72.Act.072
老陆家的年夜饭广告图早就贴在玻璃上了。汪叔还特意叫广告公司弄了比较大的展板挂在了店外的墙壁上。
那些做广告的还特加上了很多夸张的广告语。看得寇媛媛都会觉得很不好意思。什么正在消失的帝都小吃与年相会大年夜；十代单传的好厨艺为你做一顿团圆饭；一品核桃松子酥肉带你回到旧时贵族大院……
寇媛媛可是走实务派的，她都没想到这些广告语这么能夸张。倒是，她身边的人都觉得广告词写很好呀，我们的菜就是如此炫酷。
大概真是广告太好了，大年三十之前，很多顾客就开始打听他们的年夜饭了。
大年三十一大早，老陆家就开始忙碌了起来。为即将到来的中午做着准备。
严爷擦好案板和道具就开始招呼寇媛媛。
“来呀，小媛媛，今天，你来上灶。”
“我上灶？做一品核桃松子酥肉？”寇媛媛一脸难以置信地看着严师傅。
“对呀。你前天不是已经成功了么？今天，你就来当个主力吧。让你师傅歇歇，给你当副手吧！”严爷爷理所当然地说着。
“啊？可是……”
“没什么可是的。快过来。这几天我这老腰又犯毛病了。”严师傅一边说着，一边拍着自己的腰。
“哦。”寇媛媛一脸懵懂地站在灶台前。
她在老陆家才干了10多天，这是已经从打荷飞跃成为招牌菜大厨了？
虽然，有严师傅在一边盯着。可是，寇媛媛还是忍不住激动。
这可是真的在饭店里要给客人做年夜饭。跟在金牌厨师做饭给评审们吃，跟在学校里做菜给同学家长吃，跟平时在店里帮忙切菜、切鱼、炒饭完全不一样。
由于，今天他们老陆家是要跟云龙菜馆一决生死的。
此时此刻，每个厨师脸上都露出了严肃的表情。就连平时很爱活跃气氛的小许都没有说话。
在这种关键时刻，寇媛媛第一次正式上灶，要当主厨给顾客们做菜了？
师傅陆宇驰居然看了她一眼，就冲着她笑了。别的大厨师也一脸善意地看着她。
居然，没有一个大师傅反对她独自上灶？大家真的都相信她能胜任这道招牌菜。愿意把这个最重要的任务交给初出茅庐的她。
寇媛媛莫名地觉得自己的眼睛有些热。
“等等，小媛媛。”严师傅叫了她一声。
“嗯？”寇媛媛抬眼看着他。
严师傅的眼睛总是眯着的，他的脸上总是带着磋磨了几十年的凄苦。可是，此时此刻，他脸上的阴云，似乎终于散开了。他凝视着，带着一种说不出期望。
“记住那种感觉，记住你做菜时的感觉，知道么？”严师傅很温和你对她吩咐着。
“知道。师傅。”
“小媛媛，你肯定没问题的。”严师傅说着就拍了拍她的肩膀。
“……”真的会没问题吧？寇媛媛用力地握了握自己的拳头。
她的手还是小小的，还没有长大到最适合握菜刀的尺寸。可是，即便是这样，她的手已经足够有力了。
明明应该是一件紧张得吓死人的事。可是，此时此刻，她觉得自己全身的血都沸腾起来了。她的手指因为兴奋，不断地颤抖着。
是的，她一点都不紧张，而是感到兴奋。
她从来没有公开说过，只是到了现在，她才不得不对自己承认。
她渴望有一个舞台，渴望着把自己的实力展现到众人的面前，也渴望着自己可以给亲友们带来一个奇迹。
此时此刻，那种奇妙无比的感觉又来了。
四周明明大家已经开始工作了，那种嘈杂的洗菜声，炝锅声，各种声音不断地传进她的耳朵里。
可是，她却听不见任何声音。所有的人似乎都变得模糊了起来。她的周围就像是竖起了一片透明的屏障。
这里，这间厨房里，好像只剩下了她一个人。
她就是这里国王，这里就是她的可以随心所欲的领土。
拿出三精三肥带皮的五花肋条肉，去肋骨，均匀地切成600g见方块。每块方肉都一劈三爿，一爿是精肉和肥肉，一爿是肥肉带皮肉，带皮的肉皮放在火上烤，将皮烤焦……
寇媛媛有条不紊地按着步奏进行着，丝毫都不带出错的。
“可是，媛媛，还没有客人点菜，现在就开始做好么？”小刘忍不住开口问了一声。
却没有得到寇媛媛的回应。
反倒是严师傅连忙打断他。“你别打扰小媛媛，她现在进入状态了。”
“做饭还有状态？”小刘忍不住小声问了一句。
“可不是做饭还有状态么？你小子还有的学呢。”严师傅显然心情很好，还拍了拍小刘的小脸。
“那大师傅，如果客人不点这个菜，或者客人点菜了菜已经凉了怎么办？”小刘傻乎乎地问。
“傻小子，到时候上桌肯定是热的。”严师傅笑着看着他。
果然，大年三十中午就有人携家带口的来老陆家吃饭了。一来就点了那道招牌菜，一品核桃松子酥肉。然后，这道酥肉马上就被服务员端了上去。
客人一看。“这真不是红烧肉？”
服务员马上笑眯眯地看着他。“先生，这可是我们店里一位老师傅的看家拿手菜。如果，不是他收了徒弟高兴，真的不会拿出来。听说，这是一道官府菜，古时候只有官家厨师才会做的，所以才叫一品。”
