掌柜说好了的。之后，几人又一起去看了刘家夫夫帮忙找的摊位，虽相对来说有些偏，现下也只能凑活。

四月二十四，俞敬安发现郑青梅有五天没来了，这一天已经是第六天。俞敬安开始翘首以盼郑青梅的到来，可惜郑青梅一直没有出现，他有些担心。做好家里的事儿，俞敬安干脆去了一趟郑家，郑青梅倒是见着了，只是他舅伀不让出门罢了，俞敬安心也就放下了。

四月二十五，清平镇大集，俞记生煎包开业。

寅初，俞敬安、俞和团、俞齐氏三人背着准备好的面团与肉馅儿，挑着俞敬安早就晒好的柴火出发了。本来还想说不要太累着俞齐氏与俞和团，但后来又商量了新法，两人便都说若是生煎包卖得好，劳累反正不是长期，几天的忙而已。俞敬谦与俞敬安两兄弟见实在说服不了，只得作罢。但有了两位成人的帮助，好处肯定是显而易见，至少那浑水摸鱼的就能克制不少。

大陈朝宵禁是自晚间酉正至凌晨寅正（小镇小村监管不严），镇上摆摊的一般卯初就出摊准备，到了卯正基本上镇上的人就开始多了起来。镇里的铺子开起来了，镇上的人也出来做工买菜溜达了，有些离镇有些距离的村人在经过了长途跋涉之后，也是愿意花一两文钱填上一顿肚子的。俞家村离镇上离镇上不太远，脚程快些半个多小时也就到了，但因为俞敬安敲着竹杖脚程不快，三人到王记的时候，已经距寅正也不远了。

俞敬谦的房间在王记侧门旁不远，侧门有人敲门也是听得见，三人敲门时俞敬谦还没起床。待喊醒了俞敬谦，几人又在俞敬谦的房间里稍作休息，让俞敬谦收拾收拾，便四个一起抬着那些家伙事儿到了东市摆摊的地儿。他们来得早，但也没想占着别人家的位置，便好好待在自个儿地界上，只是刚摆好家伙事儿，却发现忘了带面案。

几个被这状况弄得目瞪口呆，相互对视了几眼突然笑了。

俞齐氏更是直接点了点俞敬安的脑袋，笑话道：“说时倒是说的头头是道，咋忘了带面案？”

“也是迷糊了，在家都是直接用的桌子。”俞敬安也是懊恼的笑。

“忘记面案了？”就在这时，一个声音突然插丨入说道。

俞敬安一听竟然是郑青梅，不由有些惊喜：“你咋来了？”

“表兄昨日说今儿个是第一天出摊，我便想着来帮忙。”郑青梅笑道，“面案的话，我现在去我外公家借一借吧。”

燃眉之急能得到解决，俞敬安自然欣喜。随后，俞敬谦与俞和团去东市水井打了水倒在家里拿来的小水缸里，俞敬安与俞齐氏则先在桌子上揉起了面做起了包子，包子包好先放在之前定做好的盒子里，等将这盒子放满，就到了该做生煎包的时候了。