第一百六十四章年夜饭准备起来
今天是腊月二十九,明天就是大年了,家里该准备的也已经准备得差不多了,娘亲她再次检查了一遍后才放心下来。
云婶她们几个从今天就开始忙着准备年夜饭的菜单了,几个人商量了好几天,才敲定了一桌子的菜。
我问了一下,见她们已经准备好,也就乐得轻松,就自顾自的玩去了。哪知道,娘亲她居然直接来找到我,要我亲自下厨,说是东极琰难得来我们家过年,让我必须要有点表示才行。我的亲娘呃!我才是你的亲女儿,你怎么老是将我排在第二位呀!
没办法,娘亲她都如此说了,我也只好起身去准备菜单去了。云婶她们几个准备的菜单则是放到了大年初二去用,因为年初一要吃素,这是南希国历代以来的规矩。
想着过年嘛,必须要准备得丰盛点才行,于是我就将年夜饭的菜定在了十六个菜,谁知道云婶她们说太少,得有二十四个菜才行。我的天啦,二十四个菜,这怎么吃得完嘛!太浪费了,于是我直接否定了,就将菜定在了十六个,两道餐前开胃菜,分别是:卤肉拼盘、凉拌酸菜折耳根。
??六道主菜,分别是:清蒸鱼、红烧猪蹄、芥蓝球炒肉片、四喜丸子、黄焖羊肉、清炒时蔬。
两份汤,一道老鸭汤,另一道是白菜煮油豆腐和粉丝汤,一荤一素。
还有四道我的招牌菜,分别是:鹌鹑蛋蒸圆子、麻辣鲜锅、糖醋里脊、白切鸡。
接着又是两份餐后甜点,饽饽四品(豌豆黄、翠玉豆糕、豆沙卷、栗子糕)和四喜乾果(虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅)。
看到我的菜单,云婶她们总算不在多说什么了,都帮着我开始做准备,将各种食材一一找出来,然后分门别类的摆放好。
尤其是我要的餐后甜点,云婶她直接就接手了,这样一来,我就可以少做几样菜了。
而厨房有专人帮忙择菜洗菜和切菜,我就是负责将菜倒进锅里煮和炒就行啦。
将事情安排好,我就转身离开,去将卤料整理出来,准备今天将猪头肉和猪尾巴卤出来,明天随便蒸热就可以摆盘了。
娘亲她则是开始指挥着家里其他人,将整个屋子里里外外全都打扫了一遍,还有几个心灵手巧的丫头们则是用红纸剪了好些窗花、福字之类的,准备明天贴上。
四哥五姐他们跟着东极琰,在书房奋笔疾书,正在写春联。
爹爹则是在摆弄他的美酒,之前送了不少美酒出去,爹爹他都有点心疼了。
有福叔见我忙完了厨房的事情,就迎了上来,跟我汇报着今年封红包的事情,问我今年的赏银该怎么分配才好?
我知道他其实想说的是王府侍卫们的红包怎么办?毕竟大过年的,给个红包讨个喜庆罢了。只是王府侍卫们的人数不定,所以有福叔他有点犯难了。
我让他将家里人的红包都按照以往的标准准备好,银两从公中出。而给王府侍卫们封红包的银两,我会让小七单独重新交给他,从我的私人账户里出。
他一听,点点头答应了,接着问道:
“小小姐,那今年有几个账房的,也留在了家里过年,他们的赏银怎么办?”
“按照他们以往的数量给,不要让他们以为我们家抠门,知道吗?”我一听,在心里稍稍计量了一下,回道。
“好的,小姐,那老奴就下去准备了。”有福叔见问题问清楚了,也就放心的去忙了。
我转身召了小七出来,跟她交代了一下,然后就回房去了。
下午的时候,我走出房门,差点就被惊呆了,因为我们家现在是焕然一新,每个地方都纤尘不染。每一扇窗户都贴上了喜庆的窗花,门上贴上红红的春联,还有福字,大红的颜色和院子里雪白的一片天地交相辉映,晚上灯光一开,绝对好看。
家里人都高高兴兴的在各自忙碌着,东极琰他正在指挥着王府侍卫帮忙贴春联,见我出来,就朝着我这边走来,四哥连忙接替了他的工作。
五姐在整理着春联,看见我,直接就大声喊道:
“小六,快来,快来,你看看,咱们家今年的春联写得多好,都是王爷妹夫亲手执笔的哦!我都舍不得贴了,留着将来肯定能卖大钱。”
五姐一语甫落,惹得众人哈哈笑成一片,四哥则是对着五姐,直接就来了一句:
“你个没出息的,想钱想疯了吧!我说你也真是笨,想卖大钱,你就应该找王爷妹夫他给你画一幅画,再亲笔题诗一首于其上,这样才能换更多钱,知道吗?”
啥,我说四哥,你和五姐还真不愧是双胞胎呀,这种馊主意也能出出来。还如此大言不惭的当着众人面说,也不怕东极琰他挥挥手,惩罚于你。
“那样的话,我才舍不得卖了,我得收藏起来,以后当传家宝。”五姐,你个二货,说得一本正经的,莫不是你当真是如此想的吧!
我走过来,跟着五姐一道将春联整理好,一边还低声讨论起东极琰的字体来。
原来东极琰这家伙的字体真的写得好,飘逸流畅的草书,看上去就赏心悦目,难怪五姐她要如此说了。