“是么？我们还能体会一次当大官的感受了。妈，您快来尝尝这大官家吃的菜。”
客人说着就在服务员的提醒下，把这块儿酥肉切成小块儿。给老太太先盛了一块儿，紧接着就给每个家人都分了一块儿。
“嗬，这肉可真香，汤汁也很香呢。”这家的十五六岁的儿子忍不住开口说道。他最喜欢吃肉了。
“可不是，酥而不烂，肥而不腻，颜色也漂亮。”
“嗯，不仅颜色好，咸中带甜，鲜香酥软。很适合我老太太这个牙口呢！”
很快第一桌客人吃得都满意了。周围的客人也都忍不住点了这道一品核桃松仁酥肉。
寇媛媛大年三十这一天，就一直在做这道酥肉，连休息的时间都没有。
而且，随着做的次数一增多，很多步骤她很自然地就给改了。步骤简洁了，她甚至可以同时做几份松肉出来，而且都是一模一样的。
严师傅忍不住尝了一下。
老白师傅马上忍不住问一句。“严爷，怎么样？”
严师傅当场就拍了一下桌子。然后眼睛都红了。“味道居然让这个小丫头给改了。虽然不太明显，但是，的确是越做越好吃了。”
在场的大厨基本都是颠沛半生，都是见过大场面的。可是，就算是这样，他们还是忍不住倒吸了一口凉气。
他们都在老陆家厨房里干了十多天了。多少也知道寇媛媛这小丫头厨艺天赋很吓人。可是，没想到这天赋居然好到了这份上了。
“小陆，这丫头到底是你从哪里找来的？”很擅长做粤菜的兰师傅终于忍不住问了一句。
“她妈妈的娘家姓房。”陆宇驰终于还是告诉大家了。
“哦，居然是房家人？怪不得呢！”
“我是听长辈们说过，房家人舌头都很吓人。没有比他们家人更适合做厨师的了。可是，他家人身体都单薄了些。几代人都不长寿。”
“寇媛媛，这小丫头可不像身体不好的。前两天还帮我扛大米呢！”鲁阿姨忍不住插了句嘴。
“是呀。谁想到房家菜都消失了。他们家又出了这么一个小怪物。”
“没消失，消失不了。不然，你以为这小丫头从哪里知道的一品核桃松仁酥肉。房老爷子当初肯定留下东西来了。”严爷说着，就看向进入状态，根本就没听见他们说话的寇媛媛。
他这也是捡到宝了吧？
收寇媛媛当徒弟之后，他们房家的事严爷也听陆宇驰说了一些。
房家菜传男不传女，传了个女婿。才十几年，女婿就开始在外面找了个小老婆。把这母女往死你折磨。寇媛媛这小丫头没少遭罪，还叛逆过，学坏过。后来，开车撞进河里，大难不死。这才开始自己立起来，又劝她妈和她爸爸离婚。
然后，还带着她妈一起报了金牌厨师，母女俩一路过关斩将。这才改变了生活。
听了这些事，严爷就忍不住想，这世上不如意者十之八九。好人未必添福寿，为恶反倒子孙全。
他同情寇媛媛，被寇媛媛好意照顾着的同时，却又忍不住会想，如果他好好的放开心胸活下去，活得长长久久。还能不能等到看见那人遭报应的一天？
就算不遭报应，他就想看见小媛媛把那个孽徒打翻下去。告诉他人外有人天外有天，你以为从师父那里把该学的都学到手了，就完了，可以把师傅踢开了。
师父手里还握着后手呢。培养出来的小徒弟，一招把你打败。
这难道也过分了么？
不，他觉得不过分。不强求，却又忍不住期望。
如果，连这么点奢求都不能有的话，他这辈子就活得太窝囊了。
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寇媛媛进入状态，根本不知道这些大厨们抛了他们家的底子，还把她表扬了一通。
她都不知道连续做了多长时间，一直到下午一点半钟，才被小许喊醒，赢塞给她一个饭盒叫她赶紧吃饭。
闻着菜香，寇媛媛的肚子咕噜噜地叫着。“哥，还是你疼我，我都饿死了。”
“笨丫头，谁叫你不知道抽空吃点东西的？鲁阿姨不是也给你准备点心了么？你倒好做菜一兴奋什么都不知道了。”小许一边教训她，一边忍不住又帮她盛了锅热汤。
“我现在好像特别会做核桃酥肉了。”寇媛媛一边吃，一边忍不住说。
“你是特别会做了。”小许没好气地接口道。
如果，他不叫她的话，这丫头真的会一直烧这个酥肉，烧到今天打烊吧？
这样就是铁打的身子也受不了呀。小许决定以后还是要盯好他妹。
从前，他觉得寇媛媛最大的优势是天赋。现在，他才发现就算有天赋，如果不好好练习的话，也当不了好厨师吧？
所以说，所有人都是一样的，想成功没有任何捷径。只有不断地拼命努力练习。
寇媛媛在这厨房里是公认的厨艺天赋特别好。所以，她有能力学习更多的菜。
他的天赋不如寇媛媛，所以，他就好好学好陆三刀就好了。到时候，他的成就肯定不比他妹差的。
想到这些小许心头的雾就散去了。而且，师傅也说了，以后他妹很可能要依靠他的帮助呢！