第 143 章
真的做香菇炖jī，他倒是觉得还好，就怕到时候客人都不敢吃呢。
林小叶在厨房四处看了看，最后看到了里脊rou，还有番茄，顿时灵光一闪。
“那我打算做个糖醋里脊，这道菜我没有事先给你做菜谱，你们可得仔细看了。”
这道菜不管是在什么地方都是很受欢迎的，而且自己也很喜欢吃，想来到时候销量肯定不错的。
随即林小叶就开始准备了。
先把里脊rou切成等量大笑的方块，再用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不能断。
再把切好的里脊丝用盐，白胡椒，蛋清还有姜汁研制。
趁着这个时候，就开始准备番茄汁了。
将番茄先放在开水中一泡，将外面那层皮剥掉，随即放在锅里碾压翻炒，再加入少许白糖，一直不停的搅拌翻炒，中间时不时加一点点的水，不能多，没一会儿的功夫，番茄汁就做好了。
随后，再把刚才腌制的里脊丝用干淀粉搅拌均匀，抖掉其余的淀粉放在一旁备用。
再将锅里倒入油，烧成八成热，在将里脊放在漏勺中，浸入热油中，迅速炸定型，捞出来之后，再炸一次，里脊rou不能炸时间太长，捞了就很硬不好吃，正好的时候吃起来才能外酥里嫩。
将炸好的里脊放在盘子里备用，再在水淀粉中加入一些芝麻，再将刚才做好的番茄酱放入锅中，加入少许白糖，半碗水，一起熬滚以后，再煮上约莫一分钟的时间，勾芡。
最后一步，将勾芡好的番茄酱淋在里脊rou上即可。
林小叶满意的端着手里的糖醋里脊，自己先闻了一下，顿时口水都要流出来了。
说实在的，这还是她第一次自己做糖醋里脊呢，能做成这样，自己都有些意外了。
☆、第156章 qiáng劲对手
第156章 qiáng劲对手
“，最后一道菜，糖醋里脊，你们也尝尝，我等会儿就把这个菜谱再告诉你。”
江林点了点头：“好。”
随即又将那道菜端过来给几个厨子尝了尝，很显然，吃了这三道菜，那几个厨子顿时都是一脸懵的状态，差点儿都觉得，自己从来都不会做菜了。
而江林，自然是更自信了，觉得只要有了这三道菜，他这酒楼，不说成为这镇上第一的酒楼，怕是一定不会差了。
“嫂子，你这三道菜确实让江林大开眼界了。”
江林说着，就给林小叶行了礼，他是打心眼儿里佩服林小叶的手艺了，更是佩服林小叶居然知道这么多自己听都没有听说过的菜。
林小叶笑了笑：“别，你可别这样，我们只是合作的关系，而且这菜能不能卖个好价钱还不一定呢，还是等你明天推出去再说好了。”
说完，林小叶忽然又想到了什么：“你倒是先说说，这三道菜你准备怎么定价？”
这个毕竟关系到自己的分成呢，还是得提前知道才行。
江林转眼看了看那毛血旺。
“这道菜做工就比较复杂，而且里面的配料又多，价钱自然不能低。”
想了想，随即说道：“我准备卖六十个铜板一份，你觉得如何？”
六十个铜板？若是换算在现代的话，也就是六七十块钱了。
在现代一般这样的也就是四五十的价格，他卖六七十倒是也可以，不过，这道菜可是大菜，若是不指望这道菜赚点钱，还怎么赚钱？
想着，林小叶转眼就说道：“六十恐怕不妥，你不如先出八十试试，若是销量可以，那你不是赚得更多？”
闻声，江林赶紧问道：“若是别人嫌贵呢？”
“反正明天是你新店开张的第二天，若是嫌贵了，你便分成小份，再按照二三十个铜板一份来卖不就成了？”林小叶说道。
江林顿时豁然开朗，他之前怎么没有想到？
“林小叶，你不来做生意，真是太屈才了！”
林小叶一笑：“你咋知道我就不想做生意？”
闻声，江林一愣：“你也打算开酒楼？”
想来也是，林小叶这么好的手艺，要是不开酒楼，那还真是屈才了，只是，要是林小叶真的开酒楼了，那自己这酒楼的生意不是就不能那么好了？
正想着，就听到林小叶说道：“怎么？江老板这么快就要来打探我是不是你的对手了？”
江林一笑：“哪里哪里，若是能有你这么qiáng势的对手，那还真是我江林的福气呢。”
林小叶摇了摇头，真是受不了这些做生意的人，总是这么虚伪，不过这也是为商之道不是？若不这样，怎么做好生意？
说不定自己以后开始开酒楼之后，也会这样呢？这也是说不准的事情，还是不要定论这么早才好。
想着，林小叶就说道：“行了，今天时候也不多了，你要不要赶紧让你的厨子把这三道菜都做一遍，我可是要回家了的。”
家里还有团子在等着呢。
江林赶紧就让三个厨子各自做了一道菜，可不得先让林小叶在这里看着做一遍才行？不然到时候做的味道不一样，或者出了什么岔子，明天可是要闹笑话的。
随后林小叶便看着那三个厨子将那三道菜都做了一遍，而江林就跟在林小叶的身后，不停的在问这方面的问题，而霍离，此时就被两人落在了后面。
霍离本来心里就不太喜欢江林，也不是别的原因，就是觉得江林总喜欢离林小叶那么近，他心里自然不好受了。
可是这种时候，林小叶跟江林是合作的关系，他们要讨论菜sè，自己也不好chā嘴，只能默默的跟在林小叶的身后，时刻盯着江林的一举一动，但凡发现江林敢动林小叶一下，他绝对不会放过江林的。
还好这一整个过程下来，三个人还算和谐，林小叶也将厨子做的三道菜都尝了一遍，毕竟是专业的厨子，做出来的味道自然不会相差太远了，只是熟练度和火候的问题，想来再做两边就好了。
“那我们先走了。”
林小叶跟江林说了一声，转身就要拉着霍离走。
江林立马追了上去，正打算拉住林小叶，忽然就被霍离给看见了，立马上前一把将江林的手打开。
“你要做什么？”
见霍离充满敌意的目光，江林只能笑笑：“我是想说，明天你们还会来吗？明天是这新菜新推的时候，你们若是有时间，还是来一趟吧。”
说完，江林就看了一眼林小叶。
林小叶点了点头：“这是应该的，放心吧，明天我会来的，没什么事的话，那我们先走了。”
两人这才离开了。
只是林小叶不知道，在她离开了之后，江林还是盯着她的背影看着，一直到看不见了才收回了眸子。
这个林小叶，还真是不简单，不仅手艺很好，而且说法做事什么的，可跟他见过的那些女子完全不一样，她那么洒脱大方不拘小节，真真是个不错的姑娘，可惜……
想着