第6章 香辣豆花鱼 夫君做的饭好好吃！
又过了些日子，吴子晋的腿脚好了许多，能走远路了。
吴子晋这才趁着宁安下地干活的时候上了几次山。
所谓靠山吃山靠水吃水，这山上什么宝贝没有。
吴子晋这次上山就是去多弄点儿野菜，改善改善伙食。
现在正值夏天，山上有不少蘑菇。得益于当过厨子，吴子晋分的出哪些有毒
哪些没毒。
吴子晋这次上山收获颇丰。
山间小溪的水草叶子下还有石头上抓了不少田螺。深水里还抓了两条鱼，虽然鱼不大，但是胜在是肉，总比没有的好。
菜树上还摘下了几簇木耳，还有山里挖到的大蒜。林子里采的蕨菜和山韭菜。
可惜没有虾，不然就能给宁安包三鲜馅的饺子吃了。
其中在一处林子里，吴子晋还设下了两个陷阱。希望下次他来的时候能看到里面套住什么野物。
吴子晋没走太远，再加上宁安又是个干活不要命的。
大中午的，天再热他也不知道去树荫下乘凉歇一歇，恨不得把每一刻的时间都用在干活上。
所以等吴子晋回去的时候，宁安还没回来，他还有足够的时间做饭。
吴子晋回家先歇了歇。他揉了揉腿，有些胀痛。
估计是走的时间太长了，这会儿歇了一阵子甚至哆嗦上了。
看来下次他得注意了，要是真落下什么毛病，那又得让宁安担心了。
再说了，真落下什么毛病，那以后宁安不爱惜自己的身子他教训的时候都没什么底气了。
把鱼去了内脏刮下鳞，打了一字花刀放盆里用姜片和小葱汁来回抹了两遍腌好。
没有料酒，吴子晋就扔进去几个花椒大料去去鱼腥味。
没放盐，放了盐腌出来的鱼不好入味。
腌鱼的时候吴子晋把蘑菇，蕨菜还有木耳这些菜都挑了洗干净。
木耳和蘑菇一顿吃不了的就晒干存上。
韭菜吃不了的就腌上，还有蒜。蒜是吴子晋整棵挖的，还带着叶子。他把蒜像编辫子一样编了起来，把它们编成长长的一串后挂在了木架上晒干。
当然他还留了一些，腌上了腊八蒜。腊八蒜就是糖醋蒜，这个做着简单。
就是找个坛子放了剥皮的蒜，加了没过蒜的醋后再加着糖，之后密封个十来天。蒜一变色就能吃了。
腊八蒜酸甜中带着一丝丝辣味，是十分下饭的东西。
田螺放清水里养两天，让它们吐吐沙子，然后再做个爆炒田螺。
处理好这些东西，鱼也腌制的差不多了。
吴子晋把葱切段后塞进鱼腹，热锅倒凉油煎鱼。这样鱼不沾锅，鱼皮不破，煎出来的鱼也不至于像没穿衣服似的。
两条鱼两面炸至金黄后捞出。多余的热油舀出倒进一个小坛子里留着下次炸鱼用，不能倒回原来的坛子，那样整坛油都会有鱼腥味。
吴子晋知道宁安喜欢吃辣，打算给他做个香辣豆花鱼。
村子里每户人家里都有个小石磨，前些日子吴子晋拿在山上采的蘑菇跟来收野物的小贩换了一些豆子。
正好昨晚做了一些豆腐，剩下两块在井里冰着。
吴子晋把葱姜蒜干辣椒切末，油热后连着花椒一起倒入，爆香。
随后加了酱，炒出红油和香味后，加水熬汤。
等个一小会儿，汤变成了红色的时候再加入盐，糖。
之后把鱼放进去炖，他还顺手扔了点木耳进去。为了避免鱼还有腥味，吴子晋又在里面放了点白酒和醋。
反正他也不喝酒，之前那个吴子晋是个酒鬼加赌徒，他留下了不少酒。
不用白不用。
“嘶，这老吴家做的什么？咋这香呢？”路过他们家门前的人时不时的留下两句话，中间还夹杂着咽口水的声音。
鱼出锅的时候吴子晋抓了一把小葱段和香菜扔进去，刹时浓郁的鱼肉香味里就多了一分清香。
他把鱼盛到被切成片的豆腐铺满的大碗里，滚烫的汤汁浇下，瞬间就把豆腐给烫熟了。
清出锅来，吴子晋又炒了个韭菜鸡蛋。
两道菜，让离家门口老远就闻到香味的宁安一路小跑的进了院子。
什么矜持的都扔在了脑后。
宁安一会儿帮着拿筷子，一会儿帮着拿碗的，那股子殷勤劲儿看的吴子晋闷笑不已。
终于开饭了！宁安的眼睛都黏在那香辣豆花鱼上拿都拿不下来了。
“慢点吃，别急，小心刺。”吴子晋一边给宁安递了一碗绿豆汤，一边嘴里嘱咐宁安慢点儿。
“嘶哈~”宁安被辣的只吐舌头，嘴唇都肿了，可是就是停不下来。
呜呜，好好吃。宁安灌了一大口的绿豆汤，筷子风卷残云般的袭上了那碗鱼。
讲真的，虽说是大碗，其实跟小盆差不多的。
整整两条鱼，吴子晋几本没怎么动筷子，全让宁安吃了。
至于那盘子韭菜鸡蛋，只能是进了吴子晋的肚子里。
“嗝——”又是鱼又是绿豆汤的，宁安这一顿饭可是吃撑着了。
“起来走走，小心积食。”吴子晋心情好的不能再好了。
宁安喜欢吃他做的饭，这简直是最幸福的事了。
“嗯。”宁安听话的站起来，但是却艰难的挪动着脚步。
唔，好撑！
如果说自己有一天会被撑死，宁安一点儿也不意外。
没办法，他家夫君做的饭太好吃了！他对此一点抵抗力也没有！
宁安有些苦恼的想着，他恐怕再也吃不惯自己做的饭了。
呜，虽然他不想夫君下厨房。可是，可是……
吴子晋一出厨房就看见站在树荫里满面愁容的宁安。
“怎么了？”吴子晋上前拉过宁安，把人抱在怀里给他揉着鼓起来的肚子。
“没有。”宁安的个头跟吴子晋差不多，虽然比吴子晋瘦弱，但是他也不敢依靠在吴子晋身上。
那样很沉，他怕吴子晋的那条伤腿吃不消。
“不许瞒着我。”吴子晋板着脸在宁安的鼻尖上轻咬了一口。
宁安那帅帅的脸上立马出现了一个红红的鼻子，看着又可爱又可怜。
宁安涨红了脸忍不住埋怨他夫君居然咬他的鼻子。
怪羞人的！
“我说还不行么。”宁安微微抿起嘴来，十分不好意思的把自己想的说了出来。
“哈哈哈哈。”吴子晋听完之后不禁笑出了声。
他家夫郎怎么这般可爱。
“你还笑！”宁安有些羞恼。
他知道自己的想法很蠢，可是他忍不住啊。谁让他夫君做的饭这么好吃。
“没事，以后饭都由我来做。”吴子晋笑了有一阵后才在宁安有些恼意的眼神下收了声。
他抱紧了怀里的人儿。
“以后你想吃什么，我就给你做什么。管保你吃到腻。”
“不会的。”闻言，宁安倒是一脸认真的反驳。
“不会腻的。”
只要夫君做的，他永远吃不腻